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냉장발의 급속 동결 온도와 저장 온도는? 상세 페이지

1[수산양식기사 필기] 20년 1회차
냉장발의 급속 동결 온도와 저장 온도는?
1
급속 동결 온도 –20 ~ -30℃, 저장 온도 0 ~ -5℃
2
급속 동결 온도 –20 ~ -30℃, 저장 온도 -15 ~ -25℃
3
급속 동결 온도 –30 ~ -45℃, 저장 온도 0 ~ -5℃
4
급속 동결 온도 –30 ~ -45℃, 저장 온도 -15 ~ -25℃
해설
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