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1[화훼장식기사 필기] 12년 1회차
식물을 건조하는 방법 중에서 글리세린 흡수 후 건조하는 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
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건조소재는 건조 후, 잘 부서지는 단점이 있는데 어떤 꽃들은 글리세린으로 처리할 수 있으며 처리 후 유연성이 증가되어 장식과 보관이 편리하다.
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글리세린 처리를 위한 꽃들은 수확하자마자 처리해야 하며 처리방법은 절화의 줄기나 나뭇가지의 도관을 통하여 흡수시키는 방법과 용액에 담가서 흡수시키는 방법이 있다.
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40℃의 물, 글리세린, 습윤제를 혼합하면 물의 표면장력을 줄여 흡수가 용이해진다.
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글리세린으로 흡수 건조를 하게 되면 빠른 시간 내에 건조가 되므로 일반적으로 널리 사용되고 있는 방법이며, 보통 건조시간은 2~3일 정도 된다.
해설
글리세린 흡수 건조법은 소재가 글리세린 용액을 서서히 흡수해야 하므로 완료까지 상당한 기간(대개 1~수 주)이 걸리는 방법이며, 2~3일 만에 끝나는 빠른 건조법이라는 설명은 틀렸다.
글리세린으로 처리하면 건조 후에도 잘 부서지지 않고 유연성이 유지되어 보관·장식이 편하며, 수확 직후 줄기(도관)를 통한 흡수나 용액 침지로 처리해야 한다는 점, 40℃의 물에 글리세린과 습윤제를 섞으면 표면장력이 줄어 흡수가 잘 된다는 점은 모두 옳다.
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