[유기농업산업기사 필기] 09년 1회차 시험지 PDF 다운로드

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문제 1

다음 중 내습성이 가장 약한 작물로만 묶인 것은?

1벼, 미나리

2옥수수, 유채

3보리, 감자

4당근, 자운영

문제 2

벼의 도복은 줄기가 완전히 신장한 출수기 이후에 발생하고, 줄기 기부가 절곡(折曲)되는 것인데, 대부분 위쪽으로부터 몇 번째 절곡되는가?

11-2절간

23절간

34~5절간

46절간

문제 3

어떤 식물의 일장형을 알기 위해 명기(Light condition) 8시간, 암기(Dark condition) 16시간으로 처리하였더니 개화가 촉진되었다. 이 식물의 일장형은?

1장일식물

2단일식물

3중성식물

4장단일식물

문제 4

논ㆍ 토양의 산화와 환원의 정도를 나타내는 기호는?

1Eμ

2Eø

3Eh

4pF

문제 5

토양표면을 여러 재료로 피복하는 것을 멀칭(mulching)이라 하는데 그 이용성이 아닌 것은?

1한해경감

2생육억제

3잡초억제

4토양보호

문제 6

세계 3대 식량작물로 구성된 것은?

1밀, 옥수수, 벼

2밀, 감자, 보리

3보리, 고구마, 벼

4감자, 고구마, 벼

문제 7

환상박피(Girding, Ringing)에 의하여 과수의 개화, 결실을 조절하는 것과 가장 밀접한 관계가 있는 것은?

1일장효과

2춘화처리

3감온성

4C/N율

문제 8

고위도 지대에 가장 알맞은 벼의 기상생태형은?

1blt형

2BlT형

3bLt형

4Blt형

문제 9

유료작물이 아닌 것은?

1사탕무

2평지

3해바라기

4콩

문제 10

답전윤환 작부체계의 효과와 관련이 적은 것은?

1지력증진

2기지현상 회피

3습해방지

4잡초감소

문제 11

작물의 내적균형을 나타내는 지표가 아닌 것은?

1C/N 율

2T/R 율

3G-D 균형

4Hormone

문제 12

고구마의 저장 적온은? (단, 저장시 상대습도는 85-90% 이다.)

11~4 ℃

24~7 ℃

37~10 ℃

412~15 ℃

문제 13

결핍된 경우 수정, 결실이 나빠지는 원소는?

2Si

3Mn

4Fe

문제 14

다음 작물의 종류에서 세계적으로 가장 많은 비율을 차지하는 작물은?

1식용작물

2사료작물

3채소작물

4섬유작물

문제 15

유기유황계 보호살균제로 분류될 수 있는 것은?

1kasugamycin

2prochloraz

3mancozeb

4caboxin

문제 16

아래 조건일 때 10a 당 예상 현미(정조) 수량은?

1300kg

2400kg

3500kg

4600kg

문제 17

완효성 고형 복합비료의 장점은?

1비료유실이 적다.

2가격이 저렴하다.

3시비노력이 많이 든다.

4비효가 빠르다.

문제 18

작물의 버어널리제이션(춘화처리)에 대한 설명으로 옳은 것은?

1바비로프에 의하여 주창되었다.

2맥류에서 주로 봄밀에서 효과가 있다.

3저온 춘화처리의 감응부위는 이삭이다.

4녹체버어널리제이션은 주로 양배추에 적용된다.

문제 19

내건성이 강한 작물의 형태적 특성이 아닌 것은?

1잎맥과 울타리조직이 발달한다.

2표면적/체적의 비(比)가 작다.

3지상부에 비해 근군(根群)의 발달이 좋다.

4잎의 두께가 얇다.

문제 20

다음 중 수분이 토양에 가장 강하게 붙어있는 수분향수는?

1최대용수량

2흡습계수

3포장용수량

4영구위조점

문제 21

화성암의 종류 중에서 염기성암으로 짝지어진 것은?

1석영반암, 현무암

2현무암, 반려암

3반려암, 섬록암

4섬록암, 석영반암

문제 22

토양 침식을 방지할 수 있는 효과적인 방법이 아닌 것은?

1지표면 피복

2등고선 재배

3경운

4안정한 토양 구조 유지

문제 23

토양 모세관수에 대한 설명으로 틀린 것은?

13.1Mpa 이상의 힘으로 흡착되어 식물이 이용 가능하다.

2모세관력과 물의 표면장력에 의해 유지된다.

3식물이 이용하는 주요 수분이다.

4모세관력에 의한 물의 상승은 모세관의 반지름에 반비례한다.

문제 24

점토광물 표면의 음전하 생성원인과 거리가 먼 것은?

1변두리전하

2동형치환

3pH 의존전하

4수화적용

문제 25

토양에 존재하는 유기성분 중 미생물에 의한 분해 저항성이 가장 큰 성분은?

1단백질

2리그닌

3셀룰로오스

4헤미셀룰로오스

문제 26

공중질소를 고정하는 미생물로 독립생활을 하는 호기성 단서질소고정균은?

1Azotobacter

2Clostridium

3Rhizobium

4Pseudomons

문제 27

토양에 가장 많이 함유되어 있는 산화물은?

1반토

2규산

3산화철

4석회

문제 28

토양을 조사할 때 토양의 단면에 독특한 색이나 반점으로 풍화진도나 성질을 짐작하는데 이와 관련이 있는 풍화작용은?

1바비로프에 의하여 주창되었다.

2맥류에서는 주로 봄밀에서 효과가 있다.

3저온 춘화처리의 감응부위는 이삭이다.

4녹체버어널리제이션은 주로 양배추에 적용된다.

문제 29

토양생성작용 중 표층에 철과 알루미늄이 집적되어 토양반응이 중성이나 염기성 반응을 나타내는 작용은?

1포드졸(podzol)화 작용

2글레이(glei)화 작용

3라트졸(latsol)화 작용

4석회화 작용

문제 30

입단화의 인자 중 토양입단에 비교적 영향이 적은 것은?

1수화도가 큰 Na 이온의 작용

2완숙퇴비 보다는 미숙퇴비의 영향

3미생물이 분비하는 폴리우로니드 등의 접착작용

4식물뿌리의 수분흡수에 의한 토양의 수축

문제 31

토성(土星)을 가장 잘 설명한 것은?

1토양의 유기물과 무기물의 함량비이다.

2토양의 무기질입자의 입경조성에 의한 토양의 분류를 말한다.

3토양입자의 화학적 성질을 뜻한다.

4토양입자의 용수량, 모관력, 통기성 등 물리적 성질을 뜻한다.

문제 32

토양용액 중의 유리양이온의 확산이중층 내부로 치환. 침입하는 순서를 이액순위라고 한다. 이액순위에 대한 성명으로 틀린 것은?

1양하전수가 같은 사이에서는 양이온의 크기가 작은 것이 치환ㆍ침출될 때의 침출 순위는 거의 변동이 없다.

2양이온치환용량이 큰 교질물이나 토양에서는 Ca²⁺의 흡착력이 H⁺의 흡착력보다 강하다.

3치환침입력의 대소는 유리양이온의 농도와 관계가 있다.

4이액순위와 치환성양이온의 이온이 치환ㆍ침출될 때의 침출 순위는 거의 변동이 없다.

문제 33

토양의 완충력(buffer capacity)이란?

1pH의 변화에 저항하려는 성질

2양분의 효과를 오래 나타내려는 성질

3풍화작용에 의해 토양이 생성되려는 성질

4토양수분을 유지하려는 성질

문제 34

다음은 부식에 대한 설명이다. ( )안에 알맞은 말은?

1㉠ 유기물 ㉡ 교질물질

2㉠ 저항성 ㉡ 리그닌복합체

3㉠ 유연성 ㉡ 리그닌복합체

4㉠ 가변성 ㉡ 유기물질

문제 35

비료유실이 가장 많은 토양은?

1유기물함량이 낮은 사질토

2유기물함량이 높은 사질토

3유기물함량이 낮은 식토

4유기물함량이 높은 식토

문제 36

토양의 공극과 용적밀도에 대한 설명으로 옳은 것은?

1토양공극은 물과 음이온으로 채워져 있다.

2토성의 사토는 식토보다 용적밀도가 높다.

3공극량은 사토가 식양토보다 큰 편이다.

4비모세관 공극은 수분을 보유하는 장소이다.

문제 37

저위생산지인 습답의 개량방법으로 적절치 않은 것은?

1암거배수나 명거배수를 하여 투수를 좋게 한다.

2유해물질을 제거한다.

3부족성분인 인산이나 질소비료를 공급한다.

4양질의 점토 함량이 많은 질흙을 객토한다.

문제 38

토양을 형태론적으로 분류할 때 유사한 페돈(pedon)을 모아 하나의 분류 단위(분류의 기초 단위)로 한 것은?

1목

2통

3군

4종

문제 39

부식의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은?

1부식은 물을 흡수하는 능력이 크다

2부식은 양성적 성질을 가지고 있고, 토양의 완충능율 증대시키므로 토양산성의 심한 변화를 막아 작물의 생육을 돕는다.

3부식은 구리(Cu²⁺)와 같은 중금속 이온과 결합하여 유해작용을 감소시키는데, 이런 중금속들은 유기물의 무기화 과정 중에서 용출되어 토양미생물의 활동을 감소시킨다.

4부식은 질소, 인산, 규산, 석회, 황 등 이외에도 식물영양분을 보유하는데 이들은 부식의 분해로 인하여 유효화된다.

문제 40

탄질율이 낮은 유기물을 토양에 넣으면 어떻게 되는가?

1유기물의 분해가 빠르게 진행된다.

2식물에 질소 기아 현상이 나타난다.

3질소경쟁으로 질소 인자가 커진다.

4토양 중 질소 고정이 많아진다.

문제 41

공중질소를 고정하여 토양 비옥도를 증진시키려는 녹비작물이 아닌 것은?

1자운영

2클로버

3헤어리베치

4호밀

문제 42

벼 뿌리의 생장에 가장 큰 영향을 미치는 근권 토양환경요인은?

1산소

2유기물

3토성

4온도

문제 43

유기종자로 가장 적합한 것은?

1농약으로 소독한 상업용 종자

2인터넷으로 통해 구입한 유기농산물 인증기준에 맞게 생산 및 관리된 종자

3인터넷으로 통해 구입한 유전자변형농산물인 종자

4농가에서 1년간 저장 및 관리해 놓았던 종자

문제 44

벼의 친환경재배를 성공하려면 논토양의 지력을 증진시켜야 한다. 논토양의 지력과 개량에 대한 설명으로 옳은 것은?

1논을 심경할 때는 유기물을 더 증시해야 쌀 수량이 감소하지 않는다.

2논에 산적토로 객토를 하면 유기물 표준시비량 만을 시비해도 벼의 수량이 크게 증가한다.

3봄에 큼 가뭄이 들면 유기물 분해가 어려워지므로 유기물 시비효과가 크게 나타나지 않는다.

4규산질 비료를 주면 벼의 내병충성은 크게 향상되지만 쌀수량이 크게 증가하지는 않는다.

문제 45

유기농업에서 추구하는 목표화 방향으로 거리가 먼 것은?

1생태계 보전

2맑은 물 공급

3안전식품 생산

4다수확

문제 46

양질의 발효퇴비의 장점으로 거리가 먼 것은?

1악취가 거의 나지 않는다.

2토양유기물의 함량을 증가ㆍ유지하는데 도움이 된다.

3퇴비의 산도가 높아 유해미생물에 의한 병 발생을 억제한다.

4식물이 필요로 하는 양분 및 미량원소를 공급한다.

문제 47

논 잡초의 방제를 위한 물리적 방제법에 대한 설명으로 틀린 것은?

1경운은 대표적인 제초법의 하나지만 잡초종자의 발아를 촉진하는 일면도 있다.

2휴경지를 경운하면 잡초 저장력을 감소시킬 수 있다.

3논물을 20cm 정도로 깊게 대면 잡초발생을 억제할 수 있다.

4방제를 목적으로 한 잡초의 예취 적기는 분얼성기이다.

문제 48

유기축산물 인증기준에서 유기가축의 질병 관리를 위하여 사료에 급여할 수 없는 첨가제는?

1해초추출물

2유산균

3효모

4항생제

문제 49

유기축산물 인증기준에서 유기가축의 질병관리를 위하여 사료에 급여할 수 없는 첨가제는?

1결실 연령이 길어 투자 자본의 회수가 더디다.

2초기자본이 적게 소요된다.

3과수 관리에 하층토의 물리적 성질이 대단히 중요하다.

4일반 작물에 비하여 수익률이 높다.

문제 50

채소에서 흔히 가장 문제가 되는 것으로 청색증을 유발하는 것은?

1인산칼슘

2토양미생물 오염

3질산염

4섬유소의 과다

문제 51

과수원의 토양관리 방법 중 심경(深耕)의 효과와 거리가 먼 것은?

1유기물을 공급하면 토양구조를 단립화 한다.

2토양속 비료성분을 가급태화 한다.

3점질땅에서는 통기성을 좋게 한다.

4토양에 물의 침투성을 좋게 한다.

문제 52

유기축산물 생산을 위한 축종별 유기사료 급여 기준으로 틀린 것은? (단, 유기축산물(전환기)은 대상으로 하지 않으며, 건물을 기준으로 한다.)

1육우 : 유기사료 85% 이상

2젖소 : 유기사료 85% 이상

3돼지 : 유기사료 80% 이상

4닭 : 유기사료 85% 이상

문제 53

유기축산물 생산을 위한 가축관리 방법으로 틀린 것은?

1육질개선을 위하여 물리적인 방법으로 하는 거세는 허용됨.

2밀집사육은 허용되지 않는다.

3꼬리, 부리, 뿔 자르기는 절대 허용되지 않음.

4포유기간의 모돈과 조기이유한 어린돼지를 제외하고는 케이지(cage)사육은 허용되지 않음.

문제 54

토양의 pH는 비료성분의 유효도에 매우 영향이 크다. 다음 중 토양의 pH변화에 따른 설명으로 틀린 것은?

1대부분의 양분은 중성부근에서 가장 유효화가 높다.

2인산성분은 토양의 pH가 내려가면 칼슘성분에 의해 유효도가 떨어진다.

3토양의 p가 내려가면 미량원소인 아연, 철, 구리 등의 용해도가 높아져 유효도가 높아진다.

4pH 4.5이하의 강산성 조건이 되면 알루미늄, 망간, 철 등이 용출 및 활성화되어 작물에 독성을 나타낸다.

문제 55

충분히 침종한 볍씨를 최아(싹 틔우기) 시킬 때 가장 알맞은 온도는?

117~19 ℃

220~25 ℃

330~32 ℃

433~35 ℃

문제 56

지력(地力)에 관여하는 토양요인과 관계가 먼 것은?

1토성

2토양의 색

3유효인산

4부식

문제 57

윤작의 효과와 관련이 없는 것은?

1토지 이용률을 높인다.

2작물생산의 위험을 분산시킨다.

3잔비량(殘匪量)을 감소시켜 지력을 유지·증진시킨다.

4노력의 시기적인 집중화를 경감하여 노력분배를 합리화한다.

문제 58

유기포도재배에서 활용할 수 있는 석회보르도액의 주된 효과는?

1보호살균

2제초

3토양개량

4살출

문제 59

벼가 수해를 입는 조건에서는 병원균의 전파가 용이하며 식물체가 쇠약해져서 병해 발생이 조장된다. 다음 중 벼의 수해가 가장 커지는 조건은?

1수온이 높은 흐르는 탁수에 침수(浸水)될 때

2수온이 높은 흐르는 탁수에 관수(冠水)될 때

3수온이 낮은 흐르는 청수에 침수(浸水)될 때

4수온이 낮은 흐르는 청수에 관수(冠水)될 때

문제 60

친환경농업을 실천하게 된 배경으로 거리가 먼 것은?

1식량증산

2환경문제 대두

3농가소득 향상

4안전농산물 생산

문제 61

미생물 살균을 위한 초고압 처리의 주요 영향인자가 아닌 것은?

1온도

2습도

3압력

4처리시간

문제 62

친환경농산물의 품질인증 대상이 아닌 것은?

1목초액

2복숭아

3돼지

4콩나물

문제 63

유기농 포도주스 1병의 생산자가격이 8000원이고 소비자가격이 10000원인 경우 유통마진율은 몇 %인가?

125.5%

220.0%

315.0%

412.5%

문제 64

식품 등의 표시기준상 특수용도식품에 해당하지 않는 것은?

1체중조절용 조제식품

2임산ㆍ수유부용식품

3영아용조제식

4인삼ㆍ홍삼음료

문제 65

밀가루 반죽의 저항을 측정하여 점탄성을 알 수 있게 하는 장치는?

1farinograph

2extensograph

3viscograph

4amylograph

문제 66

유기식품의 가공시 원재료를 세척하는 경우 사용할 수 있는 방법은?

1오존가스 살균법에 의한 세척

2염소소독을 이용한 세척

3고속으로 흐르는 표백제를 섞은 물에 세척

4공기 분리기를 이용한 세척

문제 67

식품 중의 일반 세균수를 측정하기 위하여 스토마커블렌더에서 시료 10g을 넣고 인산완충용액으로 최종 부피 100mL가 되도록 시료를 제조한 후 표준평 판배지 하나에 1mL(1g으로 가정) 넣어 배양했을 때 평판배지 하나에 50개의 콜로니가 검출되었다면, 시료 g당 세균콜로니 수는?

15 CFU/g

250 CFU/g

3500 CFU/g

45000 CFU/g

문제 68

식품 포장에 사용하는 알루미늄이 다른 금속에 비하여 포장재료로서 가지는 장점이 아닌 것은?

1금속 광택을 가지면서도 무게가 가볍다.

2강도가 강하다.

3가공성이 양호하다.

4일반적으로 무해, 무독하여 위생적으로 안전하다.

문제 69

유기농산물 유통의 특성으로 옳은 것은?

1일반매장에서 판매가 용이하다.

2소포장 유통으로 가격이 상대적으로 저렴하다.

3소품목의 대량생산 체제가 가능하다.

4가격과 품질면에서 차별화된 상품으로서의 특성이 강하다.

문제 70

무균포장의 구성요소가 아닌 것은?

1제품을 살균온도가지 가열하는 열교환 장치

2제품을 이송하고 유량을 제어하는 장치

3충전 중에 제품을 냉각시키는 장치

4충전 전에 제품의 이물을 제거하는 장치

문제 71

유기농 김치 제조시 나타나지 않는 작용은?

1중화작용

2효소작용

3발효작용

4침투작용

문제 72

코덱스 가이드라인에 의한 유기생산 체계의 목적이 아닌 것은?

1토양의 생물학적 활동을 촉진한다.

2현지 농업 체계에서는 재생 가능한 자원에 의존한다.

3제품의 유기적 특성과 품질을 유지할 수 있도록 모든 단계에서 가공 방법에 신중을 기하면서 농산물을 다룬다.

4전환기간을 거치는 것만으로는 유기농장으로 인정되지 않도록 하여, 작물의 종류에 상관없이 전환기간을 일괄적으로 규제한다.

문제 73

감자의 발아ㆍ녹색부위에 존재하는 독성 배당체 성분은?

1고시풀(gossypol)

2셉신(sepsine)

3솔라닌(solanine)

4아플라톡신(aflatoxin)

문제 74

25℃의 식품 100g을 냉동하여 -20℃의 냉동식품으로 만들려고 할 때 필요한 열량은? (단, 에너지 손실은 없다고 가정한다.)

11600 cal

22500 cal

34500 cal

46100 cal

문제 75

마케팅의 4p 믹스에 해당되는 것은?

1편리성

2의사소통

3판매 촉진

4고객가치

문제 76

유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 코덱스 가이드라인에 대한 설명으로 틀린 것은?

1소비자의 신뢰를 유지하고 부정직한 행위를 막기 위해 회원국이 보다 엄격한 기준을 적용하는 것을 위반사항으로 간주하여 철저하게 규제한다.

2'유기'라는 말은 유기생산 규격에 맞추어 생산하였고 공식 인증기관이 인정한 제품이라는 것을 나타내는 표시용어이다.

3가이드라인의 목적은 비유기 농산물을 유기 농산물인양 주장하는 행위로부터 유기 농산물 생산자를 보호하기 위함이다.

4유기농법에 관한 소비자들의 인식은 세부적인 측면에서 지역마다 다를 수가 있음을 인정한다.

문제 77

유기농산물 가공품 생산 및 취급시 식품첨가물이나 보조제로 허용되지 않는 것은?

1황산

2질산

3아르긴산

4레시틴

문제 78

유기식품의 안전성 품질 평가에서 오염원인을 평가 하고자 할 때 미생물에 의한 오염원이 아닌 것은?

1아플라톡신

2황색포도상구균

3노로바이러스

4다이옥신

문제 79

식품첨가물과 특징의 연결이 틀린 것은?

1플리라이신 : 미생물근원첨가물

2토코페롤 : 천연항산화제

3라이소자임 : 동물근원첨가물

4레시틴 : 식물근원첨가물

문제 80

유기축산물에 대한 설명 중 틀린 것은?

1도축은 위생을 고려하여 위해요소중점관리 기준을 적용하는 도축장에서 실시한다.

2포장재는 가급적 생물 분해성, 재생품 또는 재생이 가능한 자재를 사용한다.

3유통시 발생할 수 있는 유기축산물의 변성이나 부패방지를 위하여 임의로 합성물질을 첨가할 수 없다.

4생축의 수송은 조용하고 상처나 고통을 최소화하는 방법으로 이루어져야 하며 전기자극은 사용할 수 없으나 대중요법의 안정제는 사용할 수 있다.

문제 1

다음 중 내습성이 가장 약한 작물로만 묶인 것은?

1벼, 미나리

2옥수수, 유채

3보리, 감자

4당근, 자운영

문제 2

벼의 도복은 줄기가 완전히 신장한 출수기 이후에 발생하고, 줄기 기부가 절곡(折曲)되는 것인데, 대부분 위쪽으로부터 몇 번째 절곡되는가?

11-2절간

23절간

34~5절간

46절간

문제 3

어떤 식물의 일장형을 알기 위해 명기(Light condition) 8시간, 암기(Dark condition) 16시간으로 처리하였더니 개화가 촉진되었다. 이 식물의 일장형은?

1장일식물

2단일식물

3중성식물

4장단일식물

문제 4

논ㆍ 토양의 산화와 환원의 정도를 나타내는 기호는?

1Eμ

2Eø

3Eh

4pF

문제 5

토양표면을 여러 재료로 피복하는 것을 멀칭(mulching)이라 하는데 그 이용성이 아닌 것은?

1한해경감

2생육억제

3잡초억제

4토양보호

문제 6

세계 3대 식량작물로 구성된 것은?

1밀, 옥수수, 벼

2밀, 감자, 보리

3보리, 고구마, 벼

4감자, 고구마, 벼

문제 7

환상박피(Girding, Ringing)에 의하여 과수의 개화, 결실을 조절하는 것과 가장 밀접한 관계가 있는 것은?

1일장효과

2춘화처리

3감온성

4C/N율

문제 8

고위도 지대에 가장 알맞은 벼의 기상생태형은?

1blt형

2BlT형

3bLt형

4Blt형

문제 9

유료작물이 아닌 것은?

1사탕무

2평지

3해바라기

4콩

문제 10

답전윤환 작부체계의 효과와 관련이 적은 것은?

1지력증진

2기지현상 회피

3습해방지

4잡초감소

문제 11

작물의 내적균형을 나타내는 지표가 아닌 것은?

1C/N 율

2T/R 율

3G-D 균형

4Hormone

문제 12

고구마의 저장 적온은? (단, 저장시 상대습도는 85-90% 이다.)

11~4 ℃

24~7 ℃

37~10 ℃

412~15 ℃

문제 13

결핍된 경우 수정, 결실이 나빠지는 원소는?

2Si

3Mn

4Fe

문제 14

다음 작물의 종류에서 세계적으로 가장 많은 비율을 차지하는 작물은?

1식용작물

2사료작물

3채소작물

4섬유작물

문제 15

유기유황계 보호살균제로 분류될 수 있는 것은?

1kasugamycin

2prochloraz

3mancozeb

4caboxin

문제 16

아래 조건일 때 10a 당 예상 현미(정조) 수량은?

1300kg

2400kg

3500kg

4600kg

문제 17

완효성 고형 복합비료의 장점은?

1비료유실이 적다.

2가격이 저렴하다.

3시비노력이 많이 든다.

4비효가 빠르다.

문제 18

작물의 버어널리제이션(춘화처리)에 대한 설명으로 옳은 것은?

1바비로프에 의하여 주창되었다.

2맥류에서 주로 봄밀에서 효과가 있다.

3저온 춘화처리의 감응부위는 이삭이다.

4녹체버어널리제이션은 주로 양배추에 적용된다.

문제 19

내건성이 강한 작물의 형태적 특성이 아닌 것은?

1잎맥과 울타리조직이 발달한다.

2표면적/체적의 비(比)가 작다.

3지상부에 비해 근군(根群)의 발달이 좋다.

4잎의 두께가 얇다.

문제 20

다음 중 수분이 토양에 가장 강하게 붙어있는 수분향수는?

1최대용수량

2흡습계수

3포장용수량

4영구위조점

문제 21

화성암의 종류 중에서 염기성암으로 짝지어진 것은?

1석영반암, 현무암

2현무암, 반려암

3반려암, 섬록암

4섬록암, 석영반암

문제 22

토양 침식을 방지할 수 있는 효과적인 방법이 아닌 것은?

1지표면 피복

2등고선 재배

3경운

4안정한 토양 구조 유지

문제 23

토양 모세관수에 대한 설명으로 틀린 것은?

13.1Mpa 이상의 힘으로 흡착되어 식물이 이용 가능하다.

2모세관력과 물의 표면장력에 의해 유지된다.

3식물이 이용하는 주요 수분이다.

4모세관력에 의한 물의 상승은 모세관의 반지름에 반비례한다.

문제 24

점토광물 표면의 음전하 생성원인과 거리가 먼 것은?

1변두리전하

2동형치환

3pH 의존전하

4수화적용

문제 25

토양에 존재하는 유기성분 중 미생물에 의한 분해 저항성이 가장 큰 성분은?

1단백질

2리그닌

3셀룰로오스

4헤미셀룰로오스

문제 26

공중질소를 고정하는 미생물로 독립생활을 하는 호기성 단서질소고정균은?

1Azotobacter

2Clostridium

3Rhizobium

4Pseudomons

문제 27

토양에 가장 많이 함유되어 있는 산화물은?

1반토

2규산

3산화철

4석회

문제 28

토양을 조사할 때 토양의 단면에 독특한 색이나 반점으로 풍화진도나 성질을 짐작하는데 이와 관련이 있는 풍화작용은?

1바비로프에 의하여 주창되었다.

2맥류에서는 주로 봄밀에서 효과가 있다.

3저온 춘화처리의 감응부위는 이삭이다.

4녹체버어널리제이션은 주로 양배추에 적용된다.

문제 29

토양생성작용 중 표층에 철과 알루미늄이 집적되어 토양반응이 중성이나 염기성 반응을 나타내는 작용은?

1포드졸(podzol)화 작용

2글레이(glei)화 작용

3라트졸(latsol)화 작용

4석회화 작용

문제 30

입단화의 인자 중 토양입단에 비교적 영향이 적은 것은?

1수화도가 큰 Na 이온의 작용

2완숙퇴비 보다는 미숙퇴비의 영향

3미생물이 분비하는 폴리우로니드 등의 접착작용

4식물뿌리의 수분흡수에 의한 토양의 수축

문제 31

토성(土星)을 가장 잘 설명한 것은?

1토양의 유기물과 무기물의 함량비이다.

2토양의 무기질입자의 입경조성에 의한 토양의 분류를 말한다.

3토양입자의 화학적 성질을 뜻한다.

4토양입자의 용수량, 모관력, 통기성 등 물리적 성질을 뜻한다.

문제 32

토양용액 중의 유리양이온의 확산이중층 내부로 치환. 침입하는 순서를 이액순위라고 한다. 이액순위에 대한 성명으로 틀린 것은?

1양하전수가 같은 사이에서는 양이온의 크기가 작은 것이 치환ㆍ침출될 때의 침출 순위는 거의 변동이 없다.

2양이온치환용량이 큰 교질물이나 토양에서는 Ca²⁺의 흡착력이 H⁺의 흡착력보다 강하다.

3치환침입력의 대소는 유리양이온의 농도와 관계가 있다.

4이액순위와 치환성양이온의 이온이 치환ㆍ침출될 때의 침출 순위는 거의 변동이 없다.

문제 33

토양의 완충력(buffer capacity)이란?

1pH의 변화에 저항하려는 성질

2양분의 효과를 오래 나타내려는 성질

3풍화작용에 의해 토양이 생성되려는 성질

4토양수분을 유지하려는 성질

문제 34

다음은 부식에 대한 설명이다. ( )안에 알맞은 말은?

1㉠ 유기물 ㉡ 교질물질

2㉠ 저항성 ㉡ 리그닌복합체

3㉠ 유연성 ㉡ 리그닌복합체

4㉠ 가변성 ㉡ 유기물질

문제 35

비료유실이 가장 많은 토양은?

1유기물함량이 낮은 사질토

2유기물함량이 높은 사질토

3유기물함량이 낮은 식토

4유기물함량이 높은 식토

문제 36

토양의 공극과 용적밀도에 대한 설명으로 옳은 것은?

1토양공극은 물과 음이온으로 채워져 있다.

2토성의 사토는 식토보다 용적밀도가 높다.

3공극량은 사토가 식양토보다 큰 편이다.

4비모세관 공극은 수분을 보유하는 장소이다.

문제 37

저위생산지인 습답의 개량방법으로 적절치 않은 것은?

1암거배수나 명거배수를 하여 투수를 좋게 한다.

2유해물질을 제거한다.

3부족성분인 인산이나 질소비료를 공급한다.

4양질의 점토 함량이 많은 질흙을 객토한다.

문제 38

토양을 형태론적으로 분류할 때 유사한 페돈(pedon)을 모아 하나의 분류 단위(분류의 기초 단위)로 한 것은?

1목

2통

3군

4종

문제 39

부식의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은?

1부식은 물을 흡수하는 능력이 크다

2부식은 양성적 성질을 가지고 있고, 토양의 완충능율 증대시키므로 토양산성의 심한 변화를 막아 작물의 생육을 돕는다.

4부식은 질소, 인산, 규산, 석회, 황 등 이외에도 식물영양분을 보유하는데 이들은 부식의 분해로 인하여 유효화된다.

문제 40

탄질율이 낮은 유기물을 토양에 넣으면 어떻게 되는가?

1유기물의 분해가 빠르게 진행된다.

2식물에 질소 기아 현상이 나타난다.

3질소경쟁으로 질소 인자가 커진다.

4토양 중 질소 고정이 많아진다.

문제 41

공중질소를 고정하여 토양 비옥도를 증진시키려는 녹비작물이 아닌 것은?

1자운영

2클로버

3헤어리베치

4호밀

문제 42

벼 뿌리의 생장에 가장 큰 영향을 미치는 근권 토양환경요인은?

1산소

2유기물

3토성

4온도

문제 43

유기종자로 가장 적합한 것은?

1농약으로 소독한 상업용 종자

2인터넷으로 통해 구입한 유기농산물 인증기준에 맞게 생산 및 관리된 종자

3인터넷으로 통해 구입한 유전자변형농산물인 종자

4농가에서 1년간 저장 및 관리해 놓았던 종자

문제 44

벼의 친환경재배를 성공하려면 논토양의 지력을 증진시켜야 한다. 논토양의 지력과 개량에 대한 설명으로 옳은 것은?

1논을 심경할 때는 유기물을 더 증시해야 쌀 수량이 감소하지 않는다.

2논에 산적토로 객토를 하면 유기물 표준시비량 만을 시비해도 벼의 수량이 크게 증가한다.

3봄에 큼 가뭄이 들면 유기물 분해가 어려워지므로 유기물 시비효과가 크게 나타나지 않는다.

4규산질 비료를 주면 벼의 내병충성은 크게 향상되지만 쌀수량이 크게 증가하지는 않는다.

문제 45

유기농업에서 추구하는 목표화 방향으로 거리가 먼 것은?

1생태계 보전

2맑은 물 공급

3안전식품 생산

4다수확

문제 46

양질의 발효퇴비의 장점으로 거리가 먼 것은?

1악취가 거의 나지 않는다.

2토양유기물의 함량을 증가ㆍ유지하는데 도움이 된다.

3퇴비의 산도가 높아 유해미생물에 의한 병 발생을 억제한다.

4식물이 필요로 하는 양분 및 미량원소를 공급한다.

문제 47

논 잡초의 방제를 위한 물리적 방제법에 대한 설명으로 틀린 것은?

1경운은 대표적인 제초법의 하나지만 잡초종자의 발아를 촉진하는 일면도 있다.

2휴경지를 경운하면 잡초 저장력을 감소시킬 수 있다.

3논물을 20cm 정도로 깊게 대면 잡초발생을 억제할 수 있다.

4방제를 목적으로 한 잡초의 예취 적기는 분얼성기이다.

문제 48

유기축산물 인증기준에서 유기가축의 질병 관리를 위하여 사료에 급여할 수 없는 첨가제는?

1해초추출물

2유산균

3효모

4항생제

문제 49

유기축산물 인증기준에서 유기가축의 질병관리를 위하여 사료에 급여할 수 없는 첨가제는?

1결실 연령이 길어 투자 자본의 회수가 더디다.

2초기자본이 적게 소요된다.

3과수 관리에 하층토의 물리적 성질이 대단히 중요하다.

4일반 작물에 비하여 수익률이 높다.

문제 50

채소에서 흔히 가장 문제가 되는 것으로 청색증을 유발하는 것은?

1인산칼슘

2토양미생물 오염

3질산염

4섬유소의 과다

문제 51

과수원의 토양관리 방법 중 심경(深耕)의 효과와 거리가 먼 것은?

1유기물을 공급하면 토양구조를 단립화 한다.

2토양속 비료성분을 가급태화 한다.

3점질땅에서는 통기성을 좋게 한다.

4토양에 물의 침투성을 좋게 한다.

문제 52

유기축산물 생산을 위한 축종별 유기사료 급여 기준으로 틀린 것은? (단, 유기축산물(전환기)은 대상으로 하지 않으며, 건물을 기준으로 한다.)

1육우 : 유기사료 85% 이상

2젖소 : 유기사료 85% 이상

3돼지 : 유기사료 80% 이상

4닭 : 유기사료 85% 이상

문제 53

유기축산물 생산을 위한 가축관리 방법으로 틀린 것은?

1육질개선을 위하여 물리적인 방법으로 하는 거세는 허용됨.

2밀집사육은 허용되지 않는다.

3꼬리, 부리, 뿔 자르기는 절대 허용되지 않음.

4포유기간의 모돈과 조기이유한 어린돼지를 제외하고는 케이지(cage)사육은 허용되지 않음.

문제 54

토양의 pH는 비료성분의 유효도에 매우 영향이 크다. 다음 중 토양의 pH변화에 따른 설명으로 틀린 것은?

1대부분의 양분은 중성부근에서 가장 유효화가 높다.

2인산성분은 토양의 pH가 내려가면 칼슘성분에 의해 유효도가 떨어진다.

3토양의 p가 내려가면 미량원소인 아연, 철, 구리 등의 용해도가 높아져 유효도가 높아진다.

4pH 4.5이하의 강산성 조건이 되면 알루미늄, 망간, 철 등이 용출 및 활성화되어 작물에 독성을 나타낸다.

문제 55

충분히 침종한 볍씨를 최아(싹 틔우기) 시킬 때 가장 알맞은 온도는?

117~19 ℃

220~25 ℃

330~32 ℃

433~35 ℃

문제 56

지력(地力)에 관여하는 토양요인과 관계가 먼 것은?

1토성

2토양의 색

3유효인산

4부식

문제 57

윤작의 효과와 관련이 없는 것은?

1토지 이용률을 높인다.

2작물생산의 위험을 분산시킨다.

3잔비량(殘匪量)을 감소시켜 지력을 유지·증진시킨다.

4노력의 시기적인 집중화를 경감하여 노력분배를 합리화한다.

문제 58

유기포도재배에서 활용할 수 있는 석회보르도액의 주된 효과는?

1보호살균

2제초

3토양개량

4살출

문제 59

벼가 수해를 입는 조건에서는 병원균의 전파가 용이하며 식물체가 쇠약해져서 병해 발생이 조장된다. 다음 중 벼의 수해가 가장 커지는 조건은?

1수온이 높은 흐르는 탁수에 침수(浸水)될 때

2수온이 높은 흐르는 탁수에 관수(冠水)될 때

3수온이 낮은 흐르는 청수에 침수(浸水)될 때

4수온이 낮은 흐르는 청수에 관수(冠水)될 때

문제 60

친환경농업을 실천하게 된 배경으로 거리가 먼 것은?

1식량증산

2환경문제 대두

3농가소득 향상

4안전농산물 생산

문제 61

미생물 살균을 위한 초고압 처리의 주요 영향인자가 아닌 것은?

1온도

2습도

3압력

4처리시간

문제 62

친환경농산물의 품질인증 대상이 아닌 것은?

1목초액

2복숭아

3돼지

4콩나물

문제 63

유기농 포도주스 1병의 생산자가격이 8000원이고 소비자가격이 10000원인 경우 유통마진율은 몇 %인가?

125.5%

220.0%

315.0%

412.5%

문제 64

식품 등의 표시기준상 특수용도식품에 해당하지 않는 것은?

1체중조절용 조제식품

2임산ㆍ수유부용식품

3영아용조제식

4인삼ㆍ홍삼음료

문제 65

밀가루 반죽의 저항을 측정하여 점탄성을 알 수 있게 하는 장치는?

1farinograph

2extensograph

3viscograph

4amylograph

문제 66

유기식품의 가공시 원재료를 세척하는 경우 사용할 수 있는 방법은?

1오존가스 살균법에 의한 세척

2염소소독을 이용한 세척

3고속으로 흐르는 표백제를 섞은 물에 세척

4공기 분리기를 이용한 세척

문제 67

15 CFU/g

250 CFU/g

3500 CFU/g

45000 CFU/g

문제 68

식품 포장에 사용하는 알루미늄이 다른 금속에 비하여 포장재료로서 가지는 장점이 아닌 것은?

1금속 광택을 가지면서도 무게가 가볍다.

2강도가 강하다.

3가공성이 양호하다.

4일반적으로 무해, 무독하여 위생적으로 안전하다.

문제 69

유기농산물 유통의 특성으로 옳은 것은?

1일반매장에서 판매가 용이하다.

2소포장 유통으로 가격이 상대적으로 저렴하다.

3소품목의 대량생산 체제가 가능하다.

4가격과 품질면에서 차별화된 상품으로서의 특성이 강하다.

문제 70

무균포장의 구성요소가 아닌 것은?

1제품을 살균온도가지 가열하는 열교환 장치

2제품을 이송하고 유량을 제어하는 장치

3충전 중에 제품을 냉각시키는 장치

4충전 전에 제품의 이물을 제거하는 장치

문제 71

유기농 김치 제조시 나타나지 않는 작용은?

1중화작용

2효소작용

3발효작용

4침투작용

문제 72

코덱스 가이드라인에 의한 유기생산 체계의 목적이 아닌 것은?

1토양의 생물학적 활동을 촉진한다.

2현지 농업 체계에서는 재생 가능한 자원에 의존한다.

3제품의 유기적 특성과 품질을 유지할 수 있도록 모든 단계에서 가공 방법에 신중을 기하면서 농산물을 다룬다.

4전환기간을 거치는 것만으로는 유기농장으로 인정되지 않도록 하여, 작물의 종류에 상관없이 전환기간을 일괄적으로 규제한다.

문제 73

감자의 발아ㆍ녹색부위에 존재하는 독성 배당체 성분은?

1고시풀(gossypol)

2셉신(sepsine)

3솔라닌(solanine)

4아플라톡신(aflatoxin)

문제 74

25℃의 식품 100g을 냉동하여 -20℃의 냉동식품으로 만들려고 할 때 필요한 열량은? (단, 에너지 손실은 없다고 가정한다.)

11600 cal

22500 cal

34500 cal

46100 cal

문제 75

마케팅의 4p 믹스에 해당되는 것은?

1편리성

2의사소통

3판매 촉진

4고객가치

문제 76

유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 코덱스 가이드라인에 대한 설명으로 틀린 것은?

1소비자의 신뢰를 유지하고 부정직한 행위를 막기 위해 회원국이 보다 엄격한 기준을 적용하는 것을 위반사항으로 간주하여 철저하게 규제한다.

2'유기'라는 말은 유기생산 규격에 맞추어 생산하였고 공식 인증기관이 인정한 제품이라는 것을 나타내는 표시용어이다.

3가이드라인의 목적은 비유기 농산물을 유기 농산물인양 주장하는 행위로부터 유기 농산물 생산자를 보호하기 위함이다.

4유기농법에 관한 소비자들의 인식은 세부적인 측면에서 지역마다 다를 수가 있음을 인정한다.

문제 77

유기농산물 가공품 생산 및 취급시 식품첨가물이나 보조제로 허용되지 않는 것은?

1황산

2질산

3아르긴산

4레시틴

문제 78

유기식품의 안전성 품질 평가에서 오염원인을 평가 하고자 할 때 미생물에 의한 오염원이 아닌 것은?

1아플라톡신

2황색포도상구균

3노로바이러스

4다이옥신

문제 79

식품첨가물과 특징의 연결이 틀린 것은?

1플리라이신 : 미생물근원첨가물

2토코페롤 : 천연항산화제

3라이소자임 : 동물근원첨가물

4레시틴 : 식물근원첨가물

문제 80

유기축산물에 대한 설명 중 틀린 것은?

1도축은 위생을 고려하여 위해요소중점관리 기준을 적용하는 도축장에서 실시한다.

2포장재는 가급적 생물 분해성, 재생품 또는 재생이 가능한 자재를 사용한다.

3유통시 발생할 수 있는 유기축산물의 변성이나 부패방지를 위하여 임의로 합성물질을 첨가할 수 없다.

4생축의 수송은 조용하고 상처나 고통을 최소화하는 방법으로 이루어져야 하며 전기자극은 사용할 수 없으나 대중요법의 안정제는 사용할 수 있다.