물에 꽂으면 줄기 끝이 갈라지고 위로 말리는 화훼류로 나열된 것은? | [화훼장식기사 필기] 14년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기사 필기] 14년 1회차
물에 꽂으면 줄기 끝이 갈라지고 위로 말리는 화훼류로 나열된 것은?
1
칼라, 상사화
2
스토크, 장미
3
아마릴리스, 금어초
4
글라디올러스, 구근아이리스
해설
칼라와 상사화는 줄기가 다육질이고 수분 함량이 높아 물에 꽂으면 절단면 쪽 줄기가 세로로 갈라지며 위로 말려 올라간다.
이는 줄기 내부 조직의 불균일한 흡수와 팽압 변화 때문에 생기는 현상으로, 이런 화종에서 특징적으로 나타난다.
그래서 취급할 때는 절단면이 벌어지지 않도록 묶어 주거나, 갈라진 부분을 잘라내고 다시 물올림을 해 주는 보호 처리가 필요하다.
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