습하고 점질인 토양은 얕게, 건조한 사질 토양은 깊게 심어야 하므로, 이를 거꾸로 서술한 설명이 옳지 않다.
습한 점질토에 깊게 심으면 산소가 부족해 발아·출아가 나빠지고, 건조한 사질토에 얕게 심으면 수분이 모자라 발아가 고르지 못하다.
- 큰 씨앗은 저장양분이 많아 깊게, 작은 씨앗은 얕게 심는다 — 옳다.
- 광발아 종자는 빛을 받아야 발아하므로 깊게 덮지 않는다 — 옳다.
- 추운 곳에서는 조금 깊게 심어야 동해·저온 피해를 줄일 수 있다 — 옳다.
콩의 순지르기(적심)는 본잎이 5~7장일 때 가볍게 원줄기 끝을 잘라 주는 작업이다.
순지르기는 곁가지 발생을 늘리고 웃자람과 쓰러짐을 막기 위한 것이므로, 생육이 왕성한 조건에서 효과가 크다.
- 늦게 심은 콩은 생육 기간이 짧아 순지르기를 하면 오히려 감수되므로 하지 않는다.
- 척박한 곳은 생육이 약해 순지르기의 필요성이 적다.
- 순지르기는 웃자람이 많을 때(비옥지·조파) 하는 것이지, 웃자람이 적을 때 하는 것이 아니다.
재배 작물은 야생식물에 비해 종자의 휴면성이 약하다(작다).
사람이 오랜 기간 고르게 발아하고 수확하기 쉬운 개체를 선발해 오면서 재배식물화(작물화) 과정에서 휴면성·탈립성은 약해지고 종자는 커졌다.
- 탈립성은 수확 손실을 막도록 선발되어 재배 작물이 작다.
- 종자의 크기는 재배 작물이 야생식물보다 크다.
- 열매·종자의 자연 전파 능력은 야생식물이 크다.
추운 지방에서는 분얼이 적고 월동 중 죽는 개체가 많으므로 보리 파종량을 늘린다.
파종량은 분얼이 적게 나오는 조건일수록 늘리고, 분얼이 많이 나오는 조건일수록 줄이는 것이 원칙이다.
- 분얼이 많은 품종은 포기당 이삭 수가 많으므로 파종량을 줄인다.
- 비옥한 토양은 분얼이 잘 되므로 척박지보다 파종량을 줄인다.
- 적기보다 늦게 뿌리면 분얼 기간이 짧아지므로 파종량을 늘린다.
고구마에 인산을 알맞게 주면 괴근의 전분·당 함량이 높아져 단맛과 품질이 좋아지므로, 단맛이 줄어든다는 설명이 옳지 않다.
고구마는 칼리 요구량이 많고 인산은 품질 향상에 기여하며, 질소가 지나치면 덩굴만 무성해진다.
- 씨고구마를 밭에 직접 심어 기르는 방법을 직파재배라 한다 — 옳다.
- 토양 수분이 충분해 활착이 잘 되는 조건이면 싹을 뉘어 얕게 심을 때 괴근이 많이 달린다 — 옳다.
- 수확 후 아물이(큐어링)를 하면 상처 부위에 코르크층이 생겨 병균 침입이 억제된다 — 옳다.
제시된 질소의 설명은 실제 질소의 성질과 맞지 않는다. 질소는 단백질·엽록소의 구성 성분이며 체내 이동성이 크다.
질소가 결핍되면 이동성이 커서 늙은 잎(아랫잎)부터 황백화가 나타나고 생육이 전반적으로 위축된다. 세포막 구성 성분으로 이동성이 낮은 것은 칼슘의 특징이다.
- 칼륨은 잎·생장점·뿌리 끝에 많고, 결핍 시 생장점이 말라 죽고 줄기가 약해진다 — 옳다.
- 칼슘은 잎에 많고 체내 이동이 어려워, 결핍 시 뿌리나 눈의 생장점이 붉게 변하며 죽는다 — 옳다.
- 황은 단백질·아미노산·효소의 구성 성분이며, 결핍 시 콩과 작물의 뿌리혹박테리아 질소고정이 떨어진다 — 옳다.
벼는 숙기에 따라 수확 적기가 다르며, 중생종은 이삭이 나온 후 45~50일경이 수확 적기이다.
벼의 수확 적기는 출수 후 경과 일수를 기준으로 판단하며, 조생종은 이보다 빠르고 만생종은 늦다.
- 고구마는 생육이 일정 시기에 끝나지 않으므로 지상부가 마를 때까지 기다리지 않고 서리 내리기 전에 수확한다.
- 보리는 분얼기가 아니라 출수 후 경과 일수를 기준으로 수확한다.
- 단옥수수는 당 함량이 높은 유숙기에 수확하며, 완숙기까지 두면 당이 전분으로 바뀌어 품질이 떨어진다.
옥수수 암이삭의 수염(암술대)이 나오는 출사는 마디사이 신장기 후기~등숙기 초기에 해당한다.
옥수수는 마디사이가 왕성히 신장한 뒤 수이삭이 나오고, 이어서 출사·수분이 이루어지면서 등숙기로 넘어간다.
- 파종~영양생장기는 잎과 뿌리가 자라는 시기로 이삭이 아직 나오지 않는다.
- 영양생장기~마디사이 신장기 초기는 이삭이 분화·발달하는 중이라 수염이 나오기 전이다.
- 등숙기 후기~수확기 초기는 이미 수분이 끝나 알이 여무는 시기로, 수염은 말라 있다.
메밀은 마디풀과(여뀌과) 작물로 잡곡에 속하므로, 맥류로 분류한 것이 옳지 않다.
맥류는 보리·밀·호밀·귀리 등 화본과 겨울작물을 가리킨다.
- 완두·땅콩·팥은 콩과 작물로 두류에 속한다 — 옳다.
- 조·기장·수수는 잡곡에 속한다 — 옳다.
- 고구마·감자·카사바는 덩이뿌리·덩이줄기를 이용하는 서류이다 — 옳다.
보리는 산성 토양에 약한 작물이므로, 약산성 범위를 알맞은 산도로 제시한 설명이 옳지 않다.
보리는 맥류 중에서도 산성에 특히 약해 중성~약알칼리성 토양이 알맞고, 산성 토양에서는 석회를 주어 산도를 교정한다.
- 비료 3요소 중 질소가 이삭 수 등 수량에 가장 큰 영향을 준다 — 옳다.
- 웃거름은 월동 후 생육이 다시 시작되는 시기에 주는 것이 효과적이다 — 옳다.
- 마디 신장 전까지 흙넣기와 밟아 주기를 하면 무효 분얼이 억제된다 — 옳다.
중간낙수는 헛가지(무효 분얼)를 억제하기 위한 작업이므로, 헛가지가 무성해진다는 설명이 옳지 않다.
참가지치기(유효 분얼)가 끝날 무렵 논물을 빼고 논바닥을 말리면 뿌리 활력이 높아지고 토양 속 유해 가스가 빠져나간다.
- 분얼기 중 유효 분얼이 끝난 뒤에 실시한다 — 옳다.
- 토양에 산소가 공급되어 뿌리 활력과 양분 흡수가 좋아진다 — 옳다.
- 환원 상태에서 생긴 황화수소 등 땅속 유해물질이 배출된다 — 옳다.
비닐하우스에서 일찍 모를 길러 옮겨 심는 이식재배는 풋옥수수(단옥수수·찰옥수수)의 조기 출하를 위한 방법이므로, 사료용에 해당한다고 한 설명이 옳지 않다.
사료용 옥수수는 넓은 면적에 직파해 대량 생산하는 것이 일반적이다.
- 알곡용은 강원도를 중심으로 경기·충북·경북 산간지에서 홑짓기로 재배한다 — 옳다.
- 알곡용은 감자·콩과 섞어짓기를 하기도 한다 — 옳다.
- 사료용은 호밀과 조합한 1년 2작 체계로 재배한다 — 옳다.
콩은 생육 기간이 비슷한 잡곡이나 채소와 돌려짓기하기에 적합하므로, 적합하지 않다고 한 설명이 옳지 않다.
콩은 연작 피해가 있어 다른 작물과 돌려짓기하는 것이 좋으며, 뿌리혹박테리아로 지력을 높여 뒷작물에도 유리하다.
- 키 큰 옥수수·수수와 섞어짓기를 하기도 한다 — 옳다.
- 연작하면 수량이 줄어 돌려짓기가 좋다 — 옳다.
- 맥류 뒷그루로 심으면 파종이 늦어지므로 중·북부에서는 사이짓기가 유리하다 — 옳다.
명아주·쇠비름·피는 모두 한해살이 잡초이다.
메꽃·향부자·나도겨풀·가래·너도방동사니는 땅속줄기나 덩이줄기로 번식하는 여러해살이 잡초이다.
- 향부자·메꽃은 여러해살이이고, 둑새풀은 가을에 나서 이듬해 봄에 자라는 두해살이(월년생)이다.
- 나도겨풀·가래는 여러해살이 논잡초이다.
- 너도방동사니·메꽃은 여러해살이 잡초이다.
광합성에 가장 효과적인 빛은 엽록소가 잘 흡수하는 적색광과 청색광이다.
빛의 파장에 따라 작용이 달라, 적색광은 발아·꽃눈분화를 촉진하고 청색광은 굴광성을 일으킨다.
- 꽃눈분화와 광발아 종자의 발아를 촉진하는 것은 적색광이며, 근적외광은 오히려 이를 억제한다.
- 굴광성은 청색광의 영향이 가장 크다.
- 청색광과 자외선은 줄기의 신장을 억제한다.
등숙률은 한 이삭에 달린 전체 벼알 수에 대한 충실하게 여문 벼알 수의 백분율이다.
벼의 수량은 이삭수 × 이삭당 벼알 수 × 등숙률 × 낟알 무게로 구성되며, 이삭수가 가장 먼저, 등숙률과 낟알 무게가 가장 나중에 결정된다.
- 이삭수는 최고분얼기 이전이 아니라 최고분얼기 무렵 이후에 결정된다.
- 시기적으로 가장 먼저 결정되는 것은 이삭수이며, 등숙률은 등숙기에 결정된다.
- 이삭당 벼알 수는 분화한 벼꽃 수에서 퇴화한 수를 뺀 값이며, 이삭수를 곱하면 단위면적당 벼알 수가 된다.
흰잎마름병은 세균성 병으로, 잎 가장자리와 끝부분부터 흰빛으로 말라 들어간다.
벼의 주요 병은 병원체에 따라 곰팡이(사상균)·세균·바이러스로 나뉘며, 보기 속 병명과 병원체의 짝을 정확히 구분해야 한다.
- 도열병은 곰팡잇병으로 잎·이삭목 등에 방추형 병반이 생긴다.
- 줄무늬잎마름병은 애멸구가 옮기는 바이러스병으로 잎에 황백색 줄무늬가 생긴다.
- 잎집무늬마름병은 곰팡잇병으로 잎집에 구름 모양의 무늬가 생긴다.
점질 토양은 써레질을 지나치게 곱게 하면 흙이 엉겨 굳고 통기·물빠짐이 나빠지므로, 곱게 해야 한다는 설명이 옳지 않다.
써레질은 흙덩이를 부수고 논바닥을 고르게 하며 물 새는 것을 줄이는 작업으로, 토양 성질에 맞게 정도를 조절한다.
- 모내기 며칠 전에 써레질해 흙을 가라앉힌 뒤 모를 내는 것이 보통이다 — 옳다.
- 논에 물을 대어 흙이 부드러워진 뒤 써레질한다 — 옳다.
- 어린모는 키가 작아 바닥이 고르지 않으면 물에 잠기거나 드러나므로 정밀하게 고른다 — 옳다.
작은 씨감자는 한 포기에서 나오는 줄기 수가 적으므로 드문드문이 아니라 배게(촘촘하게) 심어야 한다.
씨감자의 크기가 작을수록 포기당 줄기 수와 덩이줄기 수가 줄어 단위면적당 수량을 확보하기 위해 재식 밀도를 높인다.
- 씨감자는 바이러스병이 없고 저장이 잘 된 것을 써야 한다 — 옳다.
- 싹을 약간 틔워(산광 최아) 심으면 초기 생육이 빠르다 — 옳다.
- 자른 면에 소석회·유황 가루를 묻히면 부패를 막는 효과가 있다 — 옳다.
소금물 가리기 후 볍씨를 오래 담가 두면 발아력이 떨어지므로, 선별이 끝나면 곧바로 맑은 물에 씻어야 한다.
소금물 가리기는 비중 차이로 충실한 볍씨만 골라내는 방법이며 소독 효과를 기대하는 작업이 아니다. 소독은 별도의 종자소독으로 한다.
- 육묘 방식과 볍씨 크기에 따라 상자당 파종할 볍씨 양을 달리 준비한다 — 옳다.
- 메벼 몽근씨는 비중액의 비중을 1.13으로 맞추어 선별한다 — 옳다.
- 여러 번 담그면 비중이 낮아지므로 중간에 다시 측정해 소금을 보충한다 — 옳다.