효율적인 화훼 유통체계의 확립 방법이 아닌 것은? | [화훼장식기사 필기] 05년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기사 필기] 05년 1회차
효율적인 화훼 유통체계의 확립 방법이 아닌 것은?
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Cold Chain System 및 습식유통 등으로 화훼 품질 개선
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유통체계가 복잡한 화훼 공판장의 활용보다 신속한 개별산지 도매상인에 의한 거래 활성화
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화훼 유통정보 시스템 및 규격 표준화 강화
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공동선별, 포장, 판매 등 산지 유통 개선 조성 및 상품화 촉진
해설
효율적인 유통체계를 만들려면 화훼 공판장(경매시장)과 같은 조직화된 거래 통로를 확대해야 하므로, 공판장 활용보다 개별 산지 도매상인 거래를 활성화하는 것은 오히려 유통구조를 복잡하고 불투명하게 만들어 확립 방법으로 옳지 않다.
- 콜드체인 시스템과 습식유통 확대는 화훼 품질을 개선하는 방법이다.
- 유통정보 시스템 구축과 규격 표준화 강화는 효율적 유통체계 확립 방법이다.
- 공동선별·포장·판매 등 산지유통 개선은 효율적 유통체계 확립 방법이다.
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