포푸리 숙성 시 보류제를 넣는 주된 이유는 무엇인가? | [화훼장식기사 필기] 20년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[화훼장식기사 필기] 20년 1회차
포푸리 숙성 시 보류제를 넣는 주된 이유는 무엇인가?
1
향기를 진하게 하기 위해
2
향을 오래 지속시키기 위해
3
향기 발산을 촉진시키기 위해
4
빠른 숙성을 위해
해설
정답은 보류제가 향을 오래 지속시키기 위해 첨가된다는 설명이다.
보류제(고정제)는 휘발성이 강한 향 성분이 빨리 날아가지 않도록 붙잡아 두는 역할을 하며, 이를 통해 포푸리의 향기가 오랫동안 유지되게 한다.
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