젖은 토양을 경운하는 것은 입단을 파괴하므로 입단화 촉진 방법이 아니다.
수분이 많은 상태에서 경운하면 토양 입자가 눌려 이겨지면서 입단이 부서지고 단립화가 진행된다. 입단은 유기물·석회·미생물 분비물 같은 접착 물질이 입자를 묶어 줄 때 발달한다.
- 유기물 시용: 분해 산물인 부식이 입자를 결합시켜 입단을 만든다.
- 석회질 비료 시용: 칼슘이 토양 입자를 응집시켜 입단 형성을 돕는다.
- 유용미생물 접종: 미생물이 분비하는 점질물과 균사가 입자를 묶는다.
콩은 쌍떡잎식물로 원뿌리(곧은뿌리)계이므로 수염뿌리라는 설명이 옳지 않다.
수염뿌리는 벼·옥수수 같은 외떡잎식물의 특징이고, 콩은 굵은 주근에서 측근이 뻗고 뿌리혹이 붙는다.
- 옥수수 유관속 분산: 외떡잎식물은 유관속이 줄기 전체에 흩어져 배열된다.
- 벼꽃 수술 6개·암술 1개: 벼 영화의 표준 구조다.
- 고구마 그물맥: 쌍떡잎식물이므로 잎맥이 그물 모양이다.
성숙기 이삭에서 수확 전에 싹이 트는 현상은 수발아다.
휴면이 얕은 맥류가 도복된 채 젖은 땅에 닿거나 비가 계속되면 이삭에서 발아가 일어나 품질과 수량이 크게 떨어진다.
- 도복: 줄기가 쓰러지는 현상 자체로, 수발아를 유발하는 원인이 될 수는 있으나 발아 현상은 아니다.
- 습해: 토양 과습으로 뿌리가 산소 부족 피해를 입는 것이다.
- 재춘화: 이춘화된 식물이 다시 저온을 받아 춘화 효과가 회복되는 것이다.
감자 덩이줄기 비대에는 인산과 칼리를 넉넉히 주는 것이 효과적이다.
인산은 덩이줄기 형성을, 칼리는 동화산물의 전류와 전분 축적을 촉진한다. 감자는 서늘한 기온과 단일 조건에서 덩이줄기가 잘 비대한다.
- 고온기 재배: 고온에서는 호흡 소모가 커지고 덩이줄기 형성이 억제된다.
- 질소 과다 시비: 경엽만 무성해지고 덩이줄기 비대가 늦어진다.
- 지베렐린 처리: 지베렐린은 덩이줄기 형성을 억제하고 줄기 신장을 촉진한다.
오대벼와 운봉벼는 조생종이므로 만생종이라는 설명이 옳지 않다.
오대벼·운봉벼는 생육기간이 짧아 중북부 산간·고랭지 등 냉해 우려 지역에 재배되는 대표적 조생종이다.
- 남천벼·다산벼: 통일형 계통의 초다수성 품종이다.
- 백진주벼: 아밀로오스 함량이 낮은 가공용 저아밀로오스 품종이다.
- 통일벼: 반왜성으로 내비성이 크고 도열병 저항성이 강한 다수성 품종이다.
인디카형 벼는 저온발아성이 약하다.
열대·아열대 기원의 인디카형은 저온에서 발아와 초기 생육이 불량하고, 온대자포니카형이 저온발아성이 더 강하다.
- 탈립성: 인디카형이 이삭에서 낟알이 잘 떨어진다.
- 초장: 인디카형이 대체로 키가 크다.
- 쌀알 모양: 인디카형은 장립형으로 길고 가늘다.
이 법은 생산자와 소비자를 함께 보호하는 것을 목적으로 하므로 "생산자보다 소비자를 보호"는 해당하지 않는다.
법 제1조는 농어업의 환경보전기능 증대, 농어업으로 인한 환경오염 감소, 친환경농어업 실천 농어업인 육성, 친환경농수산물·유기식품 등의 관리를 통해 생산자와 소비자를 함께 보호하는 것을 목적으로 한다.
- 환경보전기능 증대: 법 목적에 명시돼 있다.
- 환경오염 감소: 법 목적에 명시돼 있다.
- 친환경농어업인 육성: 법 목적에 명시돼 있다.
식용작물은 수확물이 건조 상태의 종실·덩이 형태여서 장기 저장이 가능하다.
곡류·두류는 수분 함량을 낮추면 오래 저장할 수 있지만, 원예작물은 신선도가 중요해 저장성이 낮다.
- 단위면적당 수익성: 원예작물이 더 높고, 식용작물은 조방적 대면적 재배로 수익성이 낮다.
- 집약적 재배: 노동·자본을 많이 투입하는 집약 재배는 원예작물의 특성이다.
- 품질 요구 다양: 기호에 따라 품질 요구가 다양한 쪽은 원예작물이다.
도정률은 백미/조곡으로 72%, 제현율은 현미/조곡으로 80%다.
도정률:
제현율:
현백률(백미/현미):
- 도정률 72%·제현율 90%: 90%는 현백률이며 제현율이 아니다.
- 도정률 80%·현백률 80%: 80%는 제현율이고, 현백률은 90%다.
- 도정률 80%·제현율 90%: 두 값 모두 다른 비율과 혼동한 것이다.
당이 전분으로 바뀌는 것을 억제하는 유전자를 가진 것은 감미종, 찰기가 있어 풋옥수수로 먹는 것은 나종(찰옥수수)이다.
감미종은 su 유전자 등으로 전분 합성이 억제되어 종실에 당이 많고, 나종은 전분이 아밀로펙틴으로만 이루어져 찰기가 있다.
- 마치종: 종실 정부가 움푹 들어간 사료·공업용 옥수수다.
- 경립종: 종실이 단단한 경질 전분으로 싸인 식용·사료용 옥수수로, 찰기와는 관계없다.
종자로 번식하는 식용작물은 종자를 그대로 저온 저장해 보존하므로 조직배양의 목적에 해당하지 않는다.
조직배양을 이용한 기내 보존은 종자로 유지하기 어려운 영양번식 작물의 유전자원 보존에 주로 쓰인다.
- 배양 변이체 선발: 배양 중 생기는 체세포 변이를 육종 재료로 선발한다.
- 유전자변형 식물체 분화: 형질전환 세포를 식물체로 재분화시킬 때 필수적이다.
- 번식이 어려운 식물의 증식: 기내에서 대량 증식(미세번식)할 수 있다.
엽면적이 같다면 직립 초형이 늘어진 초형보다 광합성량이 많다.
직립 잎은 군락 하부까지 빛이 고르게 들어가 수광태세가 좋아지므로, 잎이 늘어지면 상위엽이 하위엽을 가려 군락 광합성이 줄어든다.
- 최적 엽면적지수: 이 지점에서 총광합성과 호흡의 차인 순광합성량이 최대가 된다.
- 순생산량: 광합성량에서 호흡량을 뺀 값이다.
- 동화물질 전류: 전류가 빠르면 잎의 산물 축적에 의한 광합성 억제가 줄어 광합성량이 증가한다.
씨감자 절단용 칼은 끓는 물 등으로 소독하며 사용해야 한다.
절단면과 칼을 통해 둘레썩음병·무름병 등이 옮겨지므로 칼을 자주 소독하고, 절단 후에는 상처를 아물게 하는 큐어링 기간을 둔다.
- 병 전염 방지: 절단은 오히려 상처를 통해 병 전염 위험을 높인다.
- 눈의 중심부를 나눔: 눈을 쪼개지 않고 각 절편에 온전한 눈이 고르게 붙도록 자른다.
- 파종 직전 절단: 절단면이 아물 시간이 필요하므로 파종 며칠 전에 절단한다.
팥은 발아할 때 떡잎이 땅속에 남는 지하자엽형이므로 지상자엽형이라는 설명이 옳지 않다.
콩은 떡잎이 지상으로 올라오는 지상자엽형이고, 팥은 상배축이 신장해 본엽만 지상으로 나온다.
- 종자 수명: 콩은 단명종자이고 팥은 상대적으로 수명이 길다.
- 고온다습 적응: 팥은 콩보다 고온다습한 기후에 잘 적응한다.
- 탄수화물 함량: 콩은 단백질·지방이 많고, 팥은 탄수화물(전분) 함량이 더 높다.
적산온도는 벼 > 추파맥류 > 봄보리 > 메밀 순으로 크다.
생육기간이 긴 여름작물인 벼가 가장 크고, 가을에 파종해 겨울을 나는 추파맥류가 봄에 파종하는 봄보리보다 크며, 생육기간이 매우 짧은 메밀이 가장 작다.
- 추파맥류를 벼보다 앞에 둔 배열: 벼의 적산온도가 맥류보다 크다.
- 벼를 가장 뒤에 둔 배열: 벼는 네 작물 중 적산온도가 가장 크다.
- 추파맥류를 가장 뒤에 둔 배열: 추파맥류는 봄보리·메밀보다 크다.
벼에는 있고 피에는 없는 조직은 잎혀(엽설)이다.
벼는 잎집과 잎몸 경계에 잎혀와 잎귀가 있으나, 피는 이 둘이 없어 어린 시기에 벼와 피를 구별하는 기준이 된다.
- 지엽: 이삭 바로 아래의 마지막 잎으로 벼와 피 모두 가진다.
- 초엽: 발아 시 처음 나오는 잎집 모양 기관으로 둘 다 가진다.
- 잎맥: 모든 잎에 있는 조직이다.
4배액 희석은 전체 희석액을 원액의 4배로 만드는 것이므로 준비할 물은 1.5 L다.
희석액 총량:
물의 양:
- 1.00 L: 희석 배수 계산과 맞지 않는다.
- 1.25 L: 희석 배수 계산과 맞지 않는다.
- 2.00 L: 희석액 전체 양이며, 여기서 원액을 빼야 물의 양이 된다.
추파성이 강한 품종은 대체로 내동성(추위에 견디는 성질)이 강하다.
추파성이 강하면 저온을 충분히 받기 전까지 생식생장으로 넘어가지 않고 영양생장 상태로 겨울을 나므로 내한성이 크다.
- 춘화 후 고온·장일: 춘화된 맥류는 고온·장일에서 출수가 빨라진다.
- 최아종자·녹체기 춘화: 맥류는 싹 튼 종자 때와 녹체기 모두 저온 처리 효과가 있다.
- 이춘화: 저온처리 후 고온에 두면 춘화 효과가 소거되는 이춘화가 일어난다.
한 개의 덩이줄기에서 여러 개의 덩이줄기가 번식되며 한 번 형성되면 5~7년을 생존할 수 있다. 이렇게 형성된 덩이줄기는 다음해 맹아율이 80% 정도이며 나머지 20% 정도는 토양에서 휴면을 한다.
덩이줄기로 번식하며 여러 해 생존하는 이 잡초는 올방개이다.
올방개는 논에 나는 다년생 사초과 잡초로, 땅속에 형성한 덩이줄기(괴경)가 다음해 대부분 맹아하고 일부는 토양에서 휴면하며 해를 넘겨 발생하므로 방제가 어렵다.
- 돌피: 종자로 번식하는 1년생 화본과 잡초이므로 덩이줄기 번식과 맞지 않는다.
- 물달개비: 종자로 번식하는 1년생 광엽 잡초이므로 해당하지 않는다.
- 사마귀풀: 종자로 번식하는 1년생 광엽 잡초(닭의장풀과)이므로 해당하지 않는다.
생육적온에서 주야간 온도차를 크게 하면 분얼이 증가하므로 감소한다는 설명이 옳지 않다.
낮에는 광합성, 밤에는 낮은 온도로 호흡 소모가 줄어 동화산물이 축적되어 분얼이 촉진된다.
- 중간낙수: 무효분얼기에 물을 떼면 무효분얼이 억제된다.
- 직파재배: 이앙에 비해 이식 피해가 없고 저위 마디부터 분얼해 분얼이 증가한다.
- 깊게 심기: 분얼 발생 절위가 높아져 분얼 수가 줄어든다.