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호기성 조건하에서 포도당을 유일한 탄소원으로 사용하는 제빵효모(Saccharomyces c 상세 페이지

1[바이오화학제품제조기사 필기] 09년 1회차
호기성 조건하에서 포도당을 유일한 탄소원으로 사용하는 제빵효모(Saccharomyces cerevisiae)의 생장에서 다음과 같은 생장 반응식이 성립할 경우에 호흡율 RQ 는?
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해설
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