옹기에 김치 등 산성식품을 장기간 담아두었을 때 용출이 우려되는 중금속은? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 18년 1회차

옹기에 김치 등 산성식품을 장기간 담아두었을 때 용출이 우려되는 중금속은?

납

구리

주석

수은

해설

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