절화의 습식저장에 대한 설명으로 틀린 것은? | [화훼장식기사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기사 필기] 10년 1회차
절화의 습식저장에 대한 설명으로 틀린 것은?
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습식저장은 건식저장보다 절화의 유지온도가 높기 때문에 절화가 가지고 있는 저장양분의 소모가 빠르다.
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습식저장은 꽃봉오리의 발육과 절화의 노화과정이 건식저장에 비해 빠르므로 단기간 저장에 적합하다.
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습식저장은 저온보다는 고온으로 저장하는 것이 좋다.
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잿빛곰팡이병에 민감한 절화는 습식저장시 살균제를 처리하여야 한다.
해설
습식저장이라 하더라도 저온에서 저장해야 호흡과 노화가 억제되어 절화 품질이 유지되므로, 고온으로 저장하는 것이 좋다는 설명이 틀렸다.
- 습식저장은 건식저장에 비해 절화의 유지온도가 높게 관리되어 저장양분 소모가 빠르다는 설명은 옳다.
- 꽃봉오리 발육과 노화 과정이 건식저장보다 빨라 단기간 저장에 적합하다는 설명도 옳다.
- 습도가 높아 발병 위험이 커지므로 잿빛곰팡이병에 민감한 절화는 살균제를 처리해야 한다는 설명도 옳다.
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