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발효의 생산성에 영향을 주는 인자 중에 접종세포의 상태는 매우 중요하다. 일반적으로 접종세 상세 페이지

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1[바이오화학제품제조기사 필기] 05년 1회차

발효의 생산성에 영향을 주는 인자 중에 접종세포의 상태는 매우 중요하다. 일반적으로 접종세포의 상태는 어떤 것이 좋은가?

1

지체기 (lag phase)에 있는 세포

2

대수기 초기에 있는 세포

3

대수기 중기에 있는 세포

4

정지기에 있는 세포

해설

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