모두CBT
액상 발효(submerged fermentation)와 비교할 때 고상 발효(solid-state fermentation)의 특징 이 아닌 것은?
배지제조 비용이 낮고, 반응기가 간단하여 시설비를 절감할 수 있다.
배지의 수분 함량이 낮아 오염 가능성이 적다.
생성물의 분리가 어려우나 에너지 효율성이 높다.
교반이 잘 되지 않아서 배지가 불균일하다.
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