[유기농업산업기사 필기] 07년 2회차 시험지 PDF 다운로드

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문제 1

식물 호르몬인 옥신의 농업적 이용에서 효과가 가장 적은 것은?

1발근

2적과

3제초

4휴면타파

문제 2

작물에 탄산시비를 하는 경우 그 효과로 옳은 것은?

1광합성 촉진

2호흡작용 감소

3전류작용 촉진

4병해충 방제

문제 3

엽면증산이나 증발작용을 억제하고자 할 경우 살포하는 약제는?

1NAA

2IBA

3OED

4ABA

문제 4

하우스재배에서 가장 문제가 되는 것은?

1일조부족

2과습

3염류집적

4잡초 발생

문제 5

종자의 분류 중 식물학상의 종자에 해당하는 것은?

1벼

2메밀

3콩

4복숭아

문제 6

토양의 과습에 의한 습해의 직접적인 피해는?

1양분흡수 저해

2호흡장해

3유해가스 피해

4유기산 피해

문제 7

벼 이앙재배시 육묘의 필요성에 해당 되지 않는 것은?

1토지 이용도의 증대

2재배 방지

3추대 방지

4종자 절약

문제 8

Vavilov의 작물 기원 중심지가 아닌 곳은?

1아시아 동남부

2지중해 연안

3유럽북부

4필리핀군도 부근

문제 9

다음 중 파종, 이식의 작업이 편리하고 생육도 좋아지는 토양 입단의 크기로 가장 적당한 것은?

1약 0.01~ 0.1mm

2약 0.2~ 0.5mm

3약 1 ~ 5mm

4약 6 ~ 10mm

문제 10

적심의 효과가 크게 나타나는 작물은?

1배추

2무

3담배

4조

문제 11

다음 중 장일식물인 것은?

1벼

2시금치

3국화

4코스모스

문제 12

봄철 과수원의 개화기에 동해 예방을 위한 응급대책으로 옳지 않은 것은?

1방풍림을 조성한다.

2수증기가 함유된 연기를 발산시킨다.

3야간에 짚이나 고형물을 태운다.

4저녁에 충분히 관개한다.

문제 13

벼 품종개량에서의 고정개체들을 얻을 수 있어 육종년한을 단축시킬 수 있는 것은?

1계통육종

2집단육종

3세포융합

4약배양

문제 14

방사선 중 가장 현저한 생물적 효과를 가지고 있는 것은?

1알파선

2베타선

3감마선

450Fe

문제 15

기상생태형을 구성하는 성질이 아닌 것은?

1굴광성

2감광성

3감온성

4기본영양생장성

문제 16

상적 발육의 이론을 단계발육설로 가장 먼저 제창한 사람은?

1Lysenko

2Garner

3Went

4Vavilov

문제 17

작물의 분화과정에서 첫 단계에 해당하는 것은?

1고립단계

2유전적 변이 발생단계

3순화

4적응형

문제 18

환상박피 와 관련이 있는 것은?

1C / N율

2T / R율

3R / S율

4G - D균형

문제 19

요소(질소성분 46%)를 10a당 성분량으로 10Kg을 시용하고자 할 때 실중량은?

14.6Kg

221.7Kg

346.0Kg

4460.0Kg

문제 20

한해(가뭄피해)에 견디는 작물의 특성이 아닌 것은?

1세포가 작아서 수분이 적어져도 원형질의 변형이 적다.

2저수능력이 크고, 다육질이다.

3잎이 작고, 왜소하다.

4뿌리의 분포가 얕다.

문제 21

다음 중 토양조사의 주요 목적은 무엇인가?

1토지 가격의 선정

2합리적인 토지 이용

3비료 종류와 시비방법 결정

4수자원 개발 지표 선정

문제 22

토양의 양이온치환용량이 커지면 1차적으로 어떤 현상이 나타나는가?

1토양산도가 감소된다.

2통기성이 향상된다.

3보비력이 향상된다.

4보수력이 향상된다.

문제 23

다음 중 유기물이 토양 특성에 미치는 영향 중에서 가장 거리가 먼 사항은?

1토양 입단구조를 발달시킨다.

2보수성을 증대시킨다.

3염기치환용량을 증대시킨다.

4완충능을 감소시켜 양분을 유효화 시킨다.

문제 24

시설재배지 토양에서 흔히 나타나는 문제점이 아닌 것은?

1염류집적

2특정 성분의 양분결핍

3연작장해

4토양의 침식

문제 25

염류가 집적된 시설재배지 토양에서 염류를 제거하는 방법으로 적절하지 않은 것은?

1황화합물을 사용하여 토양의 PH를 낮춰준다.

2심근이면서 근분발달이 좋은 작물을 심어 염류를 흡수한 후 식물 전체를 제거한다.

3담수하여 토양에 집적된 염류를 근권 아래로 용탈시킨다.

4심경을 실시하여 토양의 물리성과 화학성을 개선한다.

문제 26

일반 토양과 달리 간척지, 오염토양 및 시설재배지에서 특별히 고려해야 할 수분포텐셜은?

1중력포텐셜

2압력포텐셜

3삼투포텐셜

4매트릭포텐셜

문제 27

유류오염토양의 생물 토양복원에서 필수검토 대상 토양특성이 아닌 것은?

1토양수분함량

2토양산도

3무기양분함량

4토양결지성

문제 28

다음에서 토양중의 유효수분을 가장 잘 설명한 것은?

1최대용수량에서 최소 용수량을 뺀 것

2PF 1.8에서 2.7까지의 것

3포장용수량에서 위조점의 수분량을 뺀 것

4중력수와 최대 용수량 사이의 것

문제 29

다음표에 표시된 치환성염기와 CEC를 가지는 토양의 염기포화도는?

1100%

287%

373%

480%

문제 30

논벼에 필수 다량 성분으로 도복방지와 도열병 예방에 효과가 있다고 알려져 있는 원소는?

1Ca

2Si

3Mg

4Mn

문제 31

다음 중 단위 그램당 표면적이 가장 큰 것은?

1모래

2자갈

3미사

4점토

문제 32

일반토양에서 치환침입력이 가장 큰 이온은?

1H⁺

2NH⁴⁺

3Mg²⁺

4Na⁺

문제 33

다음 중 공중질소를 고정하는 미생물이 아닌 것은?

1Clostridium 속

2Azotobacter 속

3Rhizobium 속

4Fungi 속

문제 34

토양의 생성에 관여하는 다음의 풍화작용 중에서 성질이 다른 하나는?

1산화작용

2가수분해

3수화작용

4침식작용

문제 35

부식의 기능들을 올바르게 나열한 것은?

1양이온교환용량 증대, 인산 집적량 증대, 보수력 증대

2인산 집적량 증대, 보수력 증대, 완충능 증대

3보수력 증대, 완충능 증대, 유해물질의 독성 감소

4완충능 증대, 유해물질의 독성 감소, 가소성과 응집력 증대

문제 36

탄질률이 높은 유기물질이 토양에 첨가될 때 일어나는 현상으로 옳지 않은 것은?

1고등식물과 미생물 간에 질소의 경쟁이 일어나 질소의 결핍을 초래할 수 있다.

2탄질률이 높은 유기물질에 무기질소를 가하면 토양 유기물의 유지에 이롭다.

3탄질률이 높은 유기물질에 대한 분해작용이 일단 평형을 이루면 토양의 탄질률은 약 10:1이 된다.

4질산화작용에 의한 질산축적이 일어나지 않는다.

문제 37

토양의 유기물 유지방법과 그 필요성을 설명한 것으로 옳지 않은 것은?

1모든 식물의 유체는 토양으로 되돌려 주어야 한다.

2땅을 자주 갈아주어 미생물의 활동을 도와준다.

3토양의 침식을 막아야 한다.

4높은 수량을 올릴 때 더 많은 식물유체나 퇴구비가 토양에 환원될 수 있다.

문제 38

토양미생물이 고등식물에 끼치는 유익작용이 아닌 것은?

1암모니아 화성작용

2미생물간의 길항작용

3유리질소 고정작용

4질산염의 환원

문제 39

논토양의 토층 분화를 가장 잘 설명한 것은?

1식물 잔재가 모여서 부식층이 생기는 현상

2용탈층과 집적층이 생기는 현상

3암석의 상부가 풍화되어 토양층이 생기는 것

4산화층과 환원층이 구분되는 현상

문제 40

산성토양에 석회를 시용할 경우 석회소요량의 결정은 어디에 의하는가?

1활산도에 의해 결정

2토성에 의해 결정

3유기물함량에 의해결정

4치환산도에 의해결정

문제 41

국제유기농업규격인 Codex의 유기식품의 생산, 가공, 표시, 유통에 관한 가이드라인은 어느 기관에서 정한 것 인가?

1FAO

2WHO

3UNICEF

4FAO / WHO의 합동위원회

문제 42

다음 중 유기농업에서 사용이 가능한 자재가 아닌 것은?

1나무재

2유안

3소석회

4자연암석분말

문제 43

다음 중 식물영양진단의 한 방법으로 사용되는 엽색진단법의 설명으로 틀린 것은?

1색의 변화와 척도로서 색의 삼원색을 이용

2아세톤과 같은 추출액을 이용하여 잎을 용출하여 chlorophyll 의 농도를 측정

3잎에 빛을 투과시키는 방법

4NO₃ 함량을 측정

문제 44

다음 중 연작의 피해가 가장 큰 작물은?

1옥수수

2양파

3무

4수박

문제 45

유기축산에서 가축관리 축사에 깔짚으로 사용하지 않는 것은?

1볏짚

2보리짚

3자갈

4톱밥

문제 46

품종의 퇴화원인이 아닌 것은?

1자연교잡

2돌연변이

3영양번식

4새로운 유전자형의 분리

문제 47

다음 중 원예작물에서 문제시되는 진딧물, 온실가루이, 잎굴파리류 등을 방지하기 위한 천적은?

1굴파리

2잎응애

3가루깍지벌레

4기생벌

문제 48

유기농 수도작에서 써레질에 대한 설명으로 틀린 것은?

1써레질 시기는 토양조건에 따라 다르다.

2심한 습답과 같이 토양의 환원상태가 강하여 뿌리썩음현상이 발생하기 쉬운 논에서는 써레질의 횟수를 늘린다.

3사양토나 양토의 경우에는 이앙 2~3일 전에 하여야 이앙시 알맞게 굳게 된다.

4중모는 이앙 당시 초장이 13~18cm가 되므로 약간 덜 굳혀도 흙속에서 파묻히지 않지만 어린모는 초장이 짧아 거의 묻히게 되므로 굳히기를 알맞게 해주어야 모내기 상태가 양호하게 된다.

문제 49

다음 중 볏과식물의 특성이 아닌 것은?

1볏과식물은 콩과식물, 배추과식물에 비하여 총건물 생산량이 많다.

2볏과식물은 축산업과 함께 우수한 유기물을 토양에 환원할 수 있다.

3볏과식물은 콩과식물, 서류, 채소류에 비하여 C/N율이 낮다,

4우리나라에서 재배되는 식용작물 중 볏과식물은 대부분 1년생 또는 월년생 작물이 많다.

문제 50

우리나라에서 생산되는 유기농산물의 종류 중에서 재배면적이 가장 넓은 것은?

1과실류

2곡류

3서류

4채소류

문제 51

병저항성 품종의 가장 큰 장점은?

1지력을 유지, 증진하는 효과가 있다.

2천적을 제거하는 효과가 있다.

3병원균의 레이스나 해충의 바이오타입 분화를 방지한다.

4무농약 재배를 할 수 있다.

문제 52

다음 중 흰가루병에 의한 피해가 비교적 적은 작물은?

1오이

2딸기

3벼

4장미

문제 53

유기농업용 종자의 육종법으로 적당하지 않은 것은?

11대잡종육종

2생물공학적 육종

3영양계선발

4순환선발

문제 54

오리농법의 주된 목적은 무엇 인가?

1친환경 이미지 고양으로 고미가 정책

2오리에 의한 제초

3자연친화적 농법의 도입으로 농촌 이미지 개선

4오리에 의한 병해 방제

문제 55

유기농업을 실천하려는 농가에서 좋은 볍씨로 보기가 어려운 것은?

1낱알이 충실한 종자

2유전적으로 순수한 종자

3보관시 수분함량이 15% 이하인 종자

4종자보급소에서만 보급하는 개량된 종자

문제 56

유기수도작 재배에서 모의 구비조건으로 틀린 것은?

1줄기가 가늘고 잎이 작은 것

2발근력이 강하며 이앙 후 활착이 빠른 것

3적당한 며령에 도달해 있을 것

4병충해가 없고 영양이 적당하며 균일하게 자란 것

문제 57

유기축산물 생산을 위한 유기배합사료 제조용자재 중 단미사료로 분류되지 않는 것은?

1쌀겨

2채종유

3석회석 분말

4벤토나이트

문제 58

토양침식을 줄이기 위한 토양관리방법으로 적합하지 않은 것은?

1대상재배

2등고선재배

3초생재배

4관개재배

문제 59

다음 중 화아분화에 가장 큰 영향을 미치는 외적 요인으로만 짝지어진 것은?

1일장, 온도

2일장, 유전소실

3온도, 식물호르몬

4온도, C/N율

문제 60

다음 중 윤작의 효과와 관련이 없는 것은?

1잔비량을 감소시켜 지력을 유지, 증진시킨다.

2토지 이용률을 높인다.

3작물생산의 위험을 분산시킨다.

4노력의 시기적인 집중화를 경감하여 노력 분배를 합리화 한다.

문제 61

유기식품재료라 함은 식품의 제조 가공에 사용한 원재료 중 인증을 받은 유기농산물 함량이 최소한 몇 % 이상 포함되어야 하는가?

1100%

295%

390%

480%

문제 62

다음 중 일반적인 CA저장에 대한 설명으로 옳은 것은?

1CO₂를 높이고 O₂를 낮춘 저장고에서 저장하는 방법

2CO₂를 낮추고 O₂를 높인 저장고에서 저장하는 방법

3CO₂와 O₂를 모두 높인 저장고에서 저장하는 방법

4CO₂와 O₂를 모두 낮춘 저장고에서 저장하는 방법

문제 63

대장균군의 정성시험법 중 BGLB 배지에서 가스가 발생한 것을 EMB 한천평판배지로 분리 배양한 후 콜로니를 관찰하는 과정이 있는 시험은?

1추정시험

2확정시험

3완전시험

4한도시험

문제 64

홍조류를 뜨거운 물 또는 뜨거운 알칼리성 수용액으로 추출한 다음 정제하여 얻어지는 증점제는?

1삭카린나트륨

2카라키난

3안식향산나트륨

4식용색소 황색 제5호

문제 65

우유를 130~150 C에서 0.5초 내지 5초간 살균하는 방법은?

1LTLT

2LTST

3HTST

4UHT

문제 66

지질 산화가 우려되는 건조식품의 포장재질 설계에 가장 적합한 포장 재료는?

1나일론

2알루미늄 호일

3폴리염화비닐

4폴리에스테르

문제 67

식품의 위해요소 중 유기식품과 일반식품에 있어서 가장 큰 차이를 나타내는 화학적 위해요소는?

1호기성 고초균

2해충의 잔재물

3잔류농약 성분

4수분활성도

문제 68

우리나라의 농산물 유통경제의 특성과 거리가 먼 것은?

1공급자는 영세하고 다수이다.

2지역적 특화, 산지 분산적이다.

3표준화, 규격화, 등급화가 용이하다.

4일상 필수품으로 구매 빈도가 높다.

문제 69

플라스틱 포장재료를 선정하기 위해 고려할 사항으로 잘못된 것은?

1플라스틱필름용기는 알루미늄박과 같이 기체를 투과시키지 않으므로 호흡이 필요한 식품에는 적합 하지 않다.

2플라스틱필름의 경우 열접착성을 고려하여야 한다.

3자동포장기의 작업능률을 고려하여 slip성이 적절한 재료를 선정한다.

4상품가치가 높은 인쇄를 위하여 인쇄적성이 좋은 재료를 선택한다.

문제 70

다음 중 식품의 냉동부하의 계산에 필요한 항목이 아닌 것은?

1식품의 냉동 온도

2물의 비열

3식품의 중량

4물의 동결잠열

문제 71

고전장펄스살균에 대한 설명으로 옳은 것은?

1살균효과는 유전파괴에 의한 세포막 파괴에 의한다.

2고전장펄스살균의 경우 포자의 사멸은 영양 세포의 사멸보다 쉽게 일어난다.

3고전장 펄스에 사용되는 전압은 1~5Kv/cm 이다.

4미생물 영양세포의 임계 전기장 세기는 5Kv/cm로 알려져 있다.

문제 72

감의 떫은 맛을 제거하기 위하여 사용하는 탈삽 방법이 아닌 것은?

1온탕탈삽법

2알코올탈삽법

3탄산가스탈삽법

4유황탈삽법

문제 73

다음 중 육제품 훈연의 주요 목적이 아닌 것은?

1지방 산화의 방지

2육색의 고정

3변색 촉진

4향미의 증진

문제 74

다음 중 버섯의 독성성분은?

1solanine

2carotenoid

3muscarine

4patuline

문제 75

다음 중 간접마케팅의 특징에 대한 설명으로 옳은 것은?

1유통기능이 생산자나 소비자에 의하여 수행된다.

2유통기능이 전담하는 유통기관이 가능한 배제되면서 유통된다.

3유통기능이 분업적으로 특화된 유통관계에 의하여 수행된다.

4협동조합운동이나 산지직거래방식이 이에 해당된다.

문제 76

유기가공식품 생산 및 취급시 와인 제품에 사용이 가능한 첨가물은?

1이산화황

2탄산나트륨

3아라비아검

4황산칼슘

문제 77

다음 중 농산물가격의 농가수취율이 가장 낮은 품목은?

1쌀

2배추

3사과

4돼지고기

문제 78

다음 중 blanching이 이용되는 경우가 아닌 것은?

1효소를 불활성화할 때

2보다 연한 조직으로 만들 때

3완전 멸균을 할 때

4통조림 공정을 위한 예비 공정을 할 때

문제 79

식중독을 발생시키는 생물학적 위해요인에 해당하지 않는 것은?

1곰팡이

2세균

3농약

4곤충

문제 80

다음 중 곰팡이가 생산하지 않는 것은?

1아플라톡신

2지랄레논

3테트라도톡신

4오크라톡신

문제 1

식물 호르몬인 옥신의 농업적 이용에서 효과가 가장 적은 것은?

1발근

2적과

3제초

4휴면타파

문제 2

작물에 탄산시비를 하는 경우 그 효과로 옳은 것은?

1광합성 촉진

2호흡작용 감소

3전류작용 촉진

4병해충 방제

문제 3

엽면증산이나 증발작용을 억제하고자 할 경우 살포하는 약제는?

1NAA

2IBA

3OED

4ABA

문제 4

하우스재배에서 가장 문제가 되는 것은?

1일조부족

2과습

3염류집적

4잡초 발생

문제 5

종자의 분류 중 식물학상의 종자에 해당하는 것은?

1벼

2메밀

3콩

4복숭아

문제 6

토양의 과습에 의한 습해의 직접적인 피해는?

1양분흡수 저해

2호흡장해

3유해가스 피해

4유기산 피해

문제 7

벼 이앙재배시 육묘의 필요성에 해당 되지 않는 것은?

1토지 이용도의 증대

2재배 방지

3추대 방지

4종자 절약

문제 8

Vavilov의 작물 기원 중심지가 아닌 곳은?

1아시아 동남부

2지중해 연안

3유럽북부

4필리핀군도 부근

문제 9

다음 중 파종, 이식의 작업이 편리하고 생육도 좋아지는 토양 입단의 크기로 가장 적당한 것은?

1약 0.01~ 0.1mm

2약 0.2~ 0.5mm

3약 1 ~ 5mm

4약 6 ~ 10mm

문제 10

적심의 효과가 크게 나타나는 작물은?

1배추

2무

3담배

4조

문제 11

다음 중 장일식물인 것은?

1벼

2시금치

3국화

4코스모스

문제 12

봄철 과수원의 개화기에 동해 예방을 위한 응급대책으로 옳지 않은 것은?

1방풍림을 조성한다.

2수증기가 함유된 연기를 발산시킨다.

3야간에 짚이나 고형물을 태운다.

4저녁에 충분히 관개한다.

문제 13

벼 품종개량에서의 고정개체들을 얻을 수 있어 육종년한을 단축시킬 수 있는 것은?

1계통육종

2집단육종

3세포융합

4약배양

문제 14

방사선 중 가장 현저한 생물적 효과를 가지고 있는 것은?

1알파선

2베타선

3감마선

450Fe

문제 15

기상생태형을 구성하는 성질이 아닌 것은?

1굴광성

2감광성

3감온성

4기본영양생장성

문제 16

상적 발육의 이론을 단계발육설로 가장 먼저 제창한 사람은?

1Lysenko

2Garner

3Went

4Vavilov

문제 17

작물의 분화과정에서 첫 단계에 해당하는 것은?

1고립단계

2유전적 변이 발생단계

3순화

4적응형

문제 18

환상박피 와 관련이 있는 것은?

1C / N율

2T / R율

3R / S율

4G - D균형

문제 19

요소(질소성분 46%)를 10a당 성분량으로 10Kg을 시용하고자 할 때 실중량은?

14.6Kg

221.7Kg

346.0Kg

4460.0Kg

문제 20

한해(가뭄피해)에 견디는 작물의 특성이 아닌 것은?

1세포가 작아서 수분이 적어져도 원형질의 변형이 적다.

2저수능력이 크고, 다육질이다.

3잎이 작고, 왜소하다.

4뿌리의 분포가 얕다.

문제 21

다음 중 토양조사의 주요 목적은 무엇인가?

1토지 가격의 선정

2합리적인 토지 이용

3비료 종류와 시비방법 결정

4수자원 개발 지표 선정

문제 22

토양의 양이온치환용량이 커지면 1차적으로 어떤 현상이 나타나는가?

1토양산도가 감소된다.

2통기성이 향상된다.

3보비력이 향상된다.

4보수력이 향상된다.

문제 23

다음 중 유기물이 토양 특성에 미치는 영향 중에서 가장 거리가 먼 사항은?

1토양 입단구조를 발달시킨다.

2보수성을 증대시킨다.

3염기치환용량을 증대시킨다.

4완충능을 감소시켜 양분을 유효화 시킨다.

문제 24

시설재배지 토양에서 흔히 나타나는 문제점이 아닌 것은?

1염류집적

2특정 성분의 양분결핍

3연작장해

4토양의 침식

문제 25

염류가 집적된 시설재배지 토양에서 염류를 제거하는 방법으로 적절하지 않은 것은?

1황화합물을 사용하여 토양의 PH를 낮춰준다.

2심근이면서 근분발달이 좋은 작물을 심어 염류를 흡수한 후 식물 전체를 제거한다.

3담수하여 토양에 집적된 염류를 근권 아래로 용탈시킨다.

4심경을 실시하여 토양의 물리성과 화학성을 개선한다.

문제 26

일반 토양과 달리 간척지, 오염토양 및 시설재배지에서 특별히 고려해야 할 수분포텐셜은?

1중력포텐셜

2압력포텐셜

3삼투포텐셜

4매트릭포텐셜

문제 27

유류오염토양의 생물 토양복원에서 필수검토 대상 토양특성이 아닌 것은?

1토양수분함량

2토양산도

3무기양분함량

4토양결지성

문제 28

다음에서 토양중의 유효수분을 가장 잘 설명한 것은?

1최대용수량에서 최소 용수량을 뺀 것

2PF 1.8에서 2.7까지의 것

3포장용수량에서 위조점의 수분량을 뺀 것

4중력수와 최대 용수량 사이의 것

문제 29

다음표에 표시된 치환성염기와 CEC를 가지는 토양의 염기포화도는?

1100%

287%

373%

480%

문제 30

논벼에 필수 다량 성분으로 도복방지와 도열병 예방에 효과가 있다고 알려져 있는 원소는?

1Ca

2Si

3Mg

4Mn

문제 31

다음 중 단위 그램당 표면적이 가장 큰 것은?

1모래

2자갈

3미사

4점토

문제 32

일반토양에서 치환침입력이 가장 큰 이온은?

1H⁺

2NH⁴⁺

3Mg²⁺

4Na⁺

문제 33

다음 중 공중질소를 고정하는 미생물이 아닌 것은?

1Clostridium 속

2Azotobacter 속

3Rhizobium 속

4Fungi 속

문제 34

토양의 생성에 관여하는 다음의 풍화작용 중에서 성질이 다른 하나는?

1산화작용

2가수분해

3수화작용

4침식작용

문제 35

부식의 기능들을 올바르게 나열한 것은?

1양이온교환용량 증대, 인산 집적량 증대, 보수력 증대

2인산 집적량 증대, 보수력 증대, 완충능 증대

3보수력 증대, 완충능 증대, 유해물질의 독성 감소

4완충능 증대, 유해물질의 독성 감소, 가소성과 응집력 증대

문제 36

탄질률이 높은 유기물질이 토양에 첨가될 때 일어나는 현상으로 옳지 않은 것은?

1고등식물과 미생물 간에 질소의 경쟁이 일어나 질소의 결핍을 초래할 수 있다.

2탄질률이 높은 유기물질에 무기질소를 가하면 토양 유기물의 유지에 이롭다.

3탄질률이 높은 유기물질에 대한 분해작용이 일단 평형을 이루면 토양의 탄질률은 약 10:1이 된다.

4질산화작용에 의한 질산축적이 일어나지 않는다.

문제 37

토양의 유기물 유지방법과 그 필요성을 설명한 것으로 옳지 않은 것은?

1모든 식물의 유체는 토양으로 되돌려 주어야 한다.

2땅을 자주 갈아주어 미생물의 활동을 도와준다.

3토양의 침식을 막아야 한다.

4높은 수량을 올릴 때 더 많은 식물유체나 퇴구비가 토양에 환원될 수 있다.

문제 38

토양미생물이 고등식물에 끼치는 유익작용이 아닌 것은?

1암모니아 화성작용

2미생물간의 길항작용

3유리질소 고정작용

4질산염의 환원

문제 39

논토양의 토층 분화를 가장 잘 설명한 것은?

1식물 잔재가 모여서 부식층이 생기는 현상

2용탈층과 집적층이 생기는 현상

3암석의 상부가 풍화되어 토양층이 생기는 것

4산화층과 환원층이 구분되는 현상

문제 40

산성토양에 석회를 시용할 경우 석회소요량의 결정은 어디에 의하는가?

1활산도에 의해 결정

2토성에 의해 결정

3유기물함량에 의해결정

4치환산도에 의해결정

문제 41

국제유기농업규격인 Codex의 유기식품의 생산, 가공, 표시, 유통에 관한 가이드라인은 어느 기관에서 정한 것 인가?

1FAO

2WHO

3UNICEF

4FAO / WHO의 합동위원회

문제 42

다음 중 유기농업에서 사용이 가능한 자재가 아닌 것은?

1나무재

2유안

3소석회

4자연암석분말

문제 43

다음 중 식물영양진단의 한 방법으로 사용되는 엽색진단법의 설명으로 틀린 것은?

1색의 변화와 척도로서 색의 삼원색을 이용

2아세톤과 같은 추출액을 이용하여 잎을 용출하여 chlorophyll 의 농도를 측정

3잎에 빛을 투과시키는 방법

4NO₃ 함량을 측정

문제 44

다음 중 연작의 피해가 가장 큰 작물은?

1옥수수

2양파

3무

4수박

문제 45

유기축산에서 가축관리 축사에 깔짚으로 사용하지 않는 것은?

1볏짚

2보리짚

3자갈

4톱밥

문제 46

품종의 퇴화원인이 아닌 것은?

1자연교잡

2돌연변이

3영양번식

4새로운 유전자형의 분리

문제 47

다음 중 원예작물에서 문제시되는 진딧물, 온실가루이, 잎굴파리류 등을 방지하기 위한 천적은?

1굴파리

2잎응애

3가루깍지벌레

4기생벌

문제 48

유기농 수도작에서 써레질에 대한 설명으로 틀린 것은?

1써레질 시기는 토양조건에 따라 다르다.

2심한 습답과 같이 토양의 환원상태가 강하여 뿌리썩음현상이 발생하기 쉬운 논에서는 써레질의 횟수를 늘린다.

3사양토나 양토의 경우에는 이앙 2~3일 전에 하여야 이앙시 알맞게 굳게 된다.

문제 49

다음 중 볏과식물의 특성이 아닌 것은?

1볏과식물은 콩과식물, 배추과식물에 비하여 총건물 생산량이 많다.

2볏과식물은 축산업과 함께 우수한 유기물을 토양에 환원할 수 있다.

3볏과식물은 콩과식물, 서류, 채소류에 비하여 C/N율이 낮다,

4우리나라에서 재배되는 식용작물 중 볏과식물은 대부분 1년생 또는 월년생 작물이 많다.

문제 50

우리나라에서 생산되는 유기농산물의 종류 중에서 재배면적이 가장 넓은 것은?

1과실류

2곡류

3서류

4채소류

문제 51

병저항성 품종의 가장 큰 장점은?

1지력을 유지, 증진하는 효과가 있다.

2천적을 제거하는 효과가 있다.

3병원균의 레이스나 해충의 바이오타입 분화를 방지한다.

4무농약 재배를 할 수 있다.

문제 52

다음 중 흰가루병에 의한 피해가 비교적 적은 작물은?

1오이

2딸기

3벼

4장미

문제 53

유기농업용 종자의 육종법으로 적당하지 않은 것은?

11대잡종육종

2생물공학적 육종

3영양계선발

4순환선발

문제 54

오리농법의 주된 목적은 무엇 인가?

1친환경 이미지 고양으로 고미가 정책

2오리에 의한 제초

3자연친화적 농법의 도입으로 농촌 이미지 개선

4오리에 의한 병해 방제

문제 55

유기농업을 실천하려는 농가에서 좋은 볍씨로 보기가 어려운 것은?

1낱알이 충실한 종자

2유전적으로 순수한 종자

3보관시 수분함량이 15% 이하인 종자

4종자보급소에서만 보급하는 개량된 종자

문제 56

유기수도작 재배에서 모의 구비조건으로 틀린 것은?

1줄기가 가늘고 잎이 작은 것

2발근력이 강하며 이앙 후 활착이 빠른 것

3적당한 며령에 도달해 있을 것

4병충해가 없고 영양이 적당하며 균일하게 자란 것

문제 57

유기축산물 생산을 위한 유기배합사료 제조용자재 중 단미사료로 분류되지 않는 것은?

1쌀겨

2채종유

3석회석 분말

4벤토나이트

문제 58

토양침식을 줄이기 위한 토양관리방법으로 적합하지 않은 것은?

1대상재배

2등고선재배

3초생재배

4관개재배

문제 59

다음 중 화아분화에 가장 큰 영향을 미치는 외적 요인으로만 짝지어진 것은?

1일장, 온도

2일장, 유전소실

3온도, 식물호르몬

4온도, C/N율

문제 60

다음 중 윤작의 효과와 관련이 없는 것은?

1잔비량을 감소시켜 지력을 유지, 증진시킨다.

2토지 이용률을 높인다.

3작물생산의 위험을 분산시킨다.

4노력의 시기적인 집중화를 경감하여 노력 분배를 합리화 한다.

문제 61

유기식품재료라 함은 식품의 제조 가공에 사용한 원재료 중 인증을 받은 유기농산물 함량이 최소한 몇 % 이상 포함되어야 하는가?

1100%

295%

390%

480%

문제 62

다음 중 일반적인 CA저장에 대한 설명으로 옳은 것은?

1CO₂를 높이고 O₂를 낮춘 저장고에서 저장하는 방법

2CO₂를 낮추고 O₂를 높인 저장고에서 저장하는 방법

3CO₂와 O₂를 모두 높인 저장고에서 저장하는 방법

4CO₂와 O₂를 모두 낮춘 저장고에서 저장하는 방법

문제 63

대장균군의 정성시험법 중 BGLB 배지에서 가스가 발생한 것을 EMB 한천평판배지로 분리 배양한 후 콜로니를 관찰하는 과정이 있는 시험은?

1추정시험

2확정시험

3완전시험

4한도시험

문제 64

홍조류를 뜨거운 물 또는 뜨거운 알칼리성 수용액으로 추출한 다음 정제하여 얻어지는 증점제는?

1삭카린나트륨

2카라키난

3안식향산나트륨

4식용색소 황색 제5호

문제 65

우유를 130~150 C에서 0.5초 내지 5초간 살균하는 방법은?

1LTLT

2LTST

3HTST

4UHT

문제 66

지질 산화가 우려되는 건조식품의 포장재질 설계에 가장 적합한 포장 재료는?

1나일론

2알루미늄 호일

3폴리염화비닐

4폴리에스테르

문제 67

식품의 위해요소 중 유기식품과 일반식품에 있어서 가장 큰 차이를 나타내는 화학적 위해요소는?

1호기성 고초균

2해충의 잔재물

3잔류농약 성분

4수분활성도

문제 68

우리나라의 농산물 유통경제의 특성과 거리가 먼 것은?

1공급자는 영세하고 다수이다.

2지역적 특화, 산지 분산적이다.

3표준화, 규격화, 등급화가 용이하다.

4일상 필수품으로 구매 빈도가 높다.

문제 69

플라스틱 포장재료를 선정하기 위해 고려할 사항으로 잘못된 것은?

1플라스틱필름용기는 알루미늄박과 같이 기체를 투과시키지 않으므로 호흡이 필요한 식품에는 적합 하지 않다.

2플라스틱필름의 경우 열접착성을 고려하여야 한다.

3자동포장기의 작업능률을 고려하여 slip성이 적절한 재료를 선정한다.

4상품가치가 높은 인쇄를 위하여 인쇄적성이 좋은 재료를 선택한다.

문제 70

다음 중 식품의 냉동부하의 계산에 필요한 항목이 아닌 것은?

1식품의 냉동 온도

2물의 비열

3식품의 중량

4물의 동결잠열

문제 71

고전장펄스살균에 대한 설명으로 옳은 것은?

1살균효과는 유전파괴에 의한 세포막 파괴에 의한다.

2고전장펄스살균의 경우 포자의 사멸은 영양 세포의 사멸보다 쉽게 일어난다.

3고전장 펄스에 사용되는 전압은 1~5Kv/cm 이다.

4미생물 영양세포의 임계 전기장 세기는 5Kv/cm로 알려져 있다.

문제 72

감의 떫은 맛을 제거하기 위하여 사용하는 탈삽 방법이 아닌 것은?

1온탕탈삽법

2알코올탈삽법

3탄산가스탈삽법

4유황탈삽법

문제 73

다음 중 육제품 훈연의 주요 목적이 아닌 것은?

1지방 산화의 방지

2육색의 고정

3변색 촉진

4향미의 증진

문제 74

다음 중 버섯의 독성성분은?

1solanine

2carotenoid

3muscarine

4patuline

문제 75

다음 중 간접마케팅의 특징에 대한 설명으로 옳은 것은?

1유통기능이 생산자나 소비자에 의하여 수행된다.

2유통기능이 전담하는 유통기관이 가능한 배제되면서 유통된다.

3유통기능이 분업적으로 특화된 유통관계에 의하여 수행된다.

4협동조합운동이나 산지직거래방식이 이에 해당된다.

문제 76

유기가공식품 생산 및 취급시 와인 제품에 사용이 가능한 첨가물은?

1이산화황

2탄산나트륨

3아라비아검

4황산칼슘

문제 77

다음 중 농산물가격의 농가수취율이 가장 낮은 품목은?

1쌀

2배추

3사과

4돼지고기

문제 78

다음 중 blanching이 이용되는 경우가 아닌 것은?

1효소를 불활성화할 때

2보다 연한 조직으로 만들 때

3완전 멸균을 할 때

4통조림 공정을 위한 예비 공정을 할 때

문제 79

식중독을 발생시키는 생물학적 위해요인에 해당하지 않는 것은?

1곰팡이

2세균

3농약

4곤충

문제 80

다음 중 곰팡이가 생산하지 않는 것은?

1아플라톡신

2지랄레논

3테트라도톡신

4오크라톡신