24년 1회차

보통밀(Triticum aestivum)은 2n=42, 벼(Oryza sativa)는 2n=24이다.

보통밀은 기본 염색체 7개(x=7)를 가진 3종 게놈(AABBDD)의 이질6배체이고, 벼는 x=12인 2배체이다.

• 보통밀을 24로 보는 조합은 벼의 염색체수와 혼동한 것이다.
• 벼를 14로 보는 조합은 2배체 밀(일립계)의 염색체수와 혼동한 것이다.

시니그린은 겨자·배추과 작물의 매운맛 성분(글루코시놀레이트)으로, 쌀겨의 기능성 성분이 아니다.

쌀겨에는 감마오리자놀·토코페롤·피트산 등 항산화·기능성 성분이 풍부하다.

• 피트산은 쌀겨에 많은 인 저장 형태로 항산화 기능이 있다.
• 감마오리자놀은 미강유의 대표 기능성 성분이다.
• 토코페롤(비타민 E)도 쌀겨·미강유에 함유된 항산화 성분이다.

콩은 1개의 암술과 10개의 수술을 가지므로, 수술이 6개라는 설명이 옳지 않다.

콩꽃의 수술 10개는 9개가 합착하고 1개가 떨어진 양체웅예를 이룬다.

• 벼 영화에는 암술 1개와 수술 6개가 있다.
• 귀리 소화에는 암술 1개와 수술 3개가 있다.
• 감자꽃에는 암술 1개와 수술 5개가 있다.

벼 종실의 층 순서는 바깥에서부터 과피 → 종피 → 호분층 → 배유이므로, 종피를 과피보다 바깥에 둔 설명이 옳지 않다.

과피는 씨방벽에서, 종피는 주피에서 유래하므로 과피가 종피를 감싼다.

• 화본과의 종실은 과피와 종피가 붙은 영과이다.
• 현미는 배·배유와 이를 싸는 껍질층(과피·종피)으로 이루어진다.
• 배는 유아·배축·유근으로 구성된다.

봄조는 감온형으로 파종이 이르면 출수·성숙도 빨라지므로, 감광형이라는 설명이 옳지 않다.

감광형으로 파종기와 관계없이 출수가 늦은 것은 보리 뒷그루로 심는 그루조(여름조)이다.

• 그루조는 보리의 후작으로 재배할 수 있다.
• 조는 천근성이지만 요수량이 적어 건조에 강하다.
• 종자가 작아 밀파되기 쉬우므로 솎음으로 재식밀도를 맞춘다.

활착기에는 물을 깊게 대어 모를 보호해야 하므로, 얕게 댄다는 설명이 옳지 않다.

이앙 직후 깊은 물대기는 증산을 줄이고 보온 효과로 식상(몸살)을 막는다. 얕게 대는 것은 분얼을 촉진하는 분얼기의 물관리이다.

• 무효분얼기의 중간낙수는 유해물질을 제거하고 뿌리를 튼튼하게 해 도복을 막는다.
• 유수형성기에는 물 부족을 피하면서 간단관개로 뿌리 활력을 유지한다.
• 등숙기에도 얕게 대거나 간단관개를 해 등숙과 미질을 높인다.

감자 괴경의 형성은 단일에서 촉진되지만, 일단 형성된 괴경은 장일조건에서도 비대하므로 비대하지 않는다는 설명이 옳지 않다.

봄감자는 장일기에 재배되면서도 괴경이 비대해 수량을 낸다.

• 감자의 껍질색은 괴경 최외부인 주피의 색소로 결정된다.
• 고구마는 토양산도 적응 범위가 넓고 건조에 강하다.
• 고구마 잎의 질소 대비 칼륨 비율이 크면 덩굴 과번무가 억제된다.

콩의 뿌리혹박테리아는 콩이 흡수하는 질소의 $\dfrac{1}{3} \sim \dfrac{2}{3}$ 정도를 고정해 공급한다.

질소고정은 개화기부터 착협기에 걸쳐 가장 왕성하다.

• 콩의 뿌리혹박테리아는 리조비움 계통이며, 클로스트리디움은 단독으로 사는 혐기성 질소고정균이다.
• 산성 토양과 질산염이 많은 조건에서는 근류 형성과 질소고정이 억제된다.
• 질소고정이 영양생장기에 최대이고 개화기에 급감한다는 설명은 실제 경향과 반대다.

옳은 것은 청다옥이 단교잡 품종이라는 것과 복교잡종이 단교잡종보다 생산력이 낮고 채종이 복잡하다는 것이다.

복교잡종은 두 단교잡종을 다시 교잡하므로 균일성·생산력이 단교잡종보다 떨어지고 채종 단계가 늘어난다.

• 자식에 의한 열세현상은 3~4세대에서 멈추지 않고 그 뒤로도 여러 세대 계속된다.
• 웅주간파법은 단교잡종 채종의 기본 방식으로, 삼계교잡종 채종에 주로 쓴다는 설명은 맞지 않는다.

메밀은 단일식물로 단일조건에서 개화가 촉진되며, 한 포기의 개화기간은 한 달 가까이로 길다.

무한화서이므로 꽃이 아래에서 위로 오랜 기간 차례로 핀다.

• 껍질을 벗긴 종실은 조단백질 함량이 조지방 함량보다 높다.
• 기온 일교차가 크면 오히려 임실률이 높아진다.
• 개화는 아랫부분에서 시작해 윗부분으로 올라간다.

사일리지용 옥수수는 경엽까지 수확하므로 알곡용보다 질소를 더 많이 시용하며, 줄인다는 설명이 옳지 않다.

사일리지용은 밀식해 건물 생산량을 높이므로 양분 요구량이 많다.

• 옥수수는 흡비력이 강해 척박지에서도 시비에 따라 수량이 늘어난다.
• 무기양분 총 흡수량은 질소가 가장 많고 칼륨, 인산 순이다.
• 칼륨은 출수개화기까지 대부분 흡수되고, 질소와 인산은 성숙기까지 계속 흡수된다.

여뀌바늘·물달개비·가막사리는 모두 논에 나는 일년생 잡초이다.

다른 묶음에는 다년생 잡초가 섞여 있다.

• 나도겨풀·올미·너도방동사니는 모두 다년생이다.
• 올방개는 덩이줄기로 번식하는 다년생이다.
• 가래는 다년생이므로 사마귀풀·가막사리와 함께 일년생으로 묶을 수 없다.

녹두의 꼬투리당 종실 수는 콩보다 많으므로, 콩보다 적다는 설명이 옳지 않다.

콩은 꼬투리당 종실이 두세 알 정도로 적고, 녹두·팥은 가늘고 긴 꼬투리에 여러 알이 든다.

• 팥은 온난다습한 기후를 좋아해 고랭지에서는 콩보다 재배가 불안정하다.
• 콩은 팥보다 탄수화물이 적고 지방이 많다.
• 강낭콩은 질소고정 능력이 낮아 질소 비료 요구량이 많다.

자운영은 습해에 약해 입모 중 파종 뒤 논물을 오래 대어 두면 발아·입모가 나빠지므로, 한 달 뒤에 배수한다는 설명이 옳지 않다.

입모 중 파종한 녹비작물은 파종 후 일찍 배수구를 정비해 과습을 막아야 생육이 좋다.

• 헤어리베치를 벼 입모 중 파종하면 노동력이 줄고 파종기를 앞당길 수 있다.
• 이탈리안라이그라스는 내한성이 약해 남부 지방 답리작에 알맞다.
• 호밀을 사료용 생초로 쓸 때는 출수기부터 개화기 사이에 예취한다.

비스킷·카스텔라에는 단백질이 적은 연질밀(박력분)이 알맞으며, 경질밀은 제빵용이다.

경질밀은 단백질·글루텐 함량이 높아 빵처럼 잘 부풀어야 하는 제품에 쓴다.

• 호밀은 타가수정 작물로 자가불임성이 높다.
• 겉보리는 발아 때 유근이 배 쪽에서, 유아는 껍질 밑을 따라 자라 반대쪽에서 나온다.
• 귀리는 내동성이 약해 우리나라에서는 주로 봄귀리를 재배한다.

감자는 휴면이 얕은 전기 없이 수확 직후부터 깊은 휴면(중기)으로 시작한다.

휴면 중에는 지베렐린이 적고 아브시스산이 많아 맹아가 억제된다.

• 미숙한 감자는 성숙한 감자보다 휴면기간이 길다.
• 휴면 중인 감자는 지베렐린 함량이 낮다.
• 휴면 종료기는 맹아에 알맞은 온도에 두고 발아율로 판정하며, 10 °C 같은 저온 조건을 기준으로 하지 않는다.

옳은 것은 자반병이 종자 표면에 병반을 만들고 종자전염한다는 것과 노균병이 잎에 담황색 반점을 만들며 다습할 때 발생한다는 것이다.

자반병은 종자에 자줏빛 반점을 남기고, 노균병은 잎 뒷면에 곰팡이가 생기며 습한 조건에서 번진다.

• 콩 바이러스병은 모자이크·잎 오그라짐 같은 병징을 보이며, 병반 주위 황색 둥근 무늬는 불마름병의 병징이다.
• 불마름병은 잎에 주로 발생하는 세균병으로, 뿌리혹박테리아를 고사시키는 병이 아니다.

직파재배는 씨고구마를 밭에 직접 심으므로 씨고구마가 많이 소요되며, 적게 든다는 설명이 옳지 않다.

육묘 과정이 없어 육묘 경비는 절감되지만, 씨고구마 소요량은 늘어난다.

• 직파용 품종은 씨고구마(친저)의 비대가 적고 새로 달리는 만근저의 수량이 많아야 한다.
• 포기당 발아본수가 많아 초기생육이 왕성하다.
• 경엽이 초기에 직립생장해 기계 제초에 유리하다.

옳지 않은 것은 C(호흡)의 양이 모내기 직후에 최대가 된다는 설명이다.

그래프에서 엽면적지수가 커질수록 직선으로 늘어나는 C는 호흡이며, 엽초·줄기 등 비동화기관의 호흡량은 식물체가 작은 모내기 직후가 아니라 생육이 진전되어 엽면적과 건물중이 커질수록 증가한다.

• A는 총광합성으로, 이산화탄소 농도·온도·광의 세기 등 환경 조건에 따라 달라진다.
• B는 총광합성(A)에서 호흡(C)을 뺀 순생산이며, 최대 수량을 얻으려면 순생산이 최대가 되도록 엽면적을 관리해야 한다.
• D는 순생산이 최대가 되는 최적엽면적지수로, 기상 조건·품종·일사량 등에 따라 달라지며 온대자포니카형은 5～6 정도이다.

옥수수·고구마·강낭콩은 바빌로프의 중앙아메리카(멕시코 남부) 중심지에 함께 속한다.

다른 묶음은 기원 중심지가 서로 다른 작물이 섞여 있다.

• 감자는 남아메리카(안데스) 기원으로 벼·참깨와 다르다.
• 조는 중국 기원으로 보통밀과 중심지가 다르다.
• 땅콩은 남아메리카 기원으로 콩·메밀(중국)과 다르다.

호밀 단백질은 글루텐을 잘 형성하지 못해 빵이 잘 부풀지 않으므로, 글루텐이 형성되어 잘 부푼다는 설명이 옳지 않다.

호밀빵은 부피가 작고 색이 짙은 흑빵이 된다.

• 보리는 베타글루칸 함량이 쌀보다 높다.
• 보리는 티아민·리보플라빈 등 비타민 B군 함량이 높다.
• 글루텐은 탄성의 글루테닌과 점성의 글리아딘으로 이루어진다.

옳은 것은 조숙종 보리일수록 휴면이 강하다는 것과 출수가 빠른 품종은 단일반응에 둔감하고 춘파성이 높다는 것이다.

출수가 빠른 품종은 일장 반응이 둔하고 저온 요구도가 낮아 일찍 이삭이 팬다.

• 보리는 산성토에 약해 산성토 적응성이 밀보다 낮다.
• 밀의 자연교잡률은 보리보다 높다.

옳은 것은 착협수가 경엽중·총절수·분지수와 정의 상관이 있다는 것과 밥밑콩의 환원당 함량과 알칼리붕괴도가 높다는 것이다.

밥밑콩은 잘 무르고 단맛이 나야 하므로 이 두 특성이 높은 것이 좋다.

• 낙화율은 대립품종에서 오히려 높게 나타난다.
• 협초폭형은 밀식에서 광 이용효율이 높아 수량 확보에 유리하다.

수확기 비로 인한 수발아가 우려되면 생장억제제인 MH(말레산히드라지드)를 살포해 수발아를 억제한다.

MH는 발아를 억제하는 작용으로 이삭에서 싹이 트는 것을 막는다.

• 습해 우려 지역에서는 환원 조건에서 유해물질을 만드는 황산근 비료를 피하고, 심층시비보다 표층시비를 한다.
• 서릿발 피해는 뿌림골을 깊게 하고 광파·답압으로 줄이며, 세조파는 대책이 아니다.
• 도복이 우려되면 파종량과 질소 시비량을 줄여야 한다.

(가) 조기재배, (나) 조식재배, (다) 만식재배, (라) 만기재배의 순서가 옳다.

조기재배는 일찍 파종·이앙하고 조생종을 써서 일찍 수확하는 작형이고, 조식재배는 일찍 이앙하되 영양생장기간을 길게 하여 수량을 늘리는 작형이다. 그래프에서 (가)와 (나)는 모두 일찍 파종했으나 (가)는 등숙이 일찍 끝나고 (나)는 영양생장기간이 길다.

만식재배는 파종은 보통기와 비슷하나 육묘기간이 길어 늦게 이앙하는 작형이고, 만기재배는 파종 자체를 늦추는 작형이다. 그래프에서 (다)는 보통기재배와 같은 시기에 파종했고 (라)는 더 늦게 파종했다.

• (가)를 조식재배, (나)를 조기재배로 본 조합은 등숙이 먼저 끝나는 쪽이 조기재배라는 점에 어긋난다.
• (다)를 만기재배, (라)를 만식재배로 본 조합은 파종 시기가 늦은 쪽이 만기재배라는 점에 어긋난다.
• 두 쌍을 모두 뒤바꾼 조합은 위 두 기준에 모두 어긋난다.