[버섯종균기능사 필기] 03년 1회차 시험지 PDF 다운로드

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문제 1

양송이 접종원 제조시 옳지 않은 것은?

1원균 증식후 배양이 완료된 즉시 사용

2균덩이 및 솜같이 피어나는 균사가 있는 것을 사용

3접종원 제조시 곡립배지의 수분함량은 적합토록 조절

41개의 시험관(원균)으로 2-3병의 접종원 제조

문제 2

느타리버섯 원균배양 최적 온도는?

110-15℃

217-22℃

325-30℃

432-37℃

문제 3

밀 배지제조시 탄산석회와 석고의 첨가 이유를 가장 바르게 나타낸 것은?

1수분함량조절

2산도조절

3산도조절과 건조방지

4산도조절과 결착방지

문제 4

양송이 곡립종균 제조시 벌레먹은 밀을 그대로 사용하였을 때 오는 문제점은?

1밀이 터져 전분이 노출된다.

2구멍이 많아 터지지 않는다.

3양송이 균의 발육이 늦어진다.

4양송이 수량이 많아진다.

문제 5

종균제조시에 면전을 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은?

1배지건조 방지

2잡균침입 방지

3공기 순환

4살균시 수분증가 방지

문제 6

표고 톱밥 배지재료 배합시 첨가되는 미강의 양으로 가장 알맞은 것은?

15%

210%

320%

430%

문제 7

특히 외기가 낮았을 때 살균을 끝내고 살균솥문을 열었을 때 병밑부위가 금이 가 깨지는 경우가 있는데 그 이유는?

1고압살균할 때

2살균완료 후 너무 오래 방치하였을 때

3살균솥에서 증기가 많이 샐 때

4배기후 살균기 내부온도가 높은 상태에서 문을 열 때

문제 8

다음 중 불량 종균이 아닌 것은?

1균사의 발육이 부진한 것

2스트로마가 생성되지 않고 육안으로 이상이 없는 것

3육안검정시 버섯균 이외의 세균 및 잡균이 오염된 것

4곡립종균의 표면 및 병하단부에 황색 및 황갈색의 응 결수가 있는 것

문제 9

식용버섯 종균제조시 살균 방법으로 옳지 않은 것은?

1외압을 올린 후 내압을 조절하고 소량이라도 계속 배기한다.

2살균시간 중에는 계속 페트콕크를 열어 준다.

3살균과정 중 전원 고장으로 살균이 중단되었을 때 앞의 시간도 살균 시간으로 계산한다.

4살균시간은 내부온도가 121℃(1.1kg/cm²)에 도달된 때부터 계산한다.

문제 10

살균기 구조상 페트콕크(pet cock)의 부착 간격은 얼마가 적합한가?

11.0m당 1개씩 부착

21.5m당 1개씩 부착

32.0m당 1개씩 부착

42.5m당 1개씩 부착

문제 11

양송이 포자 발아 촉진을 위한 처리로 부적당한 것은?

1저급지방산 처리

2자외선 조사

3배지의 산도조절

4균사절편의 이식접종

문제 12

감자추출배지 제조시 덱스트로스(dextrose)의 적정 첨가량은?

11.0%

22.0%

33.0%

44.0%

문제 13

다음 설명 중 표고버섯의 특징이 아닌 것은?

1주로 참나무에서 발생한다.

2주름살은 백색이며 톱니형이다.

3대 또는 갓 표면에 인편이 있다.

4포자는 멜저액 반응에서 푸른색을 띤다.

문제 14

양송이로부터 포자를 채취하여 원균을 제조하고자 한다. 다음 중 포자 채취에 가장 알맞은 버섯은?

1갓이 완전히 벌어진 것을 채취한다.

2갓이 벌어져 포자가 많이 날으는 것을 채취한다.

3갓이 벌어지기 직전의 것을 채취한다.

4버섯의 모양이 갖추어진 어린버섯을 채취한다.

문제 15

양송이 곡립종균에 첨가하는 석고는 배지무게에 얼마를 넣는 것이 가장 적당한가?

10.1%

21.0%

35.0%

410.0%

문제 16

다음 중 종균제조용 곡립으로 부적당한 것은?

1벌레가 먹지 않은 것

2찰기가 많은 것

3잘 영근 것

4변질되지 않은 것

문제 17

버섯재배에 소요되는 종균의 균사체의 균사특징은?

11핵균사이다.

22핵균사이다.

3포자로 되어 있다.

4담자기로 되어 있다.

문제 18

종균접종실 및 시험기구에 사용하는 소독약제인 알콜의 농도는?

170%

280%

390%

4100%

문제 19

톱밥종균 제조할 때의 설명 중 틀린 것은?

1수분함량이 63∼65%가 되도록 한다.

2PP병을 사용한다.

3PE병을 사용한다.

41ℓ 병에 550∼650g을 넣는다.

문제 20

버섯종균의 성능검사(실내검사) 대상이 아닌 것은?

1배지에서의 균사발육상태

2잡균의 오염여부

3균덩이의 형성여부

4종균의 중량

문제 21

화염살균을 할 수 없는 것은?

1백금선

2핀셋

3유리봉

4배지

문제 22

다음 중 균근형성균에 해당하는 버섯은?

1표고버섯

2느타리버섯

3양송이

4송이버섯

문제 23

감자추출배지의 살균방법으로 적당한 것은?

1자외선 살균

2건열살균

3여과

4고압스팀살균

문제 24

표고버섯은 1개 담자기에서 몇 개의 포자가 형성되는가?

11개

22개

33개

44개

문제 25

버섯의 돌연변이 균주를 찾기 위하여 많이 사용하는 배지 종류는?

1버섯최소배지

2퇴비추출배지

3하마다배지

4맥아배지

문제 26

배지로부터 영양분을 섭취하며 자실체를 지탱해 주는 것은?

1갓

2턱받이

3대

4균사

문제 27

신령버섯의 원균 배양으로 가장 양호한 배지는?

1하마다 배지

2감자추출 배지

3차펙스 배지

4퇴비추출 배지

문제 28

250-300㎖ 액체배지의 살균 방법으로 가장 알맞은 온도와 시간은?

1121℃, 10분

2121℃, 20분

3121℃, 60분

4121℃, 90분

문제 29

오염된 종균의 특징을 설명한 내용으로 알맞은 것은?

1품종고유의 특징을 가진 단일색인 것

2종균에 줄무늬 또는 경계선이 없는 것

3균사색택이 연하고 마개를 열면 술냄새가 나는 것

4종균의 탄력이 있고 부수면 덩어리가 지는 것

문제 30

누에동충하초를 누에에 접종할 때 종균으로 이용되는 것은?

1포자액체종균

2톱밥종균

3곡립종균

4종목종균

문제 31

양송이 재배시 재배사내의 탄산가스(CO₂)함량으로 가장 적당한 것은?

10.3% 이하

20.3 - 0.5%

30.5 - 1.0%

41% 이상

문제 32

느타리버섯 종균 접종 후 토막 쌓기에 적합한 장소는?

1직사광선이 닿는 곳

2북쪽의 건조한 곳

3주 · 야간 온도 편차가 큰 곳

4관수가 용이한 곳

문제 33

양송이 퇴비의 후발효 중 환기방법이 가장 적절한 것은?

1문을 계속 열어서 실시

2문을 많이 열고 장시간 환기

3문을 적게 열고 장시간 환기

4문을 많이 열고 단시간 환기

문제 34

양송이 복토시 복토의 최적 수분함량은?

140%

265%

380%

495%

문제 35

표고버섯 자목 중 적당한 것은?

1심재부가 많은 것

2나무껍질(木質皮)이 벗겨진 것

3변재부가 많은 것

4다른 균사가 자란 자목

문제 36

양송이 퇴비를 후발효하는 목적 중 잘못된 것은?

1양송이 영양분의 합성 및 조절

2퇴비의 소독

3퇴비 수분 조절

4퇴비중의 유해성분 제거

문제 37

양송이에 직접 기생하지 않는 병해는?

1갈반병

2세균성갈반병

3마이코곤병

4균덩이병

문제 38

양송이 종균 선택 요령 중 잘못된 것은?

1계통이 확실한 우량종균

2배양이 오래된 것

3유색 잡균과 점성 세균에 오염 안된 것

4악취가 안나는 것

문제 39

팽이버섯 재배 과정 중 생육 억제란?

1관수를 하지 않고 버섯을 약간 건조시켜 자라지 못하게 하는 작업이다.

2환기를 시키지 않고 버섯대를 길게 만드는 과정이다.

3빛을 밝게 하여 버섯이 많이 발생하게 하는 과정이다.

4온도를 낮게 하여 갓과 줄기를 균일하고 충실하게 하는 과정이다.

문제 40

양송이 및 느타리버섯 재배시 균상의 단과 단사이의 높이로 가장 알맞은 것은?

120㎝

240㎝

360㎝

480㎝

문제 41

버섯 자실체의 발생에 영향을 미치지 않는 것은?

1균사생장기간

2농약처리

3살균방법

4온도조절

문제 42

버섯의 종류와 종균제조용 재료가 알맞게 짝지어진 것은?

1영지버섯 - 참나무 톱밥

2느타리버섯 - 나왕 톱밥

3표고버섯 - 소나무 톱밥

4양송이 - 포플러 톱밥

문제 43

곡립종균 배양시 균덩이가 형성되는 원인은?

1곡립배지의 수분함량이 낮을 때

2퇴화된 원균을 사용하였을 때

3배지의 산도가 낮을 때

4곡립배지의 흔들기 작업을 자주할 때

문제 44

천마와 공생하는 버섯으로서 천마재배시 꼭 필요한 것은?

1목이버섯

2잣버섯

3뽕나무버섯

4상황버섯

문제 45

표고원목재배시 필요한 기자재가 아닌 것은?

1드릴

2PP봉지

3종균 접종기

4수분 측정기

문제 46

팽이버섯을 매일 800병(800㎖ 기준)씩 생산하려면 최소 몇 m2 의 재배시설 면적이 필요한가?

150

2150

3250

4350

문제 47

느타리버섯 품종 중 다발형성이 안되고 개체발생을 하는 것은?

1농기2-1호

2여름느타리버섯

3농기202호

4사철느타리버섯

문제 48

양송이 재배단계 중 환경요인의 허용범위가 가장 좁아 정밀한 관리가 필요한 시기는?

1후발효기

2버섯발생기

3균사생장기

4버섯수확기

문제 49

버섯파리는 주로 무엇에 의하여 재배사내로 유인되는가?

1입상된 배지 냄새

2퇴비 냄새

3버섯 색깔

4버섯 또는 균사 냄새

문제 50

느타리버섯이 발생한 균상에 사용할 수 있는 버섯파리 방제 약제는?

1더스반

2디밀린

3디디브이피

4다이아톤

문제 51

버섯생육과정에 따른 표고 원목재배 관리방법 중 틀린것은?

1온도는 5∼25℃를 유지해 줌

2습도는 60∼70%를 유지해 줌

3버섯이 나오면 관수를 해 줌

4야간에는 온도를 5℃ 정도 낮춤

문제 52

다음의 표고해균 중 발생빈도가 가장 높고 심한 피해를 주는 것은?

1트리코더마균

2페니실리움균

3아스퍼질러스균

4글리오클라리움균

문제 53

표고골목해균인 검은단추버섯에 대한 설명 중 틀린것은?

1수피표면의 중심은 푸른색이다.

2가장자리는 흰색이다.

3자실체의 표면은 다갈색에서 흑갈색으로 변한다.

4흑색의 혹이 생긴다.

문제 54

다음 중 건전한 표고종균은?

1백색의 균사가 덮이고 광택이 난다.

2초록색 반점이 보인다.

3종균병을 열면 쉰듯한 냄새가 난다.

4다소 갈변된 것이 좋다.

문제 55

느타리버섯 볏짚재배시 볏짚단의 야외발효 방법 중 가장 적합한 것은?

1볏짚단 퇴적시 외기온도는 10℃이상에서 200cm 정도의 높이로 쌓아야 한다.

2볏짚단 퇴적시 외기온도는 15℃이상에서 150cm 정도의 높이로 쌓아야 한다.

3볏짚단 퇴적시 외기온도는 0℃이상에서 150cm 정도의 높이로 쌓아야 한다.

4볏짚단 퇴적시 외기온도는 5℃이상에서 100cm 정도의 높이로 쌓아야 한다.

문제 56

표고버섯 성형종균제조 작업시 작업장의 최적온도는?

110℃ 이하에서 작업한다.

220-25℃에서 작업한다.

315-18℃에서 작업한다.

45℃ 이하의 저온에서 작업한다.

문제 57

표고버섯 원목에서 주홍꼬리버섯이 발생되는 주원인은?

1원목에 수분이 적고 직사광선을 받았을 때

2원목에 수분이 높고 그늘진 곳에서 재배시

3표고재배시 지하수가 불량할 때

4골목장에 잡초가 무성할 때

문제 58

팽이버섯 발아실의 최적온도와 습도를 나타낸 것 중 옳은 것은?

1온도는 10-13℃이고 습도는 85% 정도

2온도는 15-18℃이고 습도는 75-80%

3온도는 20-25℃이고 습도는 80-85%

4온도는 13-16℃이고 습도는 90% 이상

문제 59

신령버섯의 자실체 형성시 최적온도는?

110-15℃

215-19℃

320-21℃

422-28℃

문제 60

신령버섯의 복토방법 중 가장 정확하게 기술한 것은?

1복토는 고랑과 두둑이 있어 골이 만들어 지도록 한다.

2양송이처럼 편편하게 평면으로 한다.

3복토 표면의 형태는 특별하게 규정된 것이 없다.

4복토흙의 두께는 얇게만 하면 된다.

문제 1

양송이 접종원 제조시 옳지 않은 것은?

1원균 증식후 배양이 완료된 즉시 사용

2균덩이 및 솜같이 피어나는 균사가 있는 것을 사용

3접종원 제조시 곡립배지의 수분함량은 적합토록 조절

41개의 시험관(원균)으로 2-3병의 접종원 제조

문제 2

느타리버섯 원균배양 최적 온도는?

110-15℃

217-22℃

325-30℃

432-37℃

문제 3

밀 배지제조시 탄산석회와 석고의 첨가 이유를 가장 바르게 나타낸 것은?

1수분함량조절

2산도조절

3산도조절과 건조방지

4산도조절과 결착방지

문제 4

양송이 곡립종균 제조시 벌레먹은 밀을 그대로 사용하였을 때 오는 문제점은?

1밀이 터져 전분이 노출된다.

2구멍이 많아 터지지 않는다.

3양송이 균의 발육이 늦어진다.

4양송이 수량이 많아진다.

문제 5

종균제조시에 면전을 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은?

1배지건조 방지

2잡균침입 방지

3공기 순환

4살균시 수분증가 방지

문제 6

표고 톱밥 배지재료 배합시 첨가되는 미강의 양으로 가장 알맞은 것은?

15%

210%

320%

430%

문제 7

특히 외기가 낮았을 때 살균을 끝내고 살균솥문을 열었을 때 병밑부위가 금이 가 깨지는 경우가 있는데 그 이유는?

1고압살균할 때

2살균완료 후 너무 오래 방치하였을 때

3살균솥에서 증기가 많이 샐 때

4배기후 살균기 내부온도가 높은 상태에서 문을 열 때

문제 8

다음 중 불량 종균이 아닌 것은?

1균사의 발육이 부진한 것

2스트로마가 생성되지 않고 육안으로 이상이 없는 것

3육안검정시 버섯균 이외의 세균 및 잡균이 오염된 것

4곡립종균의 표면 및 병하단부에 황색 및 황갈색의 응 결수가 있는 것

문제 9

식용버섯 종균제조시 살균 방법으로 옳지 않은 것은?

1외압을 올린 후 내압을 조절하고 소량이라도 계속 배기한다.

2살균시간 중에는 계속 페트콕크를 열어 준다.

3살균과정 중 전원 고장으로 살균이 중단되었을 때 앞의 시간도 살균 시간으로 계산한다.

4살균시간은 내부온도가 121℃(1.1kg/cm²)에 도달된 때부터 계산한다.

문제 10

살균기 구조상 페트콕크(pet cock)의 부착 간격은 얼마가 적합한가?

11.0m당 1개씩 부착

21.5m당 1개씩 부착

32.0m당 1개씩 부착

42.5m당 1개씩 부착

문제 11

양송이 포자 발아 촉진을 위한 처리로 부적당한 것은?

1저급지방산 처리

2자외선 조사

3배지의 산도조절

4균사절편의 이식접종

문제 12

감자추출배지 제조시 덱스트로스(dextrose)의 적정 첨가량은?

11.0%

22.0%

33.0%

44.0%

문제 13

다음 설명 중 표고버섯의 특징이 아닌 것은?

1주로 참나무에서 발생한다.

2주름살은 백색이며 톱니형이다.

3대 또는 갓 표면에 인편이 있다.

4포자는 멜저액 반응에서 푸른색을 띤다.

문제 14

양송이로부터 포자를 채취하여 원균을 제조하고자 한다. 다음 중 포자 채취에 가장 알맞은 버섯은?

1갓이 완전히 벌어진 것을 채취한다.

2갓이 벌어져 포자가 많이 날으는 것을 채취한다.

3갓이 벌어지기 직전의 것을 채취한다.

4버섯의 모양이 갖추어진 어린버섯을 채취한다.

문제 15

양송이 곡립종균에 첨가하는 석고는 배지무게에 얼마를 넣는 것이 가장 적당한가?

10.1%

21.0%

35.0%

410.0%

문제 16

다음 중 종균제조용 곡립으로 부적당한 것은?

1벌레가 먹지 않은 것

2찰기가 많은 것

3잘 영근 것

4변질되지 않은 것

문제 17

버섯재배에 소요되는 종균의 균사체의 균사특징은?

11핵균사이다.

22핵균사이다.

3포자로 되어 있다.

4담자기로 되어 있다.

문제 18

종균접종실 및 시험기구에 사용하는 소독약제인 알콜의 농도는?

170%

280%

390%

4100%

문제 19

톱밥종균 제조할 때의 설명 중 틀린 것은?

1수분함량이 63∼65%가 되도록 한다.

2PP병을 사용한다.

3PE병을 사용한다.

41ℓ 병에 550∼650g을 넣는다.

문제 20

버섯종균의 성능검사(실내검사) 대상이 아닌 것은?

1배지에서의 균사발육상태

2잡균의 오염여부

3균덩이의 형성여부

4종균의 중량

문제 21

화염살균을 할 수 없는 것은?

1백금선

2핀셋

3유리봉

4배지

문제 22

다음 중 균근형성균에 해당하는 버섯은?

1표고버섯

2느타리버섯

3양송이

4송이버섯

문제 23

감자추출배지의 살균방법으로 적당한 것은?

1자외선 살균

2건열살균

3여과

4고압스팀살균

문제 24

표고버섯은 1개 담자기에서 몇 개의 포자가 형성되는가?

11개

22개

33개

44개

문제 25

버섯의 돌연변이 균주를 찾기 위하여 많이 사용하는 배지 종류는?

1버섯최소배지

2퇴비추출배지

3하마다배지

4맥아배지

문제 26

배지로부터 영양분을 섭취하며 자실체를 지탱해 주는 것은?

1갓

2턱받이

3대

4균사

문제 27

신령버섯의 원균 배양으로 가장 양호한 배지는?

1하마다 배지

2감자추출 배지

3차펙스 배지

4퇴비추출 배지

문제 28

250-300㎖ 액체배지의 살균 방법으로 가장 알맞은 온도와 시간은?

1121℃, 10분

2121℃, 20분

3121℃, 60분

4121℃, 90분

문제 29

오염된 종균의 특징을 설명한 내용으로 알맞은 것은?

1품종고유의 특징을 가진 단일색인 것

2종균에 줄무늬 또는 경계선이 없는 것

3균사색택이 연하고 마개를 열면 술냄새가 나는 것

4종균의 탄력이 있고 부수면 덩어리가 지는 것

문제 30

누에동충하초를 누에에 접종할 때 종균으로 이용되는 것은?

1포자액체종균

2톱밥종균

3곡립종균

4종목종균

문제 31

양송이 재배시 재배사내의 탄산가스(CO₂)함량으로 가장 적당한 것은?

10.3% 이하

20.3 - 0.5%

30.5 - 1.0%

41% 이상

문제 32

느타리버섯 종균 접종 후 토막 쌓기에 적합한 장소는?

1직사광선이 닿는 곳

2북쪽의 건조한 곳

3주 · 야간 온도 편차가 큰 곳

4관수가 용이한 곳

문제 33

양송이 퇴비의 후발효 중 환기방법이 가장 적절한 것은?

1문을 계속 열어서 실시

2문을 많이 열고 장시간 환기

3문을 적게 열고 장시간 환기

4문을 많이 열고 단시간 환기

문제 34

양송이 복토시 복토의 최적 수분함량은?

140%

265%

380%

495%

문제 35

표고버섯 자목 중 적당한 것은?

1심재부가 많은 것

2나무껍질(木質皮)이 벗겨진 것

3변재부가 많은 것

4다른 균사가 자란 자목

문제 36

양송이 퇴비를 후발효하는 목적 중 잘못된 것은?

1양송이 영양분의 합성 및 조절

2퇴비의 소독

3퇴비 수분 조절

4퇴비중의 유해성분 제거

문제 37

양송이에 직접 기생하지 않는 병해는?

1갈반병

2세균성갈반병

3마이코곤병

4균덩이병

문제 38

양송이 종균 선택 요령 중 잘못된 것은?

1계통이 확실한 우량종균

2배양이 오래된 것

3유색 잡균과 점성 세균에 오염 안된 것

4악취가 안나는 것

문제 39

팽이버섯 재배 과정 중 생육 억제란?

1관수를 하지 않고 버섯을 약간 건조시켜 자라지 못하게 하는 작업이다.

2환기를 시키지 않고 버섯대를 길게 만드는 과정이다.

3빛을 밝게 하여 버섯이 많이 발생하게 하는 과정이다.

4온도를 낮게 하여 갓과 줄기를 균일하고 충실하게 하는 과정이다.

문제 40

양송이 및 느타리버섯 재배시 균상의 단과 단사이의 높이로 가장 알맞은 것은?

120㎝

240㎝

360㎝

480㎝

문제 41

버섯 자실체의 발생에 영향을 미치지 않는 것은?

1균사생장기간

2농약처리

3살균방법

4온도조절

문제 42

버섯의 종류와 종균제조용 재료가 알맞게 짝지어진 것은?

1영지버섯 - 참나무 톱밥

2느타리버섯 - 나왕 톱밥

3표고버섯 - 소나무 톱밥

4양송이 - 포플러 톱밥

문제 43

곡립종균 배양시 균덩이가 형성되는 원인은?

1곡립배지의 수분함량이 낮을 때

2퇴화된 원균을 사용하였을 때

3배지의 산도가 낮을 때

4곡립배지의 흔들기 작업을 자주할 때

문제 44

천마와 공생하는 버섯으로서 천마재배시 꼭 필요한 것은?

1목이버섯

2잣버섯

3뽕나무버섯

4상황버섯

문제 45

표고원목재배시 필요한 기자재가 아닌 것은?

1드릴

2PP봉지

3종균 접종기

4수분 측정기

문제 46

팽이버섯을 매일 800병(800㎖ 기준)씩 생산하려면 최소 몇 m2 의 재배시설 면적이 필요한가?

150

2150

3250

4350

문제 47

느타리버섯 품종 중 다발형성이 안되고 개체발생을 하는 것은?

1농기2-1호

2여름느타리버섯

3농기202호

4사철느타리버섯

문제 48

양송이 재배단계 중 환경요인의 허용범위가 가장 좁아 정밀한 관리가 필요한 시기는?

1후발효기

2버섯발생기

3균사생장기

4버섯수확기

문제 49

버섯파리는 주로 무엇에 의하여 재배사내로 유인되는가?

1입상된 배지 냄새

2퇴비 냄새

3버섯 색깔

4버섯 또는 균사 냄새

문제 50

느타리버섯이 발생한 균상에 사용할 수 있는 버섯파리 방제 약제는?

1더스반

2디밀린

3디디브이피

4다이아톤

문제 51

버섯생육과정에 따른 표고 원목재배 관리방법 중 틀린것은?

1온도는 5∼25℃를 유지해 줌

2습도는 60∼70%를 유지해 줌

3버섯이 나오면 관수를 해 줌

4야간에는 온도를 5℃ 정도 낮춤

문제 52

다음의 표고해균 중 발생빈도가 가장 높고 심한 피해를 주는 것은?

1트리코더마균

2페니실리움균

3아스퍼질러스균

4글리오클라리움균

문제 53

표고골목해균인 검은단추버섯에 대한 설명 중 틀린것은?

1수피표면의 중심은 푸른색이다.

2가장자리는 흰색이다.

3자실체의 표면은 다갈색에서 흑갈색으로 변한다.

4흑색의 혹이 생긴다.

문제 54

다음 중 건전한 표고종균은?

1백색의 균사가 덮이고 광택이 난다.

2초록색 반점이 보인다.

3종균병을 열면 쉰듯한 냄새가 난다.

4다소 갈변된 것이 좋다.

문제 55

느타리버섯 볏짚재배시 볏짚단의 야외발효 방법 중 가장 적합한 것은?

1볏짚단 퇴적시 외기온도는 10℃이상에서 200cm 정도의 높이로 쌓아야 한다.

2볏짚단 퇴적시 외기온도는 15℃이상에서 150cm 정도의 높이로 쌓아야 한다.

3볏짚단 퇴적시 외기온도는 0℃이상에서 150cm 정도의 높이로 쌓아야 한다.

4볏짚단 퇴적시 외기온도는 5℃이상에서 100cm 정도의 높이로 쌓아야 한다.

문제 56

표고버섯 성형종균제조 작업시 작업장의 최적온도는?

110℃ 이하에서 작업한다.

220-25℃에서 작업한다.

315-18℃에서 작업한다.

45℃ 이하의 저온에서 작업한다.

문제 57

표고버섯 원목에서 주홍꼬리버섯이 발생되는 주원인은?

1원목에 수분이 적고 직사광선을 받았을 때

2원목에 수분이 높고 그늘진 곳에서 재배시

3표고재배시 지하수가 불량할 때

4골목장에 잡초가 무성할 때

문제 58

팽이버섯 발아실의 최적온도와 습도를 나타낸 것 중 옳은 것은?

1온도는 10-13℃이고 습도는 85% 정도

2온도는 15-18℃이고 습도는 75-80%

3온도는 20-25℃이고 습도는 80-85%

4온도는 13-16℃이고 습도는 90% 이상

문제 59

신령버섯의 자실체 형성시 최적온도는?

110-15℃

215-19℃

320-21℃

422-28℃

문제 60

신령버섯의 복토방법 중 가장 정확하게 기술한 것은?

1복토는 고랑과 두둑이 있어 골이 만들어 지도록 한다.

2양송이처럼 편편하게 평면으로 한다.

3복토 표면의 형태는 특별하게 규정된 것이 없다.

4복토흙의 두께는 얇게만 하면 된다.