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식품 중의 유해물질과 인체와의 관계에 대한 설명 중 옳은 것은? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 09년 1회차
식품 중의 유해물질과 인체와의 관계에 대한 설명 중 옳은 것은?
1
수용성 물질이 지용성 물질보다 잘 흡수저장된다.
2
수용성 물질은 인체 지방조직에 잘 축적된다.
3
지용성 물질이 수용성 물질보다 잘 배설된다.
4
지방질 식품은 지용성 물질의 흡수를 촉진한다.
해설
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