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1[바이오화학제품제조기사 필기] 18년 1회차
페니실린 발효에 대한 설명 중 틀린 것은?
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Corn steep liquor는 질소원으로 이용되는데 다른 질소원에 비해 높은 페니실린 생산효율을 얻을 수 있다.
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페니실린 측쇄의 전구체는 자체적으로 생산되어 발효 배지에 첨가할 필요가 없다.
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페니실린은 비성장 관련 생산성의 특성을 가진 2차 대사산물이다.
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배양액의 높은 점도는 페니실린 발효 과정 중에 공급되는 산소의 전달을 방해한다.
해설
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