모두CBT
두류를 연하게 하는 조리방법이 아닌 것은?
1%이 식염수에 담갔다가 그 물로 조리한다.
콩 중량의 0.3%의 증조수에서 가열한다.
경수를 사용하여 조리한다.
물에 담가 충분히 물이 흡수된 다음 조리한다.
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