매몰건조시 주의점으로 바르지 않은 것은? | [화훼장식기사 필기] 05년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기사 필기] 05년 1회차
매몰건조시 주의점으로 바르지 않은 것은?
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꽃은 완전히 개화한 후 채취해서 건조해야 한다.
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건조 전에 꽃에 물방울이 없도록 한다.
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건조될 꽃이 고른 압력을 받도록 매몰시켜야 한다.
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겹꽃의 경우 붓을 사용하여 꽃잎 사이의 물기를 완전히 제거한다.
해설
매몰건조용 꽃은 완전히 활짝 핀 상태보다 약간 이르게 채취해야 건조 과정에서 과도하게 벌어지거나 꽃잎이 상하는 것을 막을 수 있어, 완전히 개화한 후 채취해야 한다는 설명은 옳지 않다.
- 건조 전 꽃에 물방울이 남아있지 않도록 하는 것은 얼룩을 막기 위한 정상적인 주의사항이다.
- 건조제가 꽃에 고르게 압력을 가하도록 매몰시키는 것도 형태 보존을 위한 올바른 방법이다.
- 겹꽃은 꽃잎 사이 물기를 붓으로 완전히 제거해야 곰팡이나 변색을 막을 수 있다.
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