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곰팡이독(mycotoxin)의 특징으로 옳은 것은? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 18년 1회차
곰팡이독(mycotoxin)의 특징으로 옳은 것은?
1
감염성이 있다.
2
저온건조한 환경에서 많이 발생한다.
3
탄수화물이 풍부한 식품이 주요 원인이 된다.
4
잠복기내에는 항생물질로 치료된다.
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