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1[바이오화학제품제조기사 필기] 05년 1회차
산소는 호기성 배양에서 주요한 기질의 하나이다. 배양액중의 용존산소에 관한 설명 중 틀린 것은?
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임계산소농도란 미생물의 호흡이 제한 받기 시작하는 농도를 의미한다.
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발효액에 용존산소를 원활히 공급하기 위해 스파징(sparging) 및 교반을 한다.
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포화 용존산소 농도는 가스산소분압의 제곱에 비례한다.
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아황산염법에서는 용존산소농도를 측정함에 의해 산소 전달속도를 측정할 수 있다.
해설
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