이용 작품의 시술 과정은 소재 → 구상 → 제작 → 마무리의 순서로 진행하는 것이 가장 알맞다.

먼저 고객의 두발 상태·얼굴형 등 소재를 파악하고, 이를 바탕으로 디자인을 구상한 뒤 실제 시술(제작)을 하고 마지막으로 다듬는 마무리 단계를 거친다.

인류 최초의 이발사는 귀족 계층에서 나온 것으로 전해진다.

고대에는 두발을 신성하게 여겨 아무나 다룰 수 없었고, 왕이나 족장 등의 머리를 손질하는 일은 지위가 높은 계층이 맡았던 데서 이발사가 비롯되었다고 본다.

면허 결격사유가 되는 감염병환자는 결핵(비감염성인 경우는 제외) 환자이다.

법은 공중의 위생에 영향을 미칠 수 있는 감염병환자로서 보건복지부령이 정하는 자에게 면허를 주지 않도록 하고, 시행규칙은 그 범위를 감염병예방법상 결핵으로 한정하되 비감염성인 경우는 제외한다.

• 비감염성 결핵은 전파 위험이 없어 결격사유에서 빠진다.
• 간염이나 후천성면역결핍증은 이 규정의 결격 감염병으로 열거되어 있지 않다.

근거: 공중위생관리법 제6조제2항제3호, 같은 법 시행규칙 제9조제3항

불만 응대는 끝까지 경청한 뒤 공감·사과하고, 원인을 확인해 해결안을 제시하며, 마지막에 기록으로 남기는 순서가 기본이다.

말을 끊고 원인부터 따지거나 해결안을 먼저 제시하면 고객은 변명으로 받아들여 불만이 커진다. 사과 뒤 원인을 확인해야 수정 시술이나 환불 등 제시할 해결안의 범위가 정해진다.

근거: 이용업소 고객 응대(불만 처리) 표준 절차

두 발을 어깨너비로 벌려 체중을 고르게 싣고, 작업 부위를 눈높이에 두는 자세가 기본이다.

작업 대상과의 거리는 25~30cm 정도를 유지해야 시야가 확보되고 눈의 피로가 적다. 높이는 허리를 굽혀 맞추지 말고 의자 높이나 무릎을 써서 조절한다.

• 한쪽 발에 체중을 몰면 골반이 틀어져 요통을 부른다.
• 대상에 지나치게 붙으면 오히려 전체 형태를 살피기 어렵다.

근거: 이용 작업 자세 표준

아이론의 온도를 모발에 직접 대어 확인하면 과열된 경우 모발이 타고 두피에 화상을 입으므로 옳지 않다.

온도 확인은 종이나 젖은 타월에 대어 눌은 자국이나 증기 발생으로 판단한다. 사용 후 전원 차단과 코드 점검은 과열·누전 사고를 막는 기본 수칙이다.

근거: 이용업소 전열기기 안전 사용 수칙

두피 및 두발의 생리 기능을 높여주는 샴푸는 토닉 샴푸이다. 토닉 샴푸는 수렴, 청량, 자극 성분(멘톨, 알코올 등)을 함유하여 두피의 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 활발하게 하며, 두피와 모근의 생리 기능을 자극·강화하는 기능을 갖는다. 드라이 샴푸는 건식 클렌징용, 리퀴드 샴푸는 일반 세정용, 오일 샴푸는 유분 공급용으로 각각 다른 목적이므로 생리 기능 향상에는 적합하지 않다.

짧고 뻣뻣한 머리카락은 드라이어의 바람만으로는 형태를 잡기 어려워, 열과 압력을 직접 가할 수 있는 아이론을 사용하는 것이 더 효과적이다.

흰머리카락이나 부드러운 머리카락, 곱슬머리카락은 드라이어와 브러시만으로도 비교적 쉽게 정발이 가능하다.

스퀘어 스포츠형 조발술의 천정부 커트는 드라이 상태에서 수행하는 것이 정확한 기법이다. 보기 1에서 "젖은 상태에서 머리카락을 일으켜서 자른다"고 했으나, 이는 잘못된 내용으로 천정부 커트 시에는 머리를 완전히 드라이한 후 진행해야 정확한 라인과 길이 조정이 가능하다. 보기 2는 거칠게 깎기 후 좌측 전방 45° 각도에서 시작하는 올바른 순서, 보기 3은 스퀘어 스포츠의 특징인 천정부의 평평한 면을 표현하는 정확한 기법, 보기 4는 헤어 클리퍼(머리깎이 칼)의 운행을 매끄럽게 하기 위해 포마드를 사용하는 올바른 조작법이다.

정발술의 마무리 단계에서는 처음 설정한 구상(디자인 콘셉트)을 그대로 유지하며 세부를 다듬어야 하므로, 구상을 일부 변경시켜 마무리하는 것은 부적합하다.

전체적인 조화 확인, 부족한 부분의 수정·보완, 마무리까지 정신을 집중하는 것은 모두 정상적인 마무리 과정에 해당한다.

콤 아웃은 세트한 모발을 빗어 마무리하는 리셋의 기술이므로 오리지널 세트에 들지 않는다.

오리지널 세트는 모발을 나누고 방향을 잡아 컬과 웨이브를 만드는 기초 세트로, 헤어 파팅·헤어 셰이핑·헤어 컬링·롤러 컬링·헤어 웨이빙이 여기에 속한다. 리셋에는 콤 아웃 외에 브러시 아웃과 백코밍이 있다.

근거: 헤어 세트의 분류(오리지널 세트·리셋)

데운 식물성 오일로 건조모와 손상모에 유분을 공급하는 것은 핫 오일 샴푸이다.

플레인 샴푸는 일반 샴푸제를 쓰는 보통의 세발이고, 에그 샴푸는 달걀을 이용해 지나치게 건조하거나 염색을 앞둔 모발에 쓰며, 토닉 샴푸는 두피의 청결과 혈행 촉진을 목적으로 한다.

근거: 샴푸의 종류와 적용 모발

왁스로 털을 모근째 뽑아내는 것은 제모이며, 면도날로 피부 표면의 털을 깎는 여성 면도의 목적으로 보기 어렵다.

여성 면도는 눈썹 주변 정리, 메이크업을 위한 얼굴 솜털 정리, 드레스업으로 드러나는 목덜미와 이마선 정리처럼 노출 부위를 다듬는 데 목적이 있다.

근거: 면도의 목적과 제모의 구분

길이를 유지한 채 모량만 줄이는 기법은 틴닝이다.

블런트 커트는 모발을 직선으로 뭉툭하게 잘라 길이를 정리하고, 테이퍼링은 모발 끝을 붓끝처럼 가늘게 만들며, 스트로크 커트는 가위를 밀어 깎아 질감과 방향을 연출한다.

근거: 가위를 이용한 커트 기법의 분류

유분을 남김없이 제거하는 세정력은 좋은 샴푸제의 조건이 아니다.

피지막까지 벗겨 내면 두피가 건조해지고 자극과 비듬이 늘어난다. 샴푸제는 오염과 여분의 피지만 씻어 낼 정도의 적당한 세정력에, 곱고 풍부한 거품·쉬운 헹굼성·낮은 자극성을 갖추어야 한다.

근거: 샴푸제의 구비조건

처음에 대략적인 길이와 윤곽을 잡는 단계는 거칠게 깎기이다.

거칠게 깎기는 완성 길이보다 여유를 두고 큰 형태를 먼저 만드는 단계이고, 끌어 깎기는 빗으로 모발을 끌어 올려 깎아 형태를 세밀하게 잡는 기법이다. 솎음 깎기는 모량을 고르게 덜어 내는 기법이며, 수정 깎기는 완성 직전에 남은 부분을 다듬는 마무리 단계이다.

근거: 이발 기법의 분류와 순서

빗과 가위의 연속 동작으로 빗살 밖으로 나온 모발을 잘라 내는 기법은 싱글링(연속 깎기)이다.

주로 네이프와 측두부의 짧은 부분을 자연스럽게 연결할 때 쓴다. 포인팅은 모발 끝을 세로로 찔러 질감을 내는 기법, 트리밍은 완성된 형태를 다듬는 손질, 클리핑은 튀어나온 모발을 클리퍼나 가위로 쳐 내는 기법이다.

근거: 이발 기법의 표준 용어

키가 작고 뚱뚱한 체형은 옆과 뒤를 짧게 정리한 쇼트 스타일에 비대칭 가르마로 시선을 분산시키는 것이 어울린다.

윗머리와 옆을 함께 부풀리면 머리가 커 보여 체형이 더 둔해 보이고, 이마를 모두 덮거나 어깨까지 기른 긴 머리는 얼굴을 짧고 넓어 보이게 한다.

근거: 체형별 헤어스타일 보완 원칙

수분 부족으로 각질이 들뜨고 두피 색이 탁해지는 것은 건성 두피의 소견이다.

정상 두피는 맑은 살구빛에 각질이 거의 보이지 않고, 지성 두피는 피지로 번들거리며 모공 주변에 피지가 뭉쳐 있다. 민감성 두피는 홍반과 모세혈관 확장이 관찰되고 가벼운 자극에도 따갑다.

근거: 두피 유형별 진단 소견

층을 많이 내고 모발 끝을 훑어 가벼운 질감을 내는 커트는 샤기 커트이다.

레이저나 틴닝가위로 끝부분의 모량을 덜어 내어 완성한다. 원랭스는 층 없이 한 길이로 떨어지게 자르고, 블런트는 직선으로 뭉툭하게 자르며, 그래쥬에이션은 아래를 짧게 위를 길게 하여 무게선을 만든다.

근거: 커트의 형태와 질감 처리 기법

인체 소독용 알코올로는 독성이 강한 메탄올이 아니라 에탄올(에틸알코올)을 사용하므로, 메탄올을 주로 사용한다는 설명은 틀렸다.

메탄올은 시신경 장애 등을 일으킬 수 있는 독성 물질이어서 피부 소독에는 사용하지 않는다.

• 알코올은 살균·소독 작용이 있어 항바이러스제로도 사용된다.
• 화장품에서는 용매·운반체·수렴제 역할을 한다.
• 알코올이 든 화장수를 장기간 사용하면 피부의 수분을 빼앗아 건성화시킬 수 있다.

피부 미백 목적으로 가장 많이 사용되는 비타민은 비타민 C로, 멜라닌 색소의 생성을 억제하는 작용을 한다.

비타민 A는 각질 재생, 비타민 B군은 피지 조절·염증 완화, 비타민 D는 칼슘 대사와 관련이 깊어 미백 기능을 대표하는 성분으로 보기 어렵다.

자외선 차단지수를 나타내는 약어는 SPF(Sun Protection Factor)이다.

UVC는 자외선의 한 파장 영역을 가리키는 용어이고, WHO와 FDA는 각각 세계보건기구와 미국 식품의약국이라는 기관명이므로 차단지수와는 관련이 없다.

피부는 크게 표피, 진피, 피하조직의 3층 구조로 이루어져 있다.

표피는 다시 각질층~기저층으로, 진피는 유두층·망상층으로 세분되고, 피하조직은 지방세포층으로 체온 유지와 완충 역할을 한다.

• 각질층·투명층·과립층은 표피 내부의 세부 층 구분일 뿐 피부 전체 구조는 아니다.
• 한선·피지선·유선은 피부의 부속기관이지 피부의 층 구조가 아니다.
• 결합섬유·탄력섬유·평활근은 진피와 근육 조직의 구성 성분으로 피부 전체 층 분류에 해당하지 않는다.

조상 위에 놓인 단단한 각질판이 조체이다.

조근은 조체가 자라 나오기 시작하는 뿌리 부분이고, 조모는 조근 아래에서 세포를 만들어 손톱을 자라게 하는 조직이며, 조소피는 손톱 주위를 덮어 세균 침입을 막는 얇은 피부이다.

근거: 조갑의 구조와 명칭

한관이 막혀 땀이 배출되지 못해 생기는 것은 한진(땀띠)이다.

다한증은 땀이 지나치게 많이 나는 상태, 소한증은 땀 분비가 비정상적으로 적은 상태이며, 액취증은 아포크린한선의 분비물이 세균에 분해되어 특유의 냄새가 나는 것이다.

근거: 한선(땀샘) 질환의 분류

주사는 주로 30~50대에 나타나므로 영아에게 생긴다는 설명이 옳지 않다.

코와 볼 등 얼굴 중앙에 홍반과 모세혈관 확장이 지속되고 구진·농포가 동반되기도 하며, 국소 항생제와 경구약으로 치료한다. 음주와 자극적인 음식, 급격한 온도 변화는 증상을 악화시킨다.

근거: 주사의 임상 소견과 호발 연령

피지선은 손바닥과 발바닥을 제외한 전신에 분포하며, 분비된 피지가 땀과 섞여 피지막을 이룬다.

피지막은 약산성을 띠어 세균 번식을 억제하고 수분 증발을 막으며, 모발에는 유연성과 광택을 준다. 피지선은 얼굴의 T존과 두피에 특히 발달해 있다.

근거: 피부 부속기관(피지선)의 분포와 기능

자외선은 피부에서 비타민 D를 만들 뿐 비타민 A를 합성하지는 않는다.

피부에 있는 전구물질이 자외선을 받아 비타민 D로 바뀐다. 이 밖에 홍반 형성, 멜라닌 증가에 따른 색소침착, 살균 작용이 자외선의 대표적인 작용이다.

근거: 자외선의 피부 생물학적 작용

향의 중심을 이루며 플로럴 계열이 많이 쓰이는 단계는 미들 노트이다.

탑 노트는 휘발성이 강해 뿌린 직후 가장 먼저 느껴지며 시트러스·그린 계열이 쓰이고, 베이스 노트는 휘발성이 낮아 가장 오래 남으며 우디·무스크 계열이 쓰인다.

근거: 향수의 발산 단계(탑·미들·베이스 노트)

낮 동안 자외선과 건조로부터 피부를 지키는 것은 데이 크림이다.

나이트 크림은 밤에 유효 성분을 공급해 피부 회복을 돕도록 유분이 많고, 데이 앤 나이트 크림은 낮과 밤 구분 없이 쓸 수 있게 만든 제품이다. 클렌징 크림은 손질 전 화장과 피지를 닦아 내는 세정용이다.

근거: 기초화장품 크림의 용도 구분

건강한 성인의 하루 자연 탈모량은 50~60본 정도이다.

모발은 성장기·퇴행기·휴지기를 거치며, 전체의 대부분을 차지하는 성장기 모발 사이에서 휴지기에 들어간 모발이 매일 조금씩 빠지고 새 모발로 교체된다. 하루 100본을 크게 넘는 탈모가 이어지면 이상 탈모를 의심한다.

근거: 모발의 성장주기와 1일 자연 탈모량

멜라닌을 만드는 색소형성세포는 표피의 가장 아래인 기저층에 분포한다.

기저층에는 각질형성세포와 색소형성세포, 촉각을 담당하는 머켈세포가 함께 있으며, 여기서 만들어진 멜라닌이 각질형성세포로 전달되어 피부색과 자외선 방어를 담당한다.

근거: 표피의 층별 구조와 구성 세포

죽은 세포가 비늘 모양으로 탈락하는 곳은 표피의 가장 바깥층인 각질층이다.

기저층에서 만들어진 세포가 유극층·과립층·투명층을 거쳐 각질층에 이르러 떨어져 나가는 과정을 각화라 하며, 대략 4주가 걸린다.

근거: 표피의 층별 구조와 각화 과정

모든 피부에 두루 쓰이며 노화 방지와 탄력·보습 효과가 있는 캐리어 오일은 호호바 오일이다.

캐리어 오일은 에센셜 오일을 희석해 피부에 전달하는 식물성 오일을 말한다. 미네랄 오일과 바셀린은 광물성, 실리콘 오일은 합성 원료여서 캐리어 오일로 쓰지 않는다.

근거: 캐리어(베이스) 오일의 정의와 종류

테트로도톡신은 복어의 난소·간 등에 축적되는 신경독소로, 복어 중독 시 마비 증상을 일으키는 대표적인 자연독이다.

감자의 솔라닌, 독버섯의 무스카린, 조개류의 삭시톡신·베네루핀 등과는 서로 다른 독소로 구분된다.

눈부심이 적고 빛이 고르게 확산되는 간접조명이 눈의 피로를 줄이고 시력을 보호하는 데 가장 좋은 조명 방식이다.

직접조명은 빛이 눈에 직접 들어와 눈부심과 짙은 그림자를 유발하기 쉬워 눈 보호 측면에서는 상대적으로 불리하다.

환자를 직접 진료하고 치료하는 일은 임상의학의 몫이며 역학의 역할이 아니다.

역학은 집단을 대상으로 질병의 자연사를 연구하고, 발생과 유행을 감시하며, 보건사업의 기획·평가 자료를 제공하고, 임상 분야에 진단과 예후의 근거를 제공한다.

근거: 역학의 역할

인수공통감염병에서는 동물도 병원체가 증식·생존하는 병원소가 된다.

병원소는 인간병원소(환자·보균자)와 동물병원소, 토양 같은 무생물 병원소로 나뉜다. 건강보균자와 회복기 보균자는 증상이 없거나 회복된 뒤에도 병원체를 배출해 오히려 관리가 어려운 감염원이 된다.

근거: 감염병 관리 — 병원소의 분류

고산병은 저기압 환경에서 생기므로 고공을 비행하는 조종사에게 위험이 가장 크다.

높은 산에 오르는 등산가도 마찬가지다. 잠수부와 잠함 작업자, 압축공기를 쓰는 터널 작업자는 반대로 고기압 환경에서 일하다가 급격히 감압될 때 잠함병이 생긴다.

근거: 이상기압에 의한 직업성 질환

트라코마는 예방백신이 없어 접종으로 막을 수 없다.

클라미디아에 의한 만성 결막·각막 감염으로, 환자의 눈물이나 콧물이 묻은 수건·세면기 같은 개달물을 통해 옮고 반복 감염되면 각막이 흐려져 실명에 이를 수 있다. 이용업소에서는 수건을 돌려 쓰지 않고 기구를 소독하는 것이 가장 확실한 예방이다.

근거: 트라코마의 전파경로와 예방

질소는 공기의 약 78%를 차지하며 정상 기압에서는 인체에 거의 해가 없다.

다만 고기압 환경에서는 혈액과 조직에 많이 녹아 있다가 급격히 감압될 때 기포를 만들어 잠함병을 일으킨다. 공기의 약 21%를 차지하는 성분은 산소이다.

근거: 공기의 조성과 이상기압에 의한 건강장해

BCG는 결핵을 예방하는 백신이다.

표준예방접종일정에서 생후 4주 이내에 접종하며 피내용과 경피용이 있다. 홍역은 MMR, 파상풍은 DTaP, B형간염은 B형간염 백신으로 예방한다.

근거: 표준예방접종일정(BCG)

영아사망률은 생후 1년 미만 사망아 수를 연간 출생아 수로 나누고 1,000을 곱하므로 출생아 1,000명당 8명이다.

영아사망률 = (연간 생후 1년 미만 사망아 수 ÷ 연간 출생아 수) × 1,000
= (20 ÷ 2,500) × 1,000
= 8

분자에 생후 28일 미만 사망아 수를 넣으면 출생아 1,000명당 2명인 신생아사망률이 되고, 기준을 1,000이 아닌 100이나 10,000으로 잡으면 0.8이나 80이 나온다. 영아사망률은 지역의 보건수준을 나타내는 대표 지표이다.

근거: 영아사망률의 정의와 산출식

윈슬로우는 공중보건을 조직화된 지역사회의 노력으로 질병을 예방하고 수명을 연장하며 신체적·정신적 효율을 증진시키는 기술이자 과학으로 정의했다.

치료가 아니라 예방이 중심이고, 개인이 아니라 조직화된 지역사회의 노력을 수단으로 삼는 점이 핵심이다.

근거: 윈슬로우의 공중보건 정의

오존은 강한 산화력을 이용해 미생물을 사멸시키는 대표적인 소독제로, 살균 기전이 산화작용에 기반한다.

석탄산과 알코올은 주로 단백질 변성 작용으로, 머큐로크롬은 수은 화합물이 균체 단백질과 결합하는 작용으로 소독 효과를 낸다는 점에서 오존과 기전이 다르다.

화학적 소독제의 살균력을 비교·평가할 때 기준이 되는 지표는 석탄산계수(석탄산)이다.

다른 소독제의 살균력을 동일 조건에서 석탄산과 비교한 값(석탄산계수)으로 나타내기 때문이다.

• 크레졸, 과산화수소, 염소는 각각 개별 소독제일 뿐 평가 기준으로 쓰이지 않는다.

자비소독은 끓는 물 100℃에서 15~20분 처리하는 방법이다.

물에 탄산나트륨을 1~2% 넣으면 살균력이 높아지고 금속 기구가 녹스는 것을 막을 수 있다. 70℃에서 30분은 저온살균에 가까운 조건이고, 160℃의 건열에서 1시간은 건열멸균의 조건이다.

근거: 물리적 소독법 — 자비소독의 조건

자비소독으로는 아포를 만드는 균을 사멸시킬 수 없다.

끓는 물 100℃에서 15~20분 처리해 대부분의 영양형 세균은 죽이지만 아포와 일부 바이러스는 살아남으므로 멸균법으로 볼 수 없다. 탄산나트륨을 1~2% 넣으면 살균력이 높아지고, 수건·유리제품·도자기류에 두루 쓸 수 있다.

근거: 물리적 소독법 — 자비소독의 효과와 한계

쯔쯔가무시증은 리케차가 일으키는 감염병이다.

발진티푸스와 발진열도 리케차에 속한다. 말라리아와 아메바성 이질은 원충, 무좀은 진균에 의한 질환이다.

근거: 병원성 미생물의 분류와 대표 질환

소독약은 값이 싸고 사용법이 간편해야 하므로, 비싸고 복잡할수록 좋다는 설명은 옳지 않다.

이상적인 소독약은 살균력이 강하고 즉효성이 있으며, 인체에 독성과 자극이 적고, 소독 대상물을 부식시키거나 변색시키지 않으며, 용해성이 높고 값이 싸서 널리 쓸 수 있어야 한다.

근거: 이상적인 소독약의 구비조건

세균은 대체로 수 μm, 바이러스는 수십~수백 nm 크기이다.

육안으로 구별할 수 있는 한계가 약 0.1mm이므로 미생물은 모두 그보다 작다. 바이러스는 세균보다 훨씬 작아 광학현미경으로는 보이지 않고 전자현미경이 있어야 관찰할 수 있다.

근거: 미생물의 크기와 관찰 방법

공중위생영업 신고시 필요한 서류는 영업시설 및 설비개요서, 교육필증, 면허증 원본이며, 이·미용사 자격증은 별도로 요구되지 않는다.

• 영업시설 및 설비개요서는 신고 대상 업소의 시설 현황을 확인하기 위한 서류이다.
• 교육필증은 위생교육을 이수했음을 증명한다.
• 면허증 원본은 담당 공무원이 확인한 후 신고인에게 다시 돌려준다.

자격증은 국가기술자격 취득 여부를 증명할 뿐, 영업신고의 법정 첨부서류에는 해당하지 않는다. (출제 당시 기준)

이·미용업 영업자가 받아야 하는 위생교육 시간은 매년 3시간이다(공중위생관리법 시행규칙 기준).

이용사 또는 미용사 면허를 받지 아니하고 이용업(미용업) 업무를 행한 자는 300만원 이하의 벌금에 처한다.

이는 무자격 영업행위를 규율하는 벌칙으로, 징역형까지 규정된 시설 사용중지명령 위반 등과는 처벌 수준이 다르다.

※ 출제 당시(2003년) 공중위생관리법 기준이며, 현행 벌칙 규정과 다를 수 있다.

공중위생감시원의 자격·임명·업무범위 등 세부 사항은 대통령령으로 정한다(출제 당시 공중위생관리법 기준).

법률에서 위임한 세부 시행 사항을 하위 법령인 대통령령(시행령)에서 구체적으로 규정하는 입법 체계에 따른 것이다.

면허증 대여는 1차 위반에서 면허정지 3월에 그치므로 반드시 면허를 취소해야 하는 경우가 아니다.

이중으로 면허를 취득한 경우, 피성년후견인 등 결격사유에 해당하게 된 경우, 면허정지 기간 중 업무를 한 경우는 면허를 취소하여야 한다. 면허증 대여는 2차 위반이 면허정지 6월, 3차 위반이 면허취소이다.

근거: 공중위생관리법 제7조제1항, 같은 법 시행규칙 별표7

영업자의 재산 규모 변동은 변경신고 대상인 중요사항이 아니다.

변경신고를 해야 하는 중요사항은 영업소의 명칭 또는 상호, 영업소의 주소, 신고한 영업장 면적의 3분의 1 이상 증감, 대표자의 성명 또는 생년월일 등이다.

근거: 공중위생관리법 시행규칙 제3조의2제1항

소독한 기구와 소독하지 않은 기구를 구분해 보관할 수 있는 용기를 비치하는 것이 이용업의 시설 및 설비 기준이다.

이 밖에 소독기·자외선살균기 등 이용기구를 소독하는 장비를 갖추어야 하고, 영업소 안에는 별실이나 이와 유사한 시설을 설치할 수 없다. 영업장 면적이나 의자 수를 정한 기준은 없다.

근거: 공중위생관리법 시행규칙 별표1

영업자가 추천하는 영업소 종업원은 명예공중위생감시원의 위촉 대상이 아니다.

시·도지사는 공중위생에 대한 지식과 관심이 있는 사람, 소비자단체나 공중위생 관련 협회·단체의 장이 추천하는 그 소속 직원 중에서 명예공중위생감시원을 위촉한다.

근거: 공중위생관리법 시행령 제9조의2제1항