절화의 수송이나 저장 전에 주요 성분이 당(糖)인 용액을 단시간 처리해… | [화훼장식기사 필기] 09년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기사 필기] 09년 1회차
절화의 수송이나 저장 전에 주요 성분이 당(糖)인 용액을 단시간 처리해 주는 방법은?
1
펄싱(pulsing)
2
재수화
3
봉오리 열림제 처리
4
염색 처리
해설
펄싱(pulsing)은 절화를 수송·저장하기 전에 당(糖)을 주성분으로 한 용액에 짧은 시간 담가 처리하는 방법이다.
- 재수화는 시들거나 수분이 부족한 절화에 물을 다시 흡수시키는 처리다.
- 봉오리 열림제 처리는 절화된 봉오리의 개화를 촉진하는 처리다.
- 염색 처리는 꽃의 색을 인위적으로 바꾸는 처리다.
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