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반응용액의 pH가 8에서 효소반응 속도가 최대인 효소를 표면에 음이온기를 가지고 있는 고체 상세 페이지

1[바이오화학제품제조기사 필기] 12년 1회차
반응용액의 pH가 8에서 효소반응 속도가 최대인 효소를 표면에 음이온기를 가지고 있는 고체입자에 흡착 시켰을 경우 효소반응속도가 최대가 되기위한 반응용액의 pH는?
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기질의 농도에 따라서 변한다.
2
8 보다 크다.
3
8 보다 작다
4
8
해설
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