[유기농업산업기사 필기] 15년 1회차 시험지 PDF 다운로드

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문제 1

인공영양번식에서 환상박피처리를 하는 번식법으로 가장 적절한 것은?

1삽목

2취목

3복접

4지접

문제 2

화성유도의 주요인으로 가장 거리가 먼 것은?

1영양상태

2식물의 수분함량

3광조건

4온도조건

문제 3

생력작업을 위한 기계화 재배의 전제조건이 아닌 것은?

1대규모 경지정리

2적응재배체계의 확립

3집단재배

4제초제의 미사용

문제 4

모관수(capillary water)의 설명으로 옳지 않은 것은?

1밭작물 재배 포장에서는 대부분 불필요하게 과잉수분으로 존재한다.

2pF 2.7 ~ 4.5로서 작물이 주로 이용하는 수분이다.

3모세관현상에 의해서 지하수가 모관곰극을 상승하여 공급된다.

4표면 장력에 의해 토양공극 내에서 중력에 저항하여 유지된다.

문제 5

보리의 춘화처리(버널리제이션)에 필요한 종자의 흡수율(흡수량)로 가장 적당한 것은?

115%

225%

335%

450%

문제 6

수목의 묘목(苗木)을 기르는 곳을 지칭하는 용어는?

1묘대

2묘상

3못자리

4묘포

문제 7

인과류로만 나열되어 있는 것은?

1사과, 배, 비파

2무화과, 딸기, 포도

3복숭아, 앵두, 자두

4감, 밤, 대두

문제 8

다음 중 요수량이 가장 큰 작물은?

1감자

2완두

3옥수수

4보리

문제 9

다음은 질소비료의 종류를 화학식으로 나타낸 것이다. 시용하면 주로 음이온이 되어 토양 교질에 잘 흡착되지 않고 유실되기 때문에 논보다 밭작물에 유리한 비료는?

1(NH₄)₂SO₄

2NH₄NO₃

3(NH₂)₂CO

4CaCN₂

문제 10

벼 군락의 수광태세에 좋은 초형 조건으로 거리가 먼 것은?

1잎이 지나치게 얇지 않고, 약간 좁으며, 상위엽이 직립한다.

2줄기가 굵고 가능한 한 키가 최대로 크다.

3분얼이 조금 개산형(開散型)이다.

4각 잎이 공간적으로 되도록 균일하게 분포한다.

문제 11

붕소(B)에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

1고등식물의 필수원소이다.

2결핍시 분열조직의 괴사현상이 나타난다.

3석회 부족 상태에서 붕소의 시비는 석회 결핍의 영향을 증가시킨다.

4결핍증으로는 갈색속썩음병, 줄기쪼김병, 끝마름병이 있다.

문제 12

작물의 생리적 또는 형태적 요인에 따른 내동성 정도를 옳게 설명한 것은?

1원형질의 점도가 낮고 연도가 높으며 내동성이 낮다.

2원형질 단백질에 –SS기가 많은 것이 –SH기가 많은 것에 비하여 내동성이 크다.

3포복성인 것이 직립성인 것에 비하여 내동성이 낮다.

4세포의 수분함량이 높으면 세포의 결빙을 조장하여 내동성이 낮다.

문제 13

방사성 동위원소가 방출하는 방사선 중에 가장 현저한 생물적 효과를 가진 것은?

1X선

2α선

3β선

4γ선

문제 14

식물의 굴광현상에 가장 유효한 광은?

1황색광

2적색광

3청색광

4녹색광

문제 15

생육기간의 적산온도가 가장 낮은 작물은?

1벼

2담배

3조

4메밀

문제 16

혼파에 관한 설명으로 틀린 것은?

1시비, 병충해 방제 등의 관리가 용이하다.

2공간을 효율적으로 이용할 수 있다.

3재해에 대한 안정성이 증대된다.

4잡초를 경감시킬 수 있다.

문제 17

내건성 작물의 특성을 가장 잘 설명한 것은?

1건조할 때에 단백질의 소실이 빠르다.

2건조할 때에 호흡이 낮아지는 정도가 작다.

3원형질의 점성이 낮고 수분 보유력이 강하다.

4원형질막의 수분 투과성이 크다.

문제 18

일반적으로 작물생육에 적합한 토양 3상의 비율은? (단, 고상, 액상, 기상의 순으로 나열)

160%, 20%, 20%

250%, 30%, 20%

325%, 50%, 25%

420%, 60%, 20%

문제 19

수분수(受粉樹)로서 갖추어야 할 기본 조건으로 틀린 것은?

1과실 생산이나 품질이 우수할 것

2개화시기가 주품종보다 늦거나 같을 것

3주품종과 친화성이 높을 것

4건전한 꽃가루의 생산이 많을 것

문제 20

다음의 생장조절제 중 유형이 다른 하나는?

1NAA

2IAA

32.4-D

4CCC

문제 21

다음 중 염류가 집적된 시설재배지 토양의 개량방법으로 옳지 않은 것은?

1흡비작물 재배

2담수처리

3집중 시비

4객토

문제 22

우리나라 밭토양을 지형별로 분류했을 때 그 비율이 가장 높은 것은?

1곡간지(谷間地)

2산악지(山岳址)

3홍적대지(洪積臺地)

4선상지(扇狀地)

문제 23

토양부식의 기능으로 옳지 않은 것은?

1완충능의 증대

2지온의 상승

3단립화 증대

4토양 보수력의 증대

문제 24

다음 중 토성을 결정하는 요소에 포함되지 않는 것은?

1점토

2미사

3자갈

4모래

문제 25

다음 중 토양색에 영향을 미치는 인자로 가장 거리가 먼 것은?

1부식

2수분함량

3토양구조

4철, 망간의 산화·환원 상태

문제 26

작물이 시들었을 때 물을 주었더니 재생되었다. 이 현상과 관계가 있는 수분항수는?

1영구위조정

2초기위조점

3수분당량

4최소용수량

문제 27

유기태 형태의 질소화합물이 토양내에서 무기태의 암모늄태 질소로 전환되는 작용을 의미하는 것은?

1유리질소고정작용

2공중질소고정작용

3암모니아화성작용

4질산화과정작용

문제 28

다음 중 신토양분류법의 분류체계 순서로 옳은 것은?

1목 – 대토양군 – 통 - 아목

2목 – 아목 – 대군 - 통

3아목 – 목 – 대군 - 통

4대군 – 목 – 통 – 아목

문제 29

다음 중 공중질소를 고정하는 미생물이 아닌 것은?

1Clostridium 속

2Azotobacter 속

3Rhizobium 속

4Fungi 속

문제 30

토양 조류(algae)에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

1탄산칼슘(CaCO₃) 또는 이산화탄소를 이용하여 유기물을 생성함으로써 대기로부터 많은 양의 이산화탄소를 제거한다.

2이산화탄소(CO₂)를 이용하여 광합성을 하고 산소를 방출하는 생물이다.

3녹조류인 Chlamydomonas가 생산 분비하는 탄수화물은 토양입단과 투수성을 개선한다.

4지의류는 탄산을 분비하여 규산염을 생물학적으로 풍화하는 작용을 하기도 한다.

문제 31

영구의조점에서의 수분흡착력(수분포텐셜)은?

1약 1/3기압

2약 5기압

3약 15기압

4약 31기압

문제 32

다음 중 토양구조의 안정도를 감소시켜 입단의 붕괴를 촉진시키는 비료는?

1질산나트륨

2질산석회

3질산암모늄

4요소

문제 33

토양형성 과정에 미치는 영향도가 가장 낮은 것은?

1모재

2기후

3생물상

4수용성 양이온

문제 34

화학합성비료의 다량시용에 따른 피해로 가장 거리가 먼 것은?

1생태계로의 유출 양분 증가

2특정양분의 토양 고정 증가

3염류집적의 피해 증가

4식물 생리적 피해 감소

문제 35

비료유실이 가장 많은 토양은?

1유기물함량이 적은 사질토

2유기물함량이 많은 사질토

3유기물함량이 적은 식토

4유기물함량이 많은 식토

문제 36

토양생성작용에 해당하지 않는 것은?

1점토화작용

2인산화작용

3염류화작용

4이탄집적작용

문제 37

다음 토양미생물의 작용 중 작물생육에 도움이 되지 못하는 것은?

1인산가용화

2공중질소고정

3탈질작용

4암모니아화성작용

문제 38

토양 침식에 영향을 미치는 인자에 대한 설명으로 틀린 것은?

1경사장이 길거나 경사폭이 넓은 곳은 빗물이 모여 흐를 수 있는 기회가 많아 토양 유실량이 많아진다.

2강우량이 부족한 건조지대나 반건조지대에서는 토양 표면에 건조하여 풍식을 쉽게 받기도 한다.

3지표면 가까이 있어 바로 접촉되어 있는 피복은 토양유실방지에 효과적이지 않다.

4침식과 관련된 토양의 투수력은 입자가 클수록, 유기물 함량이 많을수록, 토심이 깊을수록, 팽창성 점토광물이 적을수록 크다.

문제 39

토양생성작용 중 표층에 철과 알루미늄이 집적되어 토양 반응이 중성이나 염기성 반응을 나타내는 작용은?

1포드졸(podzol)화 작용

2글레이(glei)화 작용

3라트졸(latsol)화 작용

4석회화 작용

문제 40

탄질률(C/N율)이 100인 유기물을 토양에 투입하였을 때 발생할 수 있는 현상은?

1유기물의 분해가 급속히 진행

2빠른 분해작용으로 토양 내 질산태 질소 함량이 크게 증가

3식물과 미생물 사이 질소경쟁으로 초기 식물의 질소 기아현상이 발생

4유기물 부속과정 중 질소의 손실이 많이 발생

문제 41

딸기 등 과채류의 꽃 수정시 활용하는 곤충은?

1꿀벌

2진딧물

3응매

4배추흰나비 유충

문제 42

유기농업이 등장하게 된 배경과 거리가 먼 것은?

1환경문제가 중요한 쟁점

2지속가능한 농업생산

3지구촌의 식량부족

4고품질 안전농산물에 대한 국민들의 관심

문제 43

퇴비의 재료로 팽화과정을 거쳐야 분해가 잘되는 것은?

1볏짚

2왕겨

3가축분뇨

4산야초

문제 44

일반적으로 과채류는 채종하여 후숙을 시키는데, 그 주된 이유는?

1종자선별작업이 용이하므로

2완전한 형태의 종자로 성숙시키기 위해서

3종자의 개체수가 많아지므로

4종자의 수명이 연장되므로

문제 45

유기농업 과수재배에 사용하는 석회유황합제 제조에 이용되는 원료 2가지는?

1생석회, 황산구리

2패화석, 황산아연

3생석회, 유황

4규조토, 유황

문제 46

작물재배에서 천적의 효과를 높이기 위한 방법으로 가장 적절하지 않은 것은?

1무병·무충의 종묘를 사용한다.

2외부해충의 내부 침입을 막아준다.

3천적은 가급적 해충발생 최성기에 투입한다.

4천적의 활동에 적합한 환경을 조성한다.

문제 47

산성의 논토양을 개량하는 방법으로 가장 적합한 것은?

1유안비료만을 시용한다.

2석회만 시용을 억제한다.

3석회와 유기물을 같이 시용한다.

4화학비료로 부족한 양분을 보충해 준다.

문제 48

병해충 관리를 위해 식물에서 추출한 유기농업용 자재는?

1님 제제

2파라핀유 제제

3보르도액 제제

4벤토나이트 제제

문제 49

유기농가가 이용 할 수 있는 잡초방제 방법으로 가장 적절하지 않은 것은?

1예방적 방제법으로 논두렁의 잡초를 방제하거나 퇴비에 잡초종자가 혼입되지 않도록 한다.

2화학적 방제법으로 소각이나 비닐피복 등은 잡초종자의 발아를 억제한다.

3생태적 방제법으로 윤작과 피복작물 재배 및 잡초와 경합에 이길 수 있는 초기생육이 빠른 작물을 재배한다.

4생물학적 방제법으로 어떤 식물이 가진 화학물질이 다른 작물의 생육을 저해 또는 촉진하는 작용을 이용하여 잡초를 예방한다.

문제 50

작물의 품종에 대한 설명 중 틀린 것은?

1품종은 작물의 기본단위이면서 재배적 단위로서 특성이 균일한 농산물을 생산하는 집단(개체군)이다.

2각 품종마다 고유한 이름을 갖지 않는다.

3품종 중에 재배적 특성이 우수한 것을 우량품종이라 한다.

4작물의 품종은 내력이나 재배·이용 또는 형질의 특성 등에 여러 그룹으로 나뉜다.

문제 51

Codex 유기식품규격의 핵심내용으로 거리가 먼 것은?

1최적량의 유기질비료 사용

2유전자 변형 생물체(GMO) 이용 금지

3생장조절제(성장호르몬) 사용 금지

4최소량의 화학비료 사용

문제 52

유기축산물 인증기준 중 국내 현살에서 가장 어려운 기준은?

1유기사료 급여

2가축의 복지 증진

3동물의약품 사용금지

4적절한 사육밀도

문제 53

병해의 친환경방제의 첫걸음은 사전예방이며, 예방을 하려면 발병조건을 알아야 한다. 벼 잎집무늬마름병의 병원균 및 발병요인으로 가장 부적합한 것은?

1균핵이 지표면에서 월동하여 전염원이 된다.

2조기이앙, 밀식, 다비재배는 발생 증가요인이다.

3기온 30℃ 이상 조건에서 발생이 증가한다.

4발병 최성기는 이앙직후인 5~6월이다.

문제 54

토양유기물의 기능으로 옳지 않은 것은?

1지온의 상승을 억제한다.

2유용미생물의 번식을 촉진한다.

3알루미늄의 독성을 중화한다.

4pH 변화에 대한 완충기능을 한다.

문제 55

유기농업용 상토의 구비조건으로 가장 부적절한 것은?

1양분의 균형이 맞아야 한다.

2화학성 면에서 pH가 안정되고 적정 범위를 유지해야 한다.

3물리성 측면에서 통기성, 보수성, 흡수력, 배수성이 적절해야 한다.

4상토 중 병해충이나, 잡초 종자는 재배에 큰 영향이 없다.

문제 56

우리나라 종자 증식 및 보급체계를 올바른 순서로 나열한 것은?

1기본식물→원종→원원종→보급종

2기본식물→원원종→원종→보급종

3기본식물→보급종→원원종→원종

4기본식물→보급종→원종→원원종

문제 57

현대농업의 환경오염 경로에 해당되지 않는 것은?

1농약의 과다 사용에 의한 농업환경 오염

2화학비료의 과다 사용에 의한 농업환경 오염

3노동력의 과다 투입에 의한 농업환경 오염

4집약축산에 의한 농업환경 오염

문제 58

유기축산을 위한 소 사육시 조사료의 종류별 섭취가능량(체중비 기준)으로 옳지 않은 것은?

1생초 : 10~15%

2건초 : 15~20%

3사일리지 : 5~6%

4볏짚 : 1~1.5%

문제 59

호냉성 작물은?

1수박

2참외

3배추

4고추

문제 60

벼농사에서 토양 경운의 단점으로 옳지 않은 것은?

1잡초제거로 토양유실에 취약해질 수 있다.

2토양유기물 분해를 촉진하여 지력을 감소시킬 수 있다.

3작물의 재배기간 동안 경운을 하면 뿌리가 손상돼 병해충에 약해질 수 있다.

4잦은 경운은 토양 입단을 파괴하여, 토양을 단단하게 하므로 주로 화학성이 악화된다.

문제 61

친환경농산물의 유통경로 중 유통물량이 가장 적은 것은?

1도매시장

2소비자단체

3대형유통업체

4전문매장

문제 62

감자의 발아 부위와 녹색부위에 존재하며 복통, 설사, 구토 등을 유발하는 유독물질은?

1비스페놀 A

2시안 배당체(Cyan 배당체)

3사포닌

4솔라닌

문제 63

과채류에 해당하는 것은?

1다래

2락교

3연근

4오이

문제 64

다음 중 복어의 독성분은?

1엔테로톡신(enterotoxin)

2테트로도톡신(tetrodotoxin)

3아플라톡신(aflatoxin)

4아미그달린(amygdalin)

문제 65

전자상거래 도입에 따른 유통부문의 기대효과로 적합한 것은?

1시간적, 공간적인 효율성을 높일 수 있다.

2농산물의 표준화와 등급화가 지연된다.

3생산자 단체의 시장지배력이 감소된다.

4소비자의 지출가격이 증가한다.

문제 66

가스치환포장에 사용되는 가스에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?

1식품의 품질유지 기간을 연장하는 역할을 한다.

2일반적으로 가스 중 산소의 함유량이 가장 높다.

3가스의 기체로는 CO₂, N₂, O₂, Ar, He 등이 이용된다.

4가스의 혼합으로 살충효과를 볼 수도 있다.

문제 67

유기식품의 제품수명주기에서 원가절감과 새로운 상품개발을 고려해야 할 시기로 가장 적합한 것은?

1도입기

2성장기

3성숙기

4쇠퇴기

문제 68

위해요소 중점관리 기준을 의미하는 용어는 무엇인가?

1HACCP(Hazard Analysis Critical Control Poit)

2SSOP(Sanitation Standard Operation Procedure)

3GMP(Good Manufacturing Practice)

4GAP(Good Agricultural Practice)

문제 69

세균포자 1000000 개를 함유한 식물을 121.1℃에서 20분간 살균하여 세균의 농도를 100개로 감소시킬 경우 D_121.1 값은?

15분

210분

315분

420분

문제 70

식품위해요소중점관리기준에서 식품의 위해요소를 예방, 제거 또는 허용 수준이하로 감소시켜 당해 식품의 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계·과정 또는 공정을 정의하는 용어는?

1모니터링

2한계기준

3중요관리점

4위해요소

문제 71

블랜칭(blanching)이 이용되는 경우가 아닌 것은?

1효소작용을 억제하기 위해

2연한 조직(softer texture)으로 만들 때

3완전 멸균을 할 때

4통조림 공정을 위한 예비 공정을 할 때

문제 72

MA(modified atmosphere)저장에 이용 되지 않는 가스는?

1N₂

2O₂

3CO₂

4SO₂

문제 73

다음 중 천연 산화방지제는?

1토코페롤

2나이아신

3글루코사민

4젤라틴

문제 74

식품공전상 일반적인 냉동식품의 보존온도 기준은?

1-10℃ 이하

2-16℃ 이하

3-18℃ 이하

4-25℃ 이하

문제 75

다음 중 유기농산물 생산자들이 유통부분을 수직적으로 통합하여 효율성을 제고함으로써 절감되는 비용은?

1고정비용

2유통비용

3거래비용

4물류비용

문제 76

다음 중 가열조작이 아닌 것은?

1배소

2자숙

3증숙

4추숙

문제 77

교반 및 연압 작업이 필요한 유가공품은?

1발효유류

2버터류

3분유류

4가공유류

문제 78

소독제로 알코올의 가장 효과적인 농도는?

125%

250%

370%

4100%

문제 79

간접마케팅의 특징에 대한 설명으로 옳은 것은?

1유통기능이 생산자나 소비자에 의하여 수행된다.

2유통기능을 전담하는 유통기관이 가능한 배제되면서 유통된다.

3유통기능이 분업적으로 특화된 유통단계에 의하여 수행된다.

4협동조합운동이나 산지직거래방식이 이에 해당한다.

문제 80

다음 중 유기가공식품 제조·가공 시 가장 옳은 방법은 어느 것인가?

1기계적, 물리적 제조·가공법은 사용 가능하나 생물학적 제조·가공법은 사용할 수 없다.

2유기가공식품과 비유기가공식품을 함께 보관, 저장 하여도 무방하다.

3유기가공식품의 제조·가공 및 취급 과정에서 전리방사선을 사용할 수 있다.

4비유기가공식품을 제조 가공한 시설로 유기식품 제조에 사용하기 위해서는 설비내의 이물질을 제거하고 세척 등을 철저히 한 후 사용하여야 한다.