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1[화훼장식기사 필기] 18년 1회차
다음 중 절화의 수송에 있어서 수분 손실과 꽃잎에 얼룩이 생기는 등의 장해 발생을 막기위한 방법으로 가장 적절하지 않은 것은?
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저온수송
2
예냉 후 냉온 수송
3
진공냉각
4
차압통풍냉각
해설
진공냉각은 저압 환경에서 수분을 급속 증발시켜 냉각하는 방식으로, 절화에서는 오히려 수분 손실을 키워 꽃잎 얼룩이나 위조를 유발할 수 있어 적절하지 않다.
저온수송, 예냉 후 냉온수송, 차압통풍냉각은 절화의 품온을 낮추면서 수분 손실은 최소화하는 방식으로 널리 쓰인다.
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