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C.A.(Controlled Atmosphere)저장법이란 무엇인가? 상세 페이지

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1[조리산업기사(공통) 필기] 11년 1회차

C.A.(Controlled Atmosphere)저장법이란 무엇인가?

1

산소와 이산화탄소로 기체 조성을 조절하는 저장법

2

수소와 산소로 기체조성을 조절하는 저장법

3

질소와 수소로 기체조성을 조절하는 저장법

4

헬륨과 이산화탄소로 기체조성을 조절하는 저장법

해설

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