과당의 중합체인 프럭탄(fructan)류에 속하는 다당류는? 상세 페이지

1[조리산업기사(공통) 필기] 19년 1회차

과당의 중합체인 프럭탄(fructan)류에 속하는 다당류는?

전분(starct)

한천(agar)

이눌린(inulin)

섬유소(cellulose)

해설

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