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1[바이오화학제품제조기사 필기] 19년 1회차
우유처리 공정의 부산물인 whey에는 어떤당이 가장 많이 포함되어 있는가?
1
과당(fructose)
2
유당(lactose)
3
포도당(glucose)
4
전분(starch)
해설
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