셀룰로오스의 반응 형태에 대한 설명으로 틀린 것은? 상세 페이지
1[임산가공기사 필기] 16년 1회차
셀룰로오스의 반응 형태에 대한 설명으로 틀린 것은?
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가수분해는 셀룰로오스 사슬의 분해를 의미하며 유도체화 반응은 주로 셀룰로오스의 수산기에서 반응하여 일어난다.
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셀룰로오스를 고온에서 묽은 알칼리에 반응시키면 필링오프 반응이 일어날 수 있다.
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셀룰로오스는 묽은 산에는 용해되지만 진한 산에는 용해되지 않는 불균일계 반응을 한다.
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셀룰로오스는 균이 분비하는 효소에 의해 가수분해될 수 있다.
해설
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