20년 1회차

교배할 때 모본·부본을 바꾸면(정역교배) 교배변이의 정도가 달라질 수 있다는 설명이 옳다.

정역교배 결과가 다르면 핵유전자가 아닌 세포질유전(모계 유전)이 관여함을 뜻하므로, 어느 쪽을 모본으로 쓰느냐가 변이에 영향을 준다.

• 다음 세대로 유전되지 않는 일시적 변이는 환경변이(비유전변이)이며 유전변이가 아니다.
• 유전자의 동형접합 여부는 검정교배로 확인하고, 정역교배는 세포질유전 여부를 확인하는 방법이다.
• 방사선은 새로운 돌연변이를 유발하는 것이 핵심이며, 대립유전자의 재조합 효과는 교배를 통해 얻는다.

무효분얼기는 물 요구도가 가장 낮은 시기라는 설명이 옳다.

무효분얼기에는 중간낙수(중간물떼기)로 물을 빼서 무효분얼을 억제하고 뿌리 활력을 높이며, 이와 달리 수잉기·출수기는 물 요구도가 가장 높은 시기이다.

• 이앙 직후 활착기에는 보온과 활착 촉진을 위해 물을 깊게 대므로, 이 시기에 얇게 관개한다는 설명은 틀리다.
• 유효분얼기에는 분얼을 촉진하기 위해 물을 얕게 대므로, 깊게 관개한다는 설명은 틀리다.
• 수잉기와 출수기에는 물이 많이 필요하지 않다는 설명은 물 요구도가 가장 높은 시기라는 사실과 반대이다.

동할미를 등숙기 저온과 질소 과다로 생기는 것으로 본 설명이 옳지 않다.

동할미(금간쌀)는 성숙한 낟알이 급격히 건조되거나 건조된 낟알이 다시 습기를 흡수하는 등 낟알 수분의 급격한 변화로 배유에 금이 가서 생긴다.

• 복백미가 조기재배와 질소 추비량 과다 조건에서 발생한다는 설명은 옳다.
• 심백미가 출수기부터 출수 후 15일 사이의 야간 고온에서 많이 발생한다는 설명은 옳다.
• 배백미가 고온 등숙 시 약세영화에서 많이 발생한다는 설명은 옳다.

귀리의 이삭에 소수가 3개 있다는 설명이 옳지 않다.

귀리의 이삭은 원추꽃차례로, 이삭축에서 갈라진 여러 가지 끝마다 소수가 달려 한 이삭에 많은 소수가 착생한다.

• 보리는 이삭축의 각 마디에 소수 3개가 달리고, 꽃에는 암술 1개와 수술 3개가 있다는 설명은 옳다.
• 밀의 이삭축에는 약 20개의 마디가 있고 각 마디에 소수 1개가 달린다는 설명은 옳다.
• 벼의 이삭축에는 약 10개의 마디가 있고, 꽃에는 암술 1개와 수술 6개가 있다는 설명은 옳다.

쌀국수류 제조에는 아밀로오스 함량이 높은 품종이 알맞으므로, 낮은 품종이 좋다는 설명이 옳지 않다.

아밀로오스 함량이 높으면 호화 후 겔을 잘 형성하고 찰기가 적어 면발이 서로 달라붙지 않고 탄력 있게 성형되므로 국수 가공에 유리하다.

• 전분이 물과 열로 팽윤하고 점성도가 커져 알파전분으로 변하는 현상을 호화라고 한다는 설명은 옳다.
• 노화되어 베타전분이 된 밥이나 떡을 다시 가열하면 재호화되어 팽창한다는 설명은 옳다.
• 향미의 가장 중요한 향 성분이 2-acetyl-1-pyrroline(2-AP)이라는 설명은 옳다.

봄재배를 재배면적이 가장 작은 작형이라고 한 설명이 옳지 않다.

봄재배는 우리나라 감자 작형 가운데 재배면적이 가장 넓은 주된 작형이며, 이모작 시 앞그루 작물로도 많이 재배된다.

• 여름재배는 주로 고랭지에서 이루어지며 재배기간이 비교적 길다는 설명은 옳다.
• 가을재배는 봄재배에서 수확한 감자를 곧바로 심어야 하므로 휴면기간이 짧은 품종을 골라야 한다는 설명은 옳다.
• 겨울재배는 저온기에 파종하므로 휴면이 잘 타파된 씨감자를 써야 한다는 설명은 옳다.

토양수분이 최대용수량의 40~45%인 조건은 괴근 비대에 너무 건조한 조건이므로 적합한 환경조건이 아니다.

고구마 괴근 비대에는 이보다 훨씬 습한 적당한 토양수분이 필요하며, 토양이 지나치게 건조하면 괴근의 비대가 억제된다.

• 괴근 비대에 알맞은 토양온도가 20~30°C이고 이 범위에서 일교차가 클수록 좋다는 것은 적합한 조건이다.
• 이식 직후 토양의 저온이 괴근 형성을 유도한다는 것은 괴근 형성에 관련된 조건으로 제시된다.
• 이식 시 칼리는 충분하고 질소는 과다하지 않아야 괴근 형성에 좋다는 것은 적합한 조건이다.

옳은 설명은 보통밀의 학명(ㄱ)과 밀의 심근성·내건성(ㄷ)이다.

보통밀의 학명은 Triticum aestivum L.이고, 밀은 보리보다 뿌리가 깊게 뻗어 수분·양분 흡수력이 강하므로 건조한 지역에서도 잘 견딘다.

• ㄴ: 밀속 식물이 가진 게놈은 A, B, D 등이며 C 게놈은 밀속에 없으므로 A·B·C·D 4종이라는 설명은 틀리다.
• ㄹ: 글루테닌과 글리아딘은 물에 녹지 않는 불용성 단백질로, 물과 반죽하면 부질(글루텐)을 형성하므로 수용성이라는 설명은 틀리다.

콩은 개화기 이후 온도가 20°C 이하로 낮아지면 폐화가 많이 생긴다는 설명이 옳다.

개화기 이후 저온은 꽃이 정상적으로 피지 못하게 하므로 폐화가 늘고 결실이 나빠진다.

• 추대두형은 한계일장이 짧고 감광성이 높은 품종군이므로, 한계일장이 길고 감광성이 낮다는 설명은 틀리다.
• 콩의 자엽에서 일장 감응이 거의 일어나지 않는다는 앞부분은 맞지만, 초생엽과 정상복엽의 감응도를 모두 높다고 한 뒷부분이 옳지 않다.
• 어린 콩 식물에 고온 처리를 하면 고온버널리제이션으로 개화가 촉진되므로, 영양생장이 길어지고 개화가 지연된다는 설명은 틀리다.

조를 요수량이 많은 작물이라고 한 설명이 옳지 않다.

조는 요수량이 적은 작물로, 적은 물로도 건물을 생산할 수 있어 한발에 강하다.

• 피는 내냉성이 강해 냉습한 기상에 잘 적응하지만 너무 비옥한 토양에서는 도복 우려가 있다는 설명은 옳다.
• 수수는 생육 후기에 내염성이 높고 알칼리성 토양이나 건조한 척박지에 잘 적응한다는 설명은 옳다.
• 옥수수는 거름에 대한 효과가 커서 척박한 토양에서도 시비량에 따라 많은 수량을 올릴 수 있다는 설명은 옳다.

출사 후 수확이 빠른 순서는 단옥수수 → 사일리지용옥수수 → 종실용옥수수이다.

옥수수는 이용 목적에 따라 수확하는 등숙 단계가 달라 수확 시기가 차이 난다.

• 단옥수수: 당 함량이 높고 연한 유숙기에 풋옥수수로 수확하므로 가장 빠르다.
• 사일리지용옥수수: 건물 수량과 사료 품질이 좋은 황숙기에 식물체 전체를 수확한다.
• 종실용옥수수: 종실이 완전히 여문 완숙기 이후에 수확하므로 가장 늦다.

보리의 상온저장은 고온다습한 조건에서 품질이 떨어질 위험이 크므로, 위험이 적다는 설명이 옳지 않다.

상온저장은 온습도를 조절하지 못하므로 고온다습하면 곡물의 호흡·변질과 해충·곰팡이 피해가 늘어 품질 저하가 일어나기 쉽다.

• 알벼는 왕겨가 붙어 있어 부피가 크므로 현미나 백미로 저장할 때보다 저장고 면적이 많이 필요하다는 설명은 옳다.
• 빵을 만들 때는 단백질과 부질 함량이 높은 경질분이 알맞다는 설명은 옳다.
• 감자의 솔라닌 함량이 햇빛을 받아 녹화된 괴경의 표피 부위에서 크게 증가한다는 설명은 옳다.

만생종 품종 선택은 콩을 논에서 재배할 때 고려할 점이 아니다.

논은 배수가 나빠 과습해지기 쉽고 토양이 비옥해 웃자라기 쉬우므로, 논 재배 콩은 과습·병해·도복에 견디는 성질을 중심으로 품종을 고른다.

• 과습한 토양에서 많이 발생하는 뿌리썩음병에 강한 품종을 선택하는 것은 고려할 점이다.
• 논의 과습 환경에 견디도록 내습성이 강한 품종을 선택하는 것은 고려할 점이다.
• 비옥한 논에서 웃자라 쓰러지기 쉬우므로 내도복성이 강한 품종을 선택하는 것은 고려할 점이다.

사질답은 점토질 토양으로 객토하고 녹비작물을 재배해 개량한다는 설명이 옳다.

사질답은 보수력·보비력이 약하므로 점토 객토와 유기물(녹비) 공급으로 토양의 양분·수분 보유력을 높인다.

• 습답에 미숙유기물을 많이 주면 환원이 심해져 유해물질이 생기므로, 미숙유기물을 충분히 준다는 설명은 틀리다.
• 염해답은 관개수로 제염하며 석고 시용은 제염 효과를 높이므로, 석고 시용이 제염 효과를 떨어뜨린다는 설명은 틀리다.
• 노후화답에 황산근 비료를 주면 황화수소가 생겨 뿌리가 피해를 입으므로, 황산근 비료로 심층시비한다는 설명은 틀리다.

반수체 육종은 이형접합체($\mathrm{F}_{1}$)에서 얻은 화분(n)의 염색체를 배가시켜 순계를 얻는 방법이다.

약배양으로 만든 반수체의 염색체를 배가하면 곧바로 동형접합체가 되므로 육종연한을 크게 단축할 수 있다.

• 감마선을 조사해 인위적으로 변이를 일으키는 것은 돌연변이 육종이다.
• 조합능력이 높은 양친을 골라 1대잡종품종을 생산하는 것은 1대잡종 육종이다.
• 반수체 육종은 교배육종보다 순계 선발기간이 짧으므로, 선발기간이 길고 육종연한이 오래 걸린다는 설명은 틀리다.

철의 1일 흡수량이 최대가 되는 시기를 유수형성기로 본 설명이 옳지 않다.

철은 마그네슘과 함께 출수 전 10~20일 무렵에 1일 흡수량이 최대가 되므로, 이보다 이른 유수형성기를 최대 시기로 본 것은 맞지 않다.

• 질소와 인의 1일 흡수량은 포기당 새 뿌리 수가 가장 많을 때 최대가 된다는 설명은 옳다.
• 규소와 망간의 1일 흡수량은 출수 직전에 최대가 된다는 설명은 옳다.
• 마그네슘은 새 뿌리보다 묵은 뿌리에서 더 많이 흡수된다는 설명은 옳다.

녹두가 상위 꼬투리부터 성숙해 내려간다는 설명이 옳지 않다.

녹두는 하위 꼬투리부터 흑갈색으로 변하며 위쪽으로 성숙해 올라가므로, 꼬투리가 익는 대로 몇 차례에 나누어 수확해야 탈립 손실이 적고 소출이 많다.

• 콩은 잎이 황변·탈락하고 꼬투리와 종실이 단단해진 시기에 수확한다는 설명은 옳다.
• 팥은 잎이 다 떨어지지 않아도 꼬투리가 황백색·갈색으로 변하고 건조하면 수확한다는 설명은 옳다.
• 강낭콩은 꼬투리의 대부분(70~80%)이 황변하고 마르기 시작할 때 수확한다는 설명은 옳다.

벼의 물질전류에 알맞은 평균기온을 30°C로 본 설명이 옳지 않다.

출수 후 동화산물과 출수 전 축적물이 이삭으로 옮겨 가는 전류·등숙은 이보다 낮은 온화한 기온에서 가장 잘 이루어지며, 30°C 같은 고온에서는 호흡 소모가 커지고 등숙기간이 짧아져 불리하다.

• 그림의 A 결정시기에 정해지는 수량 용기는 단위면적당 이삭수, 이삭당 영화수, 왕겨용적의 곱으로 정해진다는 설명은 옳다.
• 영화분화기 무렵부터 성숙기까지인 B 결정시기에 정해지는 내용물은 물질생산체제, 물질생산량, 이삭으로의 전류량과 관련된다는 설명은 옳다.
• 그림처럼 출수 전 축적량과 출수 후 동화량을 합한 것이 벼 수량이 된다는 설명은 옳다.

밀의 포장출수기를 파성·단일반응과 함께 내한성과 정의 상관이 있다고 묶은 설명이 옳지 않다.

맥류의 출수에 관여하는 성질은 파성, 감광성(단일반응), 감온성, 협의의 조만성이며, 내한성은 월동과 관련된 성질로 포장출수기를 결정하는 출수 관련 성질에 해당하지 않는다.

• 맥류의 출수에 대한 감온성의 관여도는 매우 낮거나 거의 없다는 설명은 옳다.
• 보리의 포장출수기는 단일반응·협의의 조만성과 정의 상관이 있다는 설명은 옳다.
• 춘화된 식물체는 춘·추파성과 관계없이 고온·장일조건에서 출수가 빨라진다는 설명은 옳다.