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식품구매 시 폐기율을 고려한 발주량을 구하는 식은? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 17년 1회차
식품구매 시 폐기율을 고려한 발주량을 구하는 식은?
1
총 발주량=1인 분량×인원 수
2
총 발주량=(100-폐기율)×100×인원 수
3
4
해설
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