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합성감미료인 아스파탐의 구성성분으로 옳은 것은? 상세 페이지

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1[조리산업기사(공통) 필기] 13년 1회차

합성감미료인 아스파탐의 구성성분으로 옳은 것은?

1

글루타민산(glutamic acid) + 라이신(lysine)

2

아스파트산(aspartic acid) + 라이신(lysine)

3

글루타민산(glutamic acid) + 페닐알라닌(phenylalanine)

4

아스파트산(aspartic acid) + 페닐알라닌(phenylalanine)

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