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찜기 없이 들어가면 떡제조기능사 실기는 시작도 못 합니다 — 2026년 2회 개정 지참기준

공구·실기 준비물

찜기 없이 들어가면 떡제조기능사 실기는 시작도 못 합니다 — 2026년 2회 개정 지참기준

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3줄 요약 —① 큐넷 지참 준비물 안내 30개 품목 중 미지참이 곧 실격인 것은 찜기 하나입니다② 2026년도 기능사 제2회부터 적용된 문구라 그 이전 후기와 다릅니다③ 규격은 대나무 찜기, 외경 지름 25cm에 내경 높이 7cm 정도이고 오차범위는 ±1cm입니다.

떡제조기능사 지참 준비물 비교표 — 찜기만 미지참 시 실격, 시루망은 면보 또는 실리콘패드, 핀셋·몰드는 사용 금지
큐넷 지참 준비물 안내를 품목별로 정리한 표

미지참이 실격으로 적힌 품목은 찜기뿐입니다

안내문은 30개 품목을 번호로 적어 두는데, 비고에 필수 지참과 미지참시 시험불가가 함께 붙은 것은 25번 찜기 한 줄뿐입니다. 나머지는 빠뜨리면 해당 작업이 막힐 뿐 응시 자체가 막히지는 않습니다.

항목지참 준비물 안내 표기
재질·형태대나무 찜기
크기외경 지름 25 × 내경 높이 7cm 정도, 오차 ±1cm
수량2세트, 물솥·시루망·시루 일체 포함
1개만 가져갈 때시험시간 내 세척해 사용 가능, 시간 추가는 없음
적용 시점2026년도 기능사 제2회부터 미지참 시 실격
대나무 2단 찜기와 스테인리스 물솥이 겹쳐진 구성
안내문은 물솥과 시루망, 시루를 찜기 한 항목에 묶어 적습니다

시루망은 면보와 실리콘패드 둘 다 인정됩니다

찜기 항목의 비고가 시루망의 예로 면보와 실리콘패드를 나란히 들고 있어 어느 쪽을 준비해도 됩니다. 면보는 30×30cm 정도 1장이 9번 품목으로 따로 요구되니 겸용으로 계산하지 않는 편이 안전합니다.

원형과 사각 형태의 실리콘 찜기 깔개 두 장
실리콘패드는 찜기 크기에 맞는 형태로 고르면 됩니다

가져가도 쓸 수 없는 도구가 따로 있습니다

  • 핀셋 — 필수적인 조리용 도구가 아니라는 이유로 사용 금지
  • 체칼·필러 — 기능평가에 영향을 미쳐 사용 불가, 칼은 식칼과 과도까지
  • 몰드·틀 — 쟁반이나 그릇을 몰드 용도로 쓰는 경우도 감점
  • 지름 20~30cm의 아크릴·플라스틱 둥근 원판 — 뒤집개로 인정하지 않음
  • 손목시계 — 이물과 교차오염 방지를 이유로 착용 시 위생 0점
붉은색 절구와 나무 절구공이 한 세트
절구는 고물 제조용, 절구공이는 나무밀대나 방망이도 됩니다

안내문 품목에 해당하는 구성 (수량·구성은 링크에서 확인)

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30초 요약 — 지참 준비물에서 갈리는 지점

자주 묻는 질문

찜기를 하나만 가져가도 되나요?

안내문은 수량을 2세트로 적으면서, 1개만 지참하고 시험시간 내에 세척해 사용하는 것도 가능하다고 덧붙였습니다. 다만 그 세척에 드는 시간을 따로 더 주지는 않습니다.

준비물에 적힌 수량보다 더 가져가도 되나요?

안내문이 표시한 수량은 최소 수량이라 필요하면 추가로 지참할 수 있습니다. 종이컵·호일·랩·종이호일·일회용 행주·수저 같은 일반적인 조리용 소모품도 필요 시 개별 지참이 가능합니다.

타이머나 손목시계를 써도 되나요?

디지털 타이머와 스톱워치는 무음·무진동 조건으로 쓸 수 있지만 필수 준비물은 아니고, 시험시간은 시험장에 있는 시계를 기준으로 진행됩니다. 손목시계는 이물과 교차오염 방지를 이유로 착용이 금지되어 착용 시 위생 점수가 0점 처리됩니다.