미생물의 호기성 배양시 대부분의 경우에 용존산소농도가 제한되어 세포증식이 억제된다. 이를 상세 페이지
1[바이오화학제품제조기사 필기] 07년 1회차
미생물의 호기성 배양시 대부분의 경우에 용존산소농도가 제한되어 세포증식이 억제된다. 이를 해결하기 위한 방법으로 가장 거리가 먼 것은?
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방해판(baffle)이 설치된 진탕 플라스크를 사용하여 표면통기 (surface aeration)을 증가시킨다.
2
미생물의 펠렛(pellet)화를 막기 위해 분산제를 첨가하여 점도를 올린다.
3
교반식 발효조에서 스파저(sparger)를 사용하여 공기를 주입한다.
4
공기 방울을 작게 분산시키기 위해 교반 속도를 적절히 조절한다.
해설
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