액중 발효(submerged fermentation)와 비교할 때, 고상 발효(solid- 상세 페이지

액중 발효(submerged fermentation)와 비교할 때, 고상 발효(solid-state fermentation)의 특징으로 옳지 않은 것은?

배지제조 비용이 낮고, 반응기가 간단하여 시설비를 절감할 수 있다.

배지의 수분 함량이 낮아 오염 가능성이 적다.

생성물의 분리가 용이하지 않지만 에너지의 효율성이 있다.

교반이 잘되지 않아서 배지가 불균일하다.