절화의 저온수송의 이점(利點)에 관한 설명으로 옳은 것은? | [화훼장식기사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기사 필기] 10년 1회차
절화의 저온수송의 이점(利點)에 관한 설명으로 옳은 것은?
1
꽃봉오리의 개화와 꽃의 노화 촉진
2
저온으로 촉진되는 호흡 방열을 감소시켜 꽃의 저온장해현상 방지
3
꽃의 에틸렌 생성의 감소
4
줄기, 잎, 그리고 꽃잎 내의 저장 영양분과 다른 물질들의 분해 촉진
해설
절화를 저온으로 수송하면 호흡작용이 억제되어 에틸렌 생성이 감소하고, 그 결과 꽃의 노화가 지연되어 품질을 오래 유지할 수 있다.
- 꽃봉오리 개화와 꽃의 노화를 촉진한다는 설명은 저온수송의 효과와 정반대다.
- 저온수송은 호흡으로 인한 발열 자체를 줄여 주는 것이지, 저온이 호흡 방열을 촉진하는 것은 아니다.
- 저장양분과 조직 성분의 분해를 촉진한다는 설명도 저온수송이 실제로는 억제하는 방향이므로 틀렸다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.