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유지(油脂) 또는 납(蠟)1 g 중에 들어있는 유리 지방산을 정화하는데 소요되는 수산화 나 상세 페이지

1[임산가공기사 필기] 04년 1회차
유지(油脂) 또는 납(蠟)1 g 중에 들어있는 유리 지방산을 정화하는데 소요되는 수산화 나트륨의 ㎎ 수를 무엇이라 하는가?
1
알칼리가
2
산가
3
검화가
4
에스테르가
해설
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