[유기농업산업기사 필기] 11년 2회차 시험지 PDF 다운로드

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문제 1

벼의 화분방출ㆍ수정 등에 장해를 일으켜 불임현상이 나타나는 냉해는?

1지연형냉해

2장해형냉해

3결실형냉해

4임실형냉해

문제 2

광합성량에서 호흡에 의한 유기물 소모(이산화탄소방출)를 제외한 것은?

1외견상 광합성

2진정광합성

3광보상점

4광포화점

문제 3

엽면증산이나 증발작용을 억제하고자 할 경우 살포하는 약제는?

1NAA

2IBA

3OED

4ABA

문제 4

후대검정을 실시하는 시기는?

1F₁세대

2F₂세대

3F₃세대

4F₄세대

문제 5

작물의 종자로 전염될 수 있는 병은?

1벼 도열병

2벼 호엽고병(줄무늬 잎마름병)

3복숭아 탄저병

4토마토 청고병(풋마름병)

문제 6

저온작물(맥류, 감자 등)의 생육적온 범위로 가장 적합한 것은?

10 ~ 10℃

25 ~ 15℃

310 ~ 18℃

415 ~ 18℃

문제 7

월동작물의 동해에 대한 설명 중 잘못된 것은?

1저온 경화가 된 것은 내동성이 강하다.

2적설(눈)의 깊이가 깊을수록 지온이 높아진다.

3당분의 함량이 높을수록 내동성이 약해진다.

4세포의 수분함량이 높으면 내동성이 약해진다.

문제 8

수량삼각형에서 나타내고 있는 작물의 최대 수량을 얻기 위해 적용되는 3가지 요소에 해당되지 않는 것은?

1유전성

2환경조건

3재배기술

4비옥도

문제 9

벼 기계이앙 재배 시 중묘의 육묘 일수는?

18~10일

220~25일

330~35일

440~45일

문제 10

삼투포텐셜과 압력포텐셜이 같은 때에 세포의 형태는?

1팽만상태

2원형질 수축

3원형질 분리

4일류현상

문제 11

증산계수가 500인 어느 작물의 건물생산량이 200kg/10a 이라면 생육기간에 증산된 물의 양은?

1약 10톤/10a 이다.

2약 40톤/10a 이다.

3약 100톤/10a 이다.

4약 250톤/10a 이다.

문제 12

맥류의 수발아 방지를 위한 발아억제제로 알맞은 것은?

1ABA

2Ethylene

3α - NAA

4Uracil acid

문제 13

호흡을 억제하여 잎의 엽록소·단백질의 분해를 지연시키고, 잎의 노화를 방지하는 식물호르몬은?

1Auxin

2Gibberellin

3Cytokinin

4Ethylene

문제 14

종자 선종에서 까락이 없는 메벼 종자에 알맞은 용액의 비중은?

11.03

21.06

31.10

41.13

문제 15

토양수분에 대한 설명 중 알맞지 않은 것은?

1수분당량은 ㎊(potential force) 값이 2.7 이내로서 포장용수량과 거의 일치한다.

2영구위조점에서의 토양 건조중에 대한 수분의 중량비를 위조계수라 한다.

3포장용수량 이상의 토양수분은 모관수로서 작물생육에 이롭다.

4포장용수량과 영구위조점 사이의 수분을 유효수분이라 한다.

문제 16

벼 기계이앙 상자육묘에서 20일 정도 육묘한 것은?

1어린모

2치묘

3중묘

4성묘

문제 17

작물 재배와 품종개량에 있어서 다음 중 차세대로 유전하는 변이는 어는 것인가?

1돌연변이

2환경변이

3방황변이

4소재변이

문제 18

감자, 목초 종자 등의 휴면타파, 발아촉진에 효과적인 호르몬은?

1옥신

2지베렐린

3시토키닌

4ABA

문제 19

교잡육종의 여교잡법에 해당하는 것은?

1A × B × C × D

2[(A × B) × C ] × D

3[(A × B) × B] × B

4(A × B) × (C × D)

문제 20

식물호르몬의 역할에 대한 설명 중 맞지 않는 것은?

1ABA는 식물의 환경저항성과 관련이 있다.

2시토키닌은 기공의 개폐에 관여한다.

3지베렐린은 경엽의 신장촉진에 효과가 있다.

4옥신은 정아우세현상과 관련이 있다.

문제 21

토양 수분 중 작물이 주로 이용할 수 있는 것은?

1중력수

2모세관수

3흡습수

4결합수

문제 22

유기물이 토양 특성에 미치는 영향으로 가장 거리가 먼 사항은?

1보수성을 증대시킨다.

2염기치환용량을 증대시킨다.

3토양 입단구조를 발달시킨다.

4완충능을 감소시켜 양분을 유효화시킨다.

문제 23

부피가 100cm³인 건조한 토양의 용적밀도(bulk density)가 1.20g/cm³ 이다. 이 토양의 중력수분함량(중량%)을 20%로 조절하고자 할 때 필요한 수분의 양은?

112g

220g

324g

428g

문제 24

2차 광물(secondary mineral)에 해당하는 것은?

1장석

2석고

3석영

4운모

문제 25

화성암이며 우리나라 토양의 주요 모재가 되는 암석은?

1화강암

2천매암

3석회암

4현무암

문제 26

질소질 비료의 종류가 아닌 것은?

1황산암모늄

2요소

3용성인비

4염화암모늄

문제 27

토양의 완충력(buffer capacity)이란?

1pH의 변화에 저항하려는 성질

2양분의 효과를 오래 나타내려는 성질

3풍화작용에 의해 토양이 생성되려는 성질

4토양수분을 유지하려는 성질

문제 28

일반토양과 달리 간척지나 시설재배지에서 특별히 고려해야 할 수분포텐셜은?

1중력포텐셜

2압력포텐셜

3삼투포텐셜

4매트릭포텐셜

문제 29

지각 및 토양을 구성하는 원소 중 가장 많은 것은?

1규소

2산소

3탄소

4수소

문제 30

탄질률(C/N ratio)이 높은 유기물질이 토양에 첨가될 때 일어나는 현상으로 틀린 것은?

1고등식물과 미생물 간에 질소의 경쟁이 일어나 질소의 결핍을 초래 할 수 있다.

2탄질률이 높은 유기물질에 무기질소를 가하면 토양 유기물의 유지에 이롭다.

3탄질률이 높은 유기물질에 대한 분해작용이 일단 평형을 이루면 토양의 탄질률은 약 10:1 이 된다.

4질산화작용에 의한 질산축적이 일어나지 않는다.

문제 31

영해지 토양의 개량방법으로 가장 적합한 것은?

1심경한다.

2석회질 비료와 칼리질 비료를 사용한다.

3암거배수(暗渠排水)하고 관수(灌水)하여 씻어낸다.

4철,망간,칼슘,마그네슘 등을 지속적으로 공급하다.

문제 32

다음 설명하는 식물체 구성물질은?

1펙틴(pectin)

2리그닌(lignin)

3셀룰로오스(cellulose)

4헤미셀룰로오스(hemicellulose)

문제 33

양이온교환용량이 200 cmol_c/kg인 유기물의 비율이 4%이고 40cmol_c/kg인 점토 20%가 포함된 몰리솔 1kg의 양이온교환용량은?

316

424

문제 34

다음 중 토양교질 입자표면에 가장 잘 흡착될 수 있는 질소의 형태는?

1질산태 질소

2암모늄태 질소

3요소태 질소

4유기태 질소

문제 35

생장에 필요한 에너지와 영양소를 대부분 유기물을 분해해서 얻으며, 산성에 강하고 토양의 입단화를 촉진할수 있는 진핵생물은?

1세균(bacteria)

2사상균(gilamentous fungi)

3방선균(Actinomycetes)

4바이러스(virus)

문제 36

토성(soil texture)이 가지는 의의에 해당하지 않는 것은?

1토양의 투수성 정도를 판정하는 지표이다.

2작물의 생산성을 결정하는 결정지표이다.

3양분 보유력 정도를 판정하는 지표이다.

4토양의 통기성 정도를 판정하는 지표이다.

문제 37

토양 pH와 인산의 유효도 관계에 대한 설명으로 옳은 것은?

1pH가 낮을수록 인산의 유효도는 높아진다.

2pH가 중성 부근일 때 인산의 유효도가 가장 높다.

3pH가 높을수록 인산의 유효도는 높아진다.

4pH는 인산의 유효도에 영향을 미치지 않는다.

문제 38

토양생성에 관여하는 5대 요인은?

1모재, 부식, 기후, 수분, 지형

2모재, 지형, 식생, 부식, 기후

3모재, 기후, 시간, 부식, 식생

4모재, 지형, 기후, 식생, 시간

문제 39

우리나라 토양환경보전법의 토양오염기중에 있는 오염물질로만 짝지은 것은?

1Cd, Cr⁶⁺, F, CN

2phenol, Ni, Sb, As

3BTEX, F, Hg, Ti

4PVA, Cu, Pb, TCE

문제 40

질산화작용(nitrification)에 대한 설명으로 틀린 것은?

1암모니아태 질소를 질산태로 변화시키는 작용이다.

2암모니아산화균과 아질산산화균의 작용으로 일어난다.

3논토양의 환원층에서 일어난다.

4질산화작용으로 생성된 질산은 토양에서 유실되기 쉽다.

문제 41

품종의 퇴화를 방지하는 동시에 특성을 유지하는 방법으로 가장 거리가 먼 것은?

1자연교잡

2영양번식

3격리재배

4종자갱신

문제 42

유기농가의 토양비옥도 유지를 위한 실천방법으로 거리가 먼 것은?

1윤작

2화학비료 사용

3발효액비 사용

4두과작물 재배

문제 43

과수원의 토양개량방법으로 거리가 먼 것은?

1심경

2유기물 사용

3석회 사용

4윤작

문제 44

유기농업을 실천할 때 병충해로부터 작물을 보호하기 위한 예방법으로 적절하지 않은 것은?

1잡초감염지 동물방목

2혼작

3균형있는 양분관리

4칼슘 공급

문제 45

유기물 투입에 따른 토양개량 효과로서 적합하지 않은 것은?

1유기물은 보비력이 커서 양분의 유실을 막고 흡착된 양분을 식물에 알맞게 공급한다.

2모수력이 커서 가뭄피해를 덜어준다.

3유기물이 토양입자를 연결시켜 떼알구조 토양을 형성한다.

4중금속이 많이 함유되어 부작용이 크게 나타난다.

문제 46

퇴비의 재료로 평화과정을 거쳐야 분해가 잘 되는 것은?

1볏짚

2왕겨

3가축분뇨

4산야초

문제 47

윤작의 효과로 거리가 먼 것은?

1토양보호

2지력의 유지와 증강

3작부체계운용의 단순화

4병충해와 잡초발생 제어

문제 48

유기축산에서 가축 인공수정의 장점이 아닌 것은?

1우수한 종모축의 정액을 여러 마리의 암컷에 확대하여 수정할 수 있다.

2방목하는 암 가축에게도 쉽게 시술할 수 있다.

3가축의 개량이 촉진되고 생산성을 향상시킨다.

4인공수정용 냉동정액을 원거리까지 수송이 가능하다.

문제 49

염수선에 대한 설명으로 틀린 것은?

1염수선 비중이 가장 높은 것은 메벼이다.

2염수선 비중이 중간에 해당하는 것은 찰벼이다.

3통일계 벼는 염수선 비중이 가장 낮다.

4염수선 비중만 잘 맞추어 담그면 병충해를 걱정할 필요가 없다.

문제 50

유기채소 밭토양 재배지의 적정 유기물 함량(w/w)으로 가장 적합한 것은?

12~3%

210~20%

320~30%

450~70%

문제 51

1대잡종(F₁)에서 자가채종한 종자(F₂)를 재배하면 어떤 결과가 나타나는가?

1변이가 심하여 품질이 균일하지 못하다.

2품질과 균일성은 떨어지지만 병충해에 강하다.

3품질은 약간 떨어지지만 균일성은 좋다.

4변이는 일어나지 않지만 품질은 매우 좋아진다.

문제 52

식물체 안에서 인(P)의 기능이 아닌 것은?

1인은 생식생장에 중요한 역할을 한다.

2인은 효소작용에 기본적 역할을 한다.

3인의 과잉증상은 작물의 초장이 짧아지고 분열이 억제되는 것이다.

4인은 당류·전분물질의 형성과 이동에 조정역할을 한다.

문제 53

유기 벼 재배법 중 쌀겨농법, 오리농법, 우렁이농법이 가지는 가장 큰 목적은?

1토양유기물 공급

2잡초방제

3해충방제

4토양물리성 개량

문제 54

친환경농업육성법에 따라 최초로 유기농산물 인증을 부여한 연도는?

12001년

22002년

32003년

42004년

문제 55

시설원예의 시설이라 할 수 없는 것은?

1히트펌프

2보온시설

3일산와탄소 공급장치

4환기시설

문제 56

가축의 교배방법 중에서 잡종강세 효과가 가장 많이 나타나는 교배방법은?

1순종교배

2근친교배

3계통교배

4품종간 교배

문제 57

유기농산물 인증 시 필요한 조사항목으로 틀린 것은?

1생산물 시료의 조사

2재배용수 시료의 조사

3재배토양 시료의 조사

4재배작물의 병해충 조사

문제 58

벼 깨씨무늬병의 발병요인 및 예방법에 대한 설명으로 틀린 것은?

1병든 조직에서 월동한 후 공기전염 할 수 있다.

2비료를 밑거름 중심으로 사용하면 예방에 도움이 된다.

3칼리와 규산질 비료를 적당량 주면 예방된다.

4철분과 망간을 부족하지 않게 시비하면 예방에 도움이 된다.

문제 59

유기농업의 목적으로 옳은 것은?

1환경생태와 토양유실 최대화

2환경오염 최소화 및 생물학적 다양성 증진

3환경생태계 보호 및 생물학적 생산성 최대화

4환경생태계와 작물의 생산성 최대화

문제 60

젖소의 품종이 아닌 것은?

1저어지종

2브라운 스위스종

3건지종

4자넨종

문제 61

다음 중 천연 산화방지제는?

1토코페롤

2나이아신

3클루코사인

4젤라틴

문제 62

유통마진의 변동요인이 아닌 것은?

1마케팅 투입물가격

2상품화 계획

3가공비의 증가

4생산비의 증가

문제 63

다음 중 유기농 과일, 채소를 CA저장 할 때의 효과와 가장 관계가 먼 것은?

1품질유지기간이 연장된다.

2후숙 기간이 빨라진다.

3과육의 연화가 지연된다.

4생리작용이 억제되어 맛과 향이 오래 유지된다.

문제 64

D-value가 121℃에서 5분인 세균의 수를 10⁵CFU/mL에서 10⁰CFU/mL으로 사멸하고자 한다. 이 온도에서의 F값은?

120분

225분

330분

435분

문제 65

다음 중 BOD와 COD의 설명 중 잘못된 것은?

1COD 측정을 과망간산칼륨 및 중크롬산칼륨이 사용된다.

2BOD가 높다는 것은 물속에 부패성 물질이 많다는 것이다.

3생물학적 산소요구량이 적으면 화학적 산소요구량은 많아진다.

4BOD및 COD는 하수의 위생도를 나타내는 것이다.

문제 66

HACCP의 7가지 원칙이 아닌 것은?

1문서화, 기록유지방법 설정

2중요관리점(CCP)결정

3CCP모니터링체계확립

4사전예방체계 확립

문제 67

우리나라의 농산물 유통경제의 특성과 거리가 먼 것은?

1공급자는 영세하고 다수이다.

2지역적 특화, 산지 분산적이다.

3표준화, 규격화, 등급화가 용이하다.

4일상 필수품으로 구매 빈도가 높다.

문제 68

플라스틱 포장 재료를 선정하기 위해 고려할 사항으로 잘못된 것은?

1플라스틱필름용기는 알루미늄박과 같이 기체를 투과시키지 않으므로 호흡이 필요한 식품에는 적합하지 않다.

2플라스틱필름의 경우 열접착성을 고려하여야 한다.

3자동포장기의 작업능률을 고려하여 slip성이 적절한 재료를 선정한다.

4상품가치가 높은 인쇄를 위하여 인쇄적성이 좋은 재료를 선택한다.

문제 69

다음 중 aflatoxin에 대한 설명으로 틀린 것은?

1Aspergillus flavus 가 생산하는 간장독이다.

2식품위생에서 가장 문제가 되는 것은 아플라톡신은 B₁과 B₂이다.

3주로 탄수화물이 많은 곡류에서 발생한다.

4생육 최적 기질 수분함량은 16% 이상이다.

문제 70

식품 등의 표시기준에 의한 국내 유기식품 제조공장의 관리 방법 중 맞지 않는 것은?

1공장 주변의 해충방제는 기계적 물리적 또는 생물적 방법에 따라 하여야 한다.

2유기가공 식품 및 유기농산물 원료에 직접 접촉되지 않는 한 농약 자재 등을 사용할 수 없다.

3제조 설비 중 식품과 접촉부분에 대한 세척 소독은 화학약품을 사용할 수 없다.

4시설의 세척 소독을 위한 식품첨가물을 사용한 경우 식품첨가물은 제조설비에 잔존하여도 괜찮다.

문제 71

그람음성균으로 분변오염의 지표로 삼는 미생물은?

1Escherichia coil

2Salmonella paratyphi

3Bacillus subtilis

4Listeria monocytogenes

문제 72

식품공전상 일반적인 냉동식품의 보존온도는?

1-10℃이하

2-15℃이하

3-18℃이하

4-25℃이하

문제 73

식품의 가공에 이용되는 막분리 기술 중 한외여과법의 설명으로 옳은 것은?

1한외여과법의 원리는 반투막을 중심으로 물과 용액을 넣으면 물은 용액 측으로 이동하여 거의 삼투압과 균형을 이룬 점에서 이동이 정지되는 원리를 이용한 것이다.

2한외여과법은 효소정제, 펄프압착액의 알칼리분리 회수, 가수분해액의 탈염, 우유나 간장의 탈염에 이용한다.

3한외여과법의 경우는 막구멍이 크기 때문에 저분자량 물질은 투과하고 단백질과 같은 고분자량 물질은 투과하지 못한다.

4한외여과법에서는 30~100kg/cm², 역삼투압법의 경우는 3~10kg/cm²의 압력이 사용된다.

문제 74

식품 등의 표시기준에 의한 국내 식품 중 "유기농 100%" 표시를 사용할 수 있는 것은?

1최종제품에 남아있는 원재료의 95% 이상이 유기농산물인 식품

2유기농산물 이외에 어떠한 식품 또는 식품첨가물도 최종제품 내에 남아 있지 않는 식품

3식품에 사용된 원료 중 농산물 100%가 국립농산물품질관리원의 유기농산물 인증을 받은 식품

4제조공정에서 식품첨가물을 전혀 사용하지 않은 식품

문제 75

세균의 포자까지 사멸할 수 있는 살균법으로 옳은 것은?

1①, ②

2②, ③

3②, ④

4②, ③, ④

문제 76

다음 중 『유기가공식품의 생산, 가공, 표시, 유통에 관한 지침』의 규정에서 정의한 유기농업이란?

1유기농업은 유기전환기재배, 무농약재배, 저농약재배를 포함한다.

2유기농업은 생물의 다양성, 생물학적 순환, 토양의 생물학적 활성을 포함하여 농업생태계의 건강을 증진, 향상시키려는 총체적인 생산관리 체계를 말한다.

3유기농업은 유기질 비료를 많이 투입하여 농산물을 생산하는 농업생산 방식이다.

4유기농업은 화학비료, 유기합성농약을 사용하지 않으므로 유기물을 가능한 많이 투입하여야 한다.

문제 77

친환경농산물의 생산을 위한 다음 자재 중 토양개량과 작물 생육을 위하여 사용 가능한 자재가 아닌 것은?

1천연 제충국 제제

2오줌

3질석

4천연 인광석

문제 78

다음 유기식품 중 글루텐의 점탄성을 이용하지 않는 것은?

1유기농 국수

2유기농 당면

3유기농 빵

4유기농 마카로니

문제 79

다음 중 유기농과일, 채소류가 함유하고 있는 성분과 가장 거리가 먼 것은?

1glucose

2fructose

3starch

4cellulose

문제 80

우리나라 현행 식품공전의 규정에서 정한 유기식품의 표시기준으로 맞는 것은?

1유기농 포도를 95%이상 사용하여 생산한 포도주스에 "유기농 포도주스 100%"로 표시

2유기농 콩을 90% 이상 사용하여 생산한 두부에 "유기두부"라 표시

3유기농 딸기 80%, 일반딸기 20%를 사용하여 생산한 딸기쨈에 "유기 딸기쨈"으로 표시

4유기농 메밀 95%를 사용하여 생산한 메밀묵에 "유기농 메밀묵"으로 표시

문제 1

벼의 화분방출ㆍ수정 등에 장해를 일으켜 불임현상이 나타나는 냉해는?

1지연형냉해

2장해형냉해

3결실형냉해

4임실형냉해

문제 2

광합성량에서 호흡에 의한 유기물 소모(이산화탄소방출)를 제외한 것은?

1외견상 광합성

2진정광합성

3광보상점

4광포화점

문제 3

엽면증산이나 증발작용을 억제하고자 할 경우 살포하는 약제는?

1NAA

2IBA

3OED

4ABA

문제 4

후대검정을 실시하는 시기는?

1F₁세대

2F₂세대

3F₃세대

4F₄세대

문제 5

작물의 종자로 전염될 수 있는 병은?

1벼 도열병

2벼 호엽고병(줄무늬 잎마름병)

3복숭아 탄저병

4토마토 청고병(풋마름병)

문제 6

저온작물(맥류, 감자 등)의 생육적온 범위로 가장 적합한 것은?

10 ~ 10℃

25 ~ 15℃

310 ~ 18℃

415 ~ 18℃

문제 7

월동작물의 동해에 대한 설명 중 잘못된 것은?

1저온 경화가 된 것은 내동성이 강하다.

2적설(눈)의 깊이가 깊을수록 지온이 높아진다.

3당분의 함량이 높을수록 내동성이 약해진다.

4세포의 수분함량이 높으면 내동성이 약해진다.

문제 8

수량삼각형에서 나타내고 있는 작물의 최대 수량을 얻기 위해 적용되는 3가지 요소에 해당되지 않는 것은?

1유전성

2환경조건

3재배기술

4비옥도

문제 9

벼 기계이앙 재배 시 중묘의 육묘 일수는?

18~10일

220~25일

330~35일

440~45일

문제 10

삼투포텐셜과 압력포텐셜이 같은 때에 세포의 형태는?

1팽만상태

2원형질 수축

3원형질 분리

4일류현상

문제 11

증산계수가 500인 어느 작물의 건물생산량이 200kg/10a 이라면 생육기간에 증산된 물의 양은?

1약 10톤/10a 이다.

2약 40톤/10a 이다.

3약 100톤/10a 이다.

4약 250톤/10a 이다.

문제 12

맥류의 수발아 방지를 위한 발아억제제로 알맞은 것은?

1ABA

2Ethylene

3α - NAA

4Uracil acid

문제 13

호흡을 억제하여 잎의 엽록소·단백질의 분해를 지연시키고, 잎의 노화를 방지하는 식물호르몬은?

1Auxin

2Gibberellin

3Cytokinin

4Ethylene

문제 14

종자 선종에서 까락이 없는 메벼 종자에 알맞은 용액의 비중은?

11.03

21.06

31.10

41.13

문제 15

토양수분에 대한 설명 중 알맞지 않은 것은?

1수분당량은 ㎊(potential force) 값이 2.7 이내로서 포장용수량과 거의 일치한다.

2영구위조점에서의 토양 건조중에 대한 수분의 중량비를 위조계수라 한다.

3포장용수량 이상의 토양수분은 모관수로서 작물생육에 이롭다.

4포장용수량과 영구위조점 사이의 수분을 유효수분이라 한다.

문제 16

벼 기계이앙 상자육묘에서 20일 정도 육묘한 것은?

1어린모

2치묘

3중묘

4성묘

문제 17

작물 재배와 품종개량에 있어서 다음 중 차세대로 유전하는 변이는 어는 것인가?

1돌연변이

2환경변이

3방황변이

4소재변이

문제 18

감자, 목초 종자 등의 휴면타파, 발아촉진에 효과적인 호르몬은?

1옥신

2지베렐린

3시토키닌

4ABA

문제 19

교잡육종의 여교잡법에 해당하는 것은?

1A × B × C × D

2[(A × B) × C ] × D

3[(A × B) × B] × B

4(A × B) × (C × D)

문제 20

식물호르몬의 역할에 대한 설명 중 맞지 않는 것은?

1ABA는 식물의 환경저항성과 관련이 있다.

2시토키닌은 기공의 개폐에 관여한다.

3지베렐린은 경엽의 신장촉진에 효과가 있다.

4옥신은 정아우세현상과 관련이 있다.

문제 21

토양 수분 중 작물이 주로 이용할 수 있는 것은?

1중력수

2모세관수

3흡습수

4결합수

문제 22

유기물이 토양 특성에 미치는 영향으로 가장 거리가 먼 사항은?

1보수성을 증대시킨다.

2염기치환용량을 증대시킨다.

3토양 입단구조를 발달시킨다.

4완충능을 감소시켜 양분을 유효화시킨다.

문제 23

부피가 100cm³인 건조한 토양의 용적밀도(bulk density)가 1.20g/cm³ 이다. 이 토양의 중력수분함량(중량%)을 20%로 조절하고자 할 때 필요한 수분의 양은?

112g

220g

324g

428g

문제 24

2차 광물(secondary mineral)에 해당하는 것은?

1장석

2석고

3석영

4운모

문제 25

화성암이며 우리나라 토양의 주요 모재가 되는 암석은?

1화강암

2천매암

3석회암

4현무암

문제 26

질소질 비료의 종류가 아닌 것은?

1황산암모늄

2요소

3용성인비

4염화암모늄

문제 27

토양의 완충력(buffer capacity)이란?

1pH의 변화에 저항하려는 성질

2양분의 효과를 오래 나타내려는 성질

3풍화작용에 의해 토양이 생성되려는 성질

4토양수분을 유지하려는 성질

문제 28

일반토양과 달리 간척지나 시설재배지에서 특별히 고려해야 할 수분포텐셜은?

1중력포텐셜

2압력포텐셜

3삼투포텐셜

4매트릭포텐셜

문제 29

지각 및 토양을 구성하는 원소 중 가장 많은 것은?

1규소

2산소

3탄소

4수소

문제 30

탄질률(C/N ratio)이 높은 유기물질이 토양에 첨가될 때 일어나는 현상으로 틀린 것은?

1고등식물과 미생물 간에 질소의 경쟁이 일어나 질소의 결핍을 초래 할 수 있다.

2탄질률이 높은 유기물질에 무기질소를 가하면 토양 유기물의 유지에 이롭다.

3탄질률이 높은 유기물질에 대한 분해작용이 일단 평형을 이루면 토양의 탄질률은 약 10:1 이 된다.

4질산화작용에 의한 질산축적이 일어나지 않는다.

문제 31

영해지 토양의 개량방법으로 가장 적합한 것은?

1심경한다.

2석회질 비료와 칼리질 비료를 사용한다.

3암거배수(暗渠排水)하고 관수(灌水)하여 씻어낸다.

4철,망간,칼슘,마그네슘 등을 지속적으로 공급하다.

문제 32

다음 설명하는 식물체 구성물질은?

1펙틴(pectin)

2리그닌(lignin)

3셀룰로오스(cellulose)

4헤미셀룰로오스(hemicellulose)

문제 33

양이온교환용량이 200 cmol_c/kg인 유기물의 비율이 4%이고 40cmol_c/kg인 점토 20%가 포함된 몰리솔 1kg의 양이온교환용량은?

316

424

문제 34

다음 중 토양교질 입자표면에 가장 잘 흡착될 수 있는 질소의 형태는?

1질산태 질소

2암모늄태 질소

3요소태 질소

4유기태 질소

문제 35

생장에 필요한 에너지와 영양소를 대부분 유기물을 분해해서 얻으며, 산성에 강하고 토양의 입단화를 촉진할수 있는 진핵생물은?

1세균(bacteria)

2사상균(gilamentous fungi)

3방선균(Actinomycetes)

4바이러스(virus)

문제 36

토성(soil texture)이 가지는 의의에 해당하지 않는 것은?

1토양의 투수성 정도를 판정하는 지표이다.

2작물의 생산성을 결정하는 결정지표이다.

3양분 보유력 정도를 판정하는 지표이다.

4토양의 통기성 정도를 판정하는 지표이다.

문제 37

토양 pH와 인산의 유효도 관계에 대한 설명으로 옳은 것은?

1pH가 낮을수록 인산의 유효도는 높아진다.

2pH가 중성 부근일 때 인산의 유효도가 가장 높다.

3pH가 높을수록 인산의 유효도는 높아진다.

4pH는 인산의 유효도에 영향을 미치지 않는다.

문제 38

토양생성에 관여하는 5대 요인은?

1모재, 부식, 기후, 수분, 지형

2모재, 지형, 식생, 부식, 기후

3모재, 기후, 시간, 부식, 식생

4모재, 지형, 기후, 식생, 시간

문제 39

우리나라 토양환경보전법의 토양오염기중에 있는 오염물질로만 짝지은 것은?

1Cd, Cr⁶⁺, F, CN

2phenol, Ni, Sb, As

3BTEX, F, Hg, Ti

4PVA, Cu, Pb, TCE

문제 40

질산화작용(nitrification)에 대한 설명으로 틀린 것은?

1암모니아태 질소를 질산태로 변화시키는 작용이다.

2암모니아산화균과 아질산산화균의 작용으로 일어난다.

3논토양의 환원층에서 일어난다.

4질산화작용으로 생성된 질산은 토양에서 유실되기 쉽다.

문제 41

품종의 퇴화를 방지하는 동시에 특성을 유지하는 방법으로 가장 거리가 먼 것은?

1자연교잡

2영양번식

3격리재배

4종자갱신

문제 42

유기농가의 토양비옥도 유지를 위한 실천방법으로 거리가 먼 것은?

1윤작

2화학비료 사용

3발효액비 사용

4두과작물 재배

문제 43

과수원의 토양개량방법으로 거리가 먼 것은?

1심경

2유기물 사용

3석회 사용

4윤작

문제 44

유기농업을 실천할 때 병충해로부터 작물을 보호하기 위한 예방법으로 적절하지 않은 것은?

1잡초감염지 동물방목

2혼작

3균형있는 양분관리

4칼슘 공급

문제 45

유기물 투입에 따른 토양개량 효과로서 적합하지 않은 것은?

1유기물은 보비력이 커서 양분의 유실을 막고 흡착된 양분을 식물에 알맞게 공급한다.

2모수력이 커서 가뭄피해를 덜어준다.

3유기물이 토양입자를 연결시켜 떼알구조 토양을 형성한다.

4중금속이 많이 함유되어 부작용이 크게 나타난다.

문제 46

퇴비의 재료로 평화과정을 거쳐야 분해가 잘 되는 것은?

1볏짚

2왕겨

3가축분뇨

4산야초

문제 47

윤작의 효과로 거리가 먼 것은?

1토양보호

2지력의 유지와 증강

3작부체계운용의 단순화

4병충해와 잡초발생 제어

문제 48

유기축산에서 가축 인공수정의 장점이 아닌 것은?

1우수한 종모축의 정액을 여러 마리의 암컷에 확대하여 수정할 수 있다.

2방목하는 암 가축에게도 쉽게 시술할 수 있다.

3가축의 개량이 촉진되고 생산성을 향상시킨다.

4인공수정용 냉동정액을 원거리까지 수송이 가능하다.

문제 49

염수선에 대한 설명으로 틀린 것은?

1염수선 비중이 가장 높은 것은 메벼이다.

2염수선 비중이 중간에 해당하는 것은 찰벼이다.

3통일계 벼는 염수선 비중이 가장 낮다.

4염수선 비중만 잘 맞추어 담그면 병충해를 걱정할 필요가 없다.

문제 50

유기채소 밭토양 재배지의 적정 유기물 함량(w/w)으로 가장 적합한 것은?

12~3%

210~20%

320~30%

450~70%

문제 51

1대잡종(F₁)에서 자가채종한 종자(F₂)를 재배하면 어떤 결과가 나타나는가?

1변이가 심하여 품질이 균일하지 못하다.

2품질과 균일성은 떨어지지만 병충해에 강하다.

3품질은 약간 떨어지지만 균일성은 좋다.

4변이는 일어나지 않지만 품질은 매우 좋아진다.

문제 52

식물체 안에서 인(P)의 기능이 아닌 것은?

1인은 생식생장에 중요한 역할을 한다.

2인은 효소작용에 기본적 역할을 한다.

3인의 과잉증상은 작물의 초장이 짧아지고 분열이 억제되는 것이다.

4인은 당류·전분물질의 형성과 이동에 조정역할을 한다.

문제 53

유기 벼 재배법 중 쌀겨농법, 오리농법, 우렁이농법이 가지는 가장 큰 목적은?

1토양유기물 공급

2잡초방제

3해충방제

4토양물리성 개량

문제 54

친환경농업육성법에 따라 최초로 유기농산물 인증을 부여한 연도는?

12001년

22002년

32003년

42004년

문제 55

시설원예의 시설이라 할 수 없는 것은?

1히트펌프

2보온시설

3일산와탄소 공급장치

4환기시설

문제 56

가축의 교배방법 중에서 잡종강세 효과가 가장 많이 나타나는 교배방법은?

1순종교배

2근친교배

3계통교배

4품종간 교배

문제 57

유기농산물 인증 시 필요한 조사항목으로 틀린 것은?

1생산물 시료의 조사

2재배용수 시료의 조사

3재배토양 시료의 조사

4재배작물의 병해충 조사

문제 58

벼 깨씨무늬병의 발병요인 및 예방법에 대한 설명으로 틀린 것은?

1병든 조직에서 월동한 후 공기전염 할 수 있다.

2비료를 밑거름 중심으로 사용하면 예방에 도움이 된다.

3칼리와 규산질 비료를 적당량 주면 예방된다.

4철분과 망간을 부족하지 않게 시비하면 예방에 도움이 된다.

문제 59

유기농업의 목적으로 옳은 것은?

1환경생태와 토양유실 최대화

2환경오염 최소화 및 생물학적 다양성 증진

3환경생태계 보호 및 생물학적 생산성 최대화

4환경생태계와 작물의 생산성 최대화

문제 60

젖소의 품종이 아닌 것은?

1저어지종

2브라운 스위스종

3건지종

4자넨종

문제 61

다음 중 천연 산화방지제는?

1토코페롤

2나이아신

3클루코사인

4젤라틴

문제 62

유통마진의 변동요인이 아닌 것은?

1마케팅 투입물가격

2상품화 계획

3가공비의 증가

4생산비의 증가

문제 63

다음 중 유기농 과일, 채소를 CA저장 할 때의 효과와 가장 관계가 먼 것은?

1품질유지기간이 연장된다.

2후숙 기간이 빨라진다.

3과육의 연화가 지연된다.

4생리작용이 억제되어 맛과 향이 오래 유지된다.

문제 64

D-value가 121℃에서 5분인 세균의 수를 10⁵CFU/mL에서 10⁰CFU/mL으로 사멸하고자 한다. 이 온도에서의 F값은?

120분

225분

330분

435분

문제 65

다음 중 BOD와 COD의 설명 중 잘못된 것은?

1COD 측정을 과망간산칼륨 및 중크롬산칼륨이 사용된다.

2BOD가 높다는 것은 물속에 부패성 물질이 많다는 것이다.

3생물학적 산소요구량이 적으면 화학적 산소요구량은 많아진다.

4BOD및 COD는 하수의 위생도를 나타내는 것이다.

문제 66

HACCP의 7가지 원칙이 아닌 것은?

1문서화, 기록유지방법 설정

2중요관리점(CCP)결정

3CCP모니터링체계확립

4사전예방체계 확립

문제 67

우리나라의 농산물 유통경제의 특성과 거리가 먼 것은?

1공급자는 영세하고 다수이다.

2지역적 특화, 산지 분산적이다.

3표준화, 규격화, 등급화가 용이하다.

4일상 필수품으로 구매 빈도가 높다.

문제 68

플라스틱 포장 재료를 선정하기 위해 고려할 사항으로 잘못된 것은?

1플라스틱필름용기는 알루미늄박과 같이 기체를 투과시키지 않으므로 호흡이 필요한 식품에는 적합하지 않다.

2플라스틱필름의 경우 열접착성을 고려하여야 한다.

3자동포장기의 작업능률을 고려하여 slip성이 적절한 재료를 선정한다.

4상품가치가 높은 인쇄를 위하여 인쇄적성이 좋은 재료를 선택한다.

문제 69

다음 중 aflatoxin에 대한 설명으로 틀린 것은?

1Aspergillus flavus 가 생산하는 간장독이다.

2식품위생에서 가장 문제가 되는 것은 아플라톡신은 B₁과 B₂이다.

3주로 탄수화물이 많은 곡류에서 발생한다.

4생육 최적 기질 수분함량은 16% 이상이다.

문제 70

식품 등의 표시기준에 의한 국내 유기식품 제조공장의 관리 방법 중 맞지 않는 것은?

1공장 주변의 해충방제는 기계적 물리적 또는 생물적 방법에 따라 하여야 한다.

2유기가공 식품 및 유기농산물 원료에 직접 접촉되지 않는 한 농약 자재 등을 사용할 수 없다.

3제조 설비 중 식품과 접촉부분에 대한 세척 소독은 화학약품을 사용할 수 없다.

4시설의 세척 소독을 위한 식품첨가물을 사용한 경우 식품첨가물은 제조설비에 잔존하여도 괜찮다.

문제 71

그람음성균으로 분변오염의 지표로 삼는 미생물은?

1Escherichia coil

2Salmonella paratyphi

3Bacillus subtilis

4Listeria monocytogenes

문제 72

식품공전상 일반적인 냉동식품의 보존온도는?

1-10℃이하

2-15℃이하

3-18℃이하

4-25℃이하

문제 73

식품의 가공에 이용되는 막분리 기술 중 한외여과법의 설명으로 옳은 것은?

2한외여과법은 효소정제, 펄프압착액의 알칼리분리 회수, 가수분해액의 탈염, 우유나 간장의 탈염에 이용한다.

3한외여과법의 경우는 막구멍이 크기 때문에 저분자량 물질은 투과하고 단백질과 같은 고분자량 물질은 투과하지 못한다.

4한외여과법에서는 30~100kg/cm², 역삼투압법의 경우는 3~10kg/cm²의 압력이 사용된다.

문제 74

식품 등의 표시기준에 의한 국내 식품 중 "유기농 100%" 표시를 사용할 수 있는 것은?

1최종제품에 남아있는 원재료의 95% 이상이 유기농산물인 식품

2유기농산물 이외에 어떠한 식품 또는 식품첨가물도 최종제품 내에 남아 있지 않는 식품

3식품에 사용된 원료 중 농산물 100%가 국립농산물품질관리원의 유기농산물 인증을 받은 식품

4제조공정에서 식품첨가물을 전혀 사용하지 않은 식품

문제 75

세균의 포자까지 사멸할 수 있는 살균법으로 옳은 것은?

1①, ②

2②, ③

3②, ④

4②, ③, ④

문제 76

다음 중 『유기가공식품의 생산, 가공, 표시, 유통에 관한 지침』의 규정에서 정의한 유기농업이란?

1유기농업은 유기전환기재배, 무농약재배, 저농약재배를 포함한다.

3유기농업은 유기질 비료를 많이 투입하여 농산물을 생산하는 농업생산 방식이다.

4유기농업은 화학비료, 유기합성농약을 사용하지 않으므로 유기물을 가능한 많이 투입하여야 한다.

문제 77

친환경농산물의 생산을 위한 다음 자재 중 토양개량과 작물 생육을 위하여 사용 가능한 자재가 아닌 것은?

1천연 제충국 제제

2오줌

3질석

4천연 인광석

문제 78

다음 유기식품 중 글루텐의 점탄성을 이용하지 않는 것은?

1유기농 국수

2유기농 당면

3유기농 빵

4유기농 마카로니

문제 79

다음 중 유기농과일, 채소류가 함유하고 있는 성분과 가장 거리가 먼 것은?

1glucose

2fructose

3starch

4cellulose

문제 80

우리나라 현행 식품공전의 규정에서 정한 유기식품의 표시기준으로 맞는 것은?

1유기농 포도를 95%이상 사용하여 생산한 포도주스에 "유기농 포도주스 100%"로 표시

2유기농 콩을 90% 이상 사용하여 생산한 두부에 "유기두부"라 표시

3유기농 딸기 80%, 일반딸기 20%를 사용하여 생산한 딸기쨈에 "유기 딸기쨈"으로 표시

4유기농 메밀 95%를 사용하여 생산한 메밀묵에 "유기농 메밀묵"으로 표시