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수확기의 후반기에 수확한 참굴은 가공용으로만 주로 쓰이는데 그 주된 이유는? 상세 페이지

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1[수산양식기사 필기] 06년 1회차

수확기의 후반기에 수확한 참굴은 가공용으로만 주로 쓰이는데 그 주된 이유는?

1

맛이 가장 좋은 시기이기 때문

2

생식소가 발달해 있기 때문

3

수분이 연 중 가장 많기 때문

4

글리코겐이 많기 때문

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