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마늘의 주요 냄새 성분은? 상세 페이지

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1[조리산업기사(공통) 필기] 19년 1회차

마늘의 주요 냄새 성분은?

1

디알릴디설파이드(diallyl disulfide)

2

맨톨(menthol)

3

바닐린(vanillin)

4

디아세틸(diacetyl)

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