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1[바이오화학제품제조기사 필기] 04년 1회차

다음 중 답즙(Bile)의 주요한 작용이 아닌 것은?

1

Lipase의 활성화

2

단백질의 변성 및 팽화

3

지방산, 콜레스테롤, 지용성 비타민의 가용화

4

계면 활성 작용 및 지방의 유화

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