절화를 물 속에 2~3시간 담가 둠으로써 팽압을 회복하고 줄기를 건실하… | [화훼장식기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기사 필기] 18년 1회차
절화를 물 속에 2~3시간 담가 둠으로써 팽압을 회복하고 줄기를 건실하게 하는 방법은?
1
탄화처리
2
열탕처리
3
재수화
4
순화
해설
절화를 물속에 2~3시간 정도 담가 시들었던 조직의 팽압을 회복시키고 줄기를 단단하게 하는 처리를 재수화라고 한다.
탄화처리나 열탕처리는 줄기 절단면을 태우거나 뜨거운 물에 담가 유액 유출과 도관 막힘을 막는 처리이고, 순화는 새로운 환경 조건에 서서히 적응시키는 과정으로 팽압 회복을 위한 침지 처리와는 목적이 다르다.
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