식품을 응고시켜 질감을 향상시킬 때 한천이 주로 사용되는 것은? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 19년 1회차

식품을 응고시켜 질감을 향상시킬 때 한천이 주로 사용되는 것은?

아이스크림

양갱

마신멜로우

무스케익

해설

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