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습열조리 시 조리온도가 높은 것부터 낮은 순서로 나열된 것은? 상세 페이지

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1[조리산업기사(공통) 필기] 18년 1회차

습열조리 시 조리온도가 높은 것부터 낮은 순서로 나열된 것은?

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보일링(boiling)＞시머링(simmering)＞포우칭(poaching)

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시머링(simmering)＞포우칭(poaching)＞보일링(boiling)

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보일링(boiling)＞포우칭(poaching)＞시머링(simmering)

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시머링(simmering)＞보일링(boiling)＞포우칭(poaching)

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