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식초용 초산(acetic acid) 발효의 상업적인 생산에 주로 이용되고 있는 방법은? 상세 페이지

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1[바이오화학제품제조기사 필기] 15년 1회차

식초용 초산(acetic acid) 발효의 상업적인 생산에 주로 이용되고 있는 방법은?

1

적하식 발효법 (trickling generator)

2

미생물 고정화법 (whole cell immobilization)

3

표면발효법 (surface culture)

4

혐기발효법 (anaerobic culture)

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