Aspergillus oryzae 를 이용하여 α-amylase를 생산하고자 할 때 탄소원 상세 페이지

1[바이오화학제품제조기사 필기] 11년 1회차

Aspergillus oryzae 를 이용하여 α-amylase를 생산하고자 할 때 탄소원으로 가장 적합한 것은?

Starch

Sucrose

Maltose

Glucose

해설

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