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시금치나물의 1인분량은 60g, 폐기율은 7%, 식수인원이 600명인 경우 폐기율을 고려한 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 15년 1회차
시금치나물의 1인분량은 60g, 폐기율은 7%, 식수인원이 600명인 경우 폐기율을 고려한 시금치의 발주량은 약 얼마인가?
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34 kg
2
36 kg
3
39 kg
4
41 kg
해설
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