Lactobacillus delbrueckii에 의한 포도당으로 부터 젖산 발 상세 페이지

1[바이오화학제품제조기사 필기] 21년 1회차

Lactobacillus delbrueckii에 의한 포도당으로 부터 젖산 발효 시 기질에 대한 실제 산물 수율계수(Y_P/S)가 0.4 일 때, 젖산 100 g/L를 생산하기 위한 포도당 기질의 농도(g/L)는?

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